第328章,谈判(六千)
面对张师傅的询问,林逸兴闻言只是笑了笑,没有回答。
他总不可能告诉张师傅,这只跛脚鸭是用美味特效竹槽餵养出来的吧
这种事情事太过离奇,说出来不仅没人会信,反而可能招来不必要的麻烦。
况且经验条的秘密,是他在这个时代里安身立命的根本,是绝不能示人的。
周大鹏见张师傅这么问,以为对方是要探听林逸兴的餵养秘方,心里便有些不快。
他皱起眉头,放下筷子,语气里带著几分不满的说道:“张师傅,您也是勤行里的老师傅了,应该是懂规矩的。”
“我兄弟的养鸭秘方,就好比你们厨子的做菜心得,都是赖以生存的独家手艺。”
“您这么张口就问的,恐怕不太合適吧”
周大鹏的声音虽刻意压低了,但在相对安静的小灶区域依然清晰。
旁边几个原本在安静备料、清洗的帮工,手上动作明显慢了下来。
有的假装擦拭灶台,有的低头整理蔬菜,实则都竖起了耳朵,眼角的余光悄悄瞟向这边。
一旁的高子澄见状,暗道不好,连忙站起来打圆场。
他先是轻轻按了按周大鹏的肩膀,脸上堆起和气的笑容:“大鹏兄弟,误会了,绝对是误会了。”
“张师傅他老人家在勤行里干了几十年,人品手艺那是没得说。”
“他呀,就是见了好食材,心里欢喜,那股子钻研劲儿上来了,就想刨根问底。”
“张师傅没別的意思,纯粹是手艺人的痴性。”
说著,高子澄转向张师傅,给他使了一个顏色:“张师傅,您刚才就是好奇这鸭子怎么能养得这么好,绝没有打听秘方的意思,对吧”
张师傅看了高子澄一眼,又看了看一脸认真的周大鹏,沉默了片刻,最终缓缓点了点头。
他確实只是出於一个顶尖厨师对顶级食材本能的探究欲,想弄明白这看似普通的跛脚鸭,为什么味道会这么好。
但经周大鹏这么直白的一说,张师傅这才意识到,自己刚才这样的问法確实很容易引人误会。
但张师傅知道自己不擅言辞,索性闭口不言,將解释的余地,完全交给了八面玲瓏的高子澄。
高子澄见状,心里鬆了口气,这位大爷总算没有炸刺儿。
接著他又转向了林逸兴,笑容更加恳切的说道:“逸兴兄弟,你也千万別多心。”
“张师傅这人的心思全在这灶台上,人情往来、言语分寸这些,他真是不太在行。”
“刚才隨口一问,纯粹是见猎心喜,你可千万別往心里去。”
林逸兴点了点头,面色平和道:“高哥,我明白。”
“张师傅是真正的手艺人,眼里只有活儿,没有那些弯弯绕。”
说到这里,林逸兴顿了顿,看著高子澄,问出了此刻最核心的问题。
“那高哥,张师傅,我这鸭子,算是过了咱们四香楼的品鑑了吧”
“岂止是过了,”高子澄立刻接口,语气斩钉截铁道,“依我看,用美味鸭做咱们四香楼往后新推的招牌菜,那都是绰绰有余!”
说著话,高子澄就又把自光投向张师傅,询问道:“张师傅,您看这种美味鸭,是不是值得您亲自上手,好好琢磨几道新菜式”
张师傅闻言,將目光再次掠过桌子上的两盘残羹剩汁,仿佛又回味了一下美味鸭的味道。
一想到能製作这种顶级食材,他脸上的皱纹都舒展了些。
所以张师傅肯定地点了点头,言简意賅道:“可以。
字虽不多,声音也不大,但分量却很重。
在四香楼的后厨,能得到张师傅的认可,尤其是对他愿意亲自操刀的新食材,那基本上就是凤毛麟角一般的存在。
这意味著这种美味鸭不仅合格,更被这位镇楼大师傅视为有潜力,值得花费心血去挖掘和提升的优质食材,很可能成为未来菜单上的亮点。
附近一个正在剥蒜的帮工,听到张师傅同意,手上动作都顿了顿。
他眼里流露出羡慕和惊奇,忍不住又多看了林逸兴几眼。
这年轻人发达了。
高子澄见到张师傅点头,心中大喜。
他脸上笑容绽开,回头就对林逸兴朗声道:“逸兴,听见没”
“张师傅开了金口!”
“他要亲自出手,用你的美味鸭琢磨新菜。”
“往后啊,你这鸭子可就是咱们四香楼新招牌菜的魂了!”
林逸兴闻言,心中也是一阵激盪。
他感觉一条通往广阔市场的康庄大道,似乎已在眼前隱隱浮现出轮廓。
张师傅的手艺,林逸兴方才已经亲口领教,確实非同凡响。
有这位大师傅亲自操刀,再藉助四香楼在县城餐饮界的金字招牌和高端客源,自己的美味鸭想不出名都难。
然而,激动归激动,林逸兴的头脑却是异常清醒的。
未来的名声和销量固然诱人,但眼下最实际,最紧迫的,还是鸭子的价格。
这直接决定了林逸兴接下来投入多少本钱扩大养殖,也会影响到他下一步养殖计划能否顺利展开。
想到这里,林逸兴深吸一口气,压下心头的波澜。
他目光清澈地看向高子澄,直接切入主题:“高哥,承蒙您和张师傅看得起。”
“那我这鸭子的收购价钱,具体怎么定”
高子澄收敛起脸上笑意,在心中仔细权衡后,才开口说道:“逸兴,咱们打交道,贵在坦诚。”
“你这美味鸭,品质確实出挑,我干採购这些年,在鸭子里没见过比这更好的了。”
“这样,如果你以后供的每只鸭子,都能稳定达到今天这只的水准。”
“我可以做主,给你十五块钱一只美味鸭的价钱。”
高子澄说到这里,顿了顿,接著特意强调道:“这一点,我可以白纸黑字写进合同里,给你保证。”
十五块!
林逸兴一听,眼中瞬间迸发出难以抑制的喜色,嘴角不由自主地上扬。
这个价格,何止是超出预期,简直是给了他一个巨大的惊喜!
之前在十里香板鸭店,他按店里最高的甲级价,卖了两百零九只鸭子,最后到手也不过七百二十八块九毛四分钱。
平均下来,一只鸭子连三块五毛钱都不到!
如今高子澄开出的价码,可是比板鸭店的四倍还多!
这中间的利润差距,简直是云泥之別。
旁边的周大鹏更是倒抽一口凉气,眼睛瞪得溜圆,几乎是不假思索地脱口惊呼:“十五块!”
“我的天,这么高!”
十五块买一只三斤左右的活鸭子,在这年头,对於大多数而言,確实是个令人咋舌的数字。
周大鹏声音洪亮,这下不仅小灶区,连稍远些的切配区、洗菜区都有好几个人抬起头,好奇地望了过来。
周大鹏见周围目光聚集,这才反应过来自己失態了。
他黝黑的脸膛微微一红,不好意思地嘿嘿笑了两声,挠著后脑勺道:“对不住,对不住,高哥,我就是太吃惊了。”
“您接著说,接著说。”
高子澄宽容地笑了笑,摆摆手示意无妨。
他把目光转回林逸兴,继续说道:“不过,逸兴啊,咱们四香楼给出这么高的价钱,自然也是有条件的。”
此时,高子澄身体微微前倾,整个人变得压迫感十足,“你这美味鸭,之后不能再供应给其他任何饭店、酒楼。”
“咱们四香楼,必须是独一份儿。”
独家供应
林逸兴脸上刚刚漾开的笑意,如同被微风拂过的水面,渐渐恢復了平静。
独家供应固然能保证眼前的高价和稳定销路,却也意味著將自己的命脉繫於一家,丧失了市场的主动权和更大的发展空间。
他的野心,可从来不是仅仅做一个优质食材供应商。
林逸兴是想將美味鸭做成一个响亮的品牌,一个能够走出县城、甚至走向更广阔天地的產业。
但是,现在要让他一口回绝这十五块一只鸭子的天价,他又实在心有不甘。
巨大的诱惑近在咫尺,但林逸兴的思绪却在高速运转,想要在高价与自由之间,找到一个平衡点。
他思索过后,整理好语言,迎向高子澄的目光,不卑不亢地说道:“高哥,您看这样是否可行”
“在咱们本县范围內,我林逸兴养的美味鸭,保证只供应给四香楼一家餐饮企业。”
“我保证优先满足四香楼的需求,价格也严格按照咱们谈好的执行。”
“但是,相应的,在確保四香楼所需数量的前提下,我希望能保留將多余的美味鸭销往外地市场的权利。
,”
“这样一来,既保证了四香楼在咱们本县的独家优势和特色,也给了我这个小本经营的养鸭人一个向外发展的活路和盼头。
高子澄听完,略显惊讶地重新打量了林逸兴,隨即嘴角勾起一抹欣赏的笑意。
“哟呵,没看出来,逸兴兄弟年纪轻轻,志向不小啊!”
“不光盯著咱们县城这一亩三分地,心里还装著省城、外县的大棋盘呢!”
林逸兴只是谦和地笑了笑,没有接话,目光沉静地等待著高子澄的决断。
高子澄端起旁边微凉的茶杯,呷了一口,眼珠子微微转动,心里飞快地拨起了算盘。
四香楼底蕴深厚,名声响亮。
但目前的经营重心和优势却是牢牢扎根在本县,短期內並无向外扩张开设分店的计划。
所以只要牢牢握住美味鸭在本县的独家供应权,確保四香楼菜品的独特性和竞爭力。
那么把外地的销售权让渡给林逸兴,其实对四香楼本身並无实质性的损害。
相反,这样做还显得自己做事大气体面,懂得与人分利。
等於是用一个自己用不著的“空头权利”,做了个顺水人情。
而眼前这个林逸兴,虽然衣著朴素,年纪不大。
但言谈举止沉稳有度,目光清正坚定,养出的鸭子又確实有独到之处,显而易见不是池中之物。
现在结个善缘,卖个人情。
万一將来对方真把事业做大了,这份香火情谊,说不定就是一份难得的助力和回报。