“我更在乎食材本身,至于装饰,在我看来并非必要。
听到江寒的话后,蓝依依三人若有所思。
周庭生按下完成按钮。
场上三人,已经全部做完了菜品。
温和便在欢呼声中施施然上场。
眉眼弯弯,娇俏清纯。
声音也婉转清亮,尾音拉长,让所有人心尖为之一颤。
“真是好香啊。”
温和的主持功底不赖。
“每一道都看着很美味,瞧我们的三位选手,似乎都对自己的菜很有信心。”
“那么,现在我们就进入试吃品尝环节了!”
摄像大哥转动镜头,三道菜的特写画面,出现在了大屏幕上。
“只有评委团能试吃吗,咱们不能?”
蓝依依眨眨眼,目光中满是渴望。
“我还挺想尝尝他们的菜呢。”
知己知彼,百战不殆。
说不准等自己上去比赛,能凑巧浑水摸鱼晋级呢。
如果可以,这三人里面,总有一个会作为对手出现。
不能晋级也没关系。
他们四个比赛一个比一个落后。
总能有点底气。
“其实是允许的。”
古巴没忍住,开口提了一嘴。
“只要愿意,选手可以互相品尝对方所做的任何东西。”
“而且,这还是个不能被拒绝的死规定。”
nbsp;两三分钟后,江寒感觉到有人似乎在拉扯自己的衣袖。
余光一看。
就是蓝依依这丫头在可怜巴巴的摇晃手臂,企图用目光,还有装可怜来让自己心软。
“我们也去尝一尝好不好。”
蓝依依放软声音撒娇道。
江寒无法,无奈的说道。
“那我下去拿一点上来。”
“你们就在这里守着东西和座位吧。”
江寒的三个徒弟自无不可,点头频率如同小鸡啄米。
“好好好。”
江寒下去的时候正好。
评委团都散开打分投票,江寒一路直行到了长桌前面。
目光掠过三道菜。
第一道是含着雕花珠子的松鼠桂鱼。
整体看起来稍微素了点。
或许是把心思全部放在了口感上。
一块密实白嫩的鱼肉入口。
江寒唇齿微微动。
触及舌尖的,是裹在外面的一层酥皮。
薄脆的口感,和内部嫩滑的鱼肉形成鲜明对比。
肉质鲜美嫩滑,酸甜咸三种口感融合的很不错。
入口后,更有另外的一个亮点。
吞吃入腹的同时,舌尖弥留的味道才开始显现。
是浅淡松花味道。
需要仔细回味一番,才能分辨出这令人唇齿生香的味道。
鱼肉被分,内部就这么展露在了江寒眼前。
一颗一颗晶莹剔透的橘红色鱼卵被包裹在内。
“原来是特意灌了鱼子进去。”
江寒稍稍颔首,表示认可。
按照老式菜谱,这道传承百年的菜,其实没有这种做法。
很显然,这应当是周庭生特意想出来的方法。
鱼子入肚后,经过高温烹炸,味道已经渗透进了鱼肉当中。
想法不错。
操作的也算可以。
下一道,是麻椒酸菜鱼。