稍有差池，要么不开裂，要么就直接炸成一团焦炭！
“头儿，这个我没把握啊————”何小军的声音里充满了不自信。
“我让你做，你就有把握。”江源的语气不容置喙。
飞快地报出一连串精確到克的数字。
“麵粉三百克，猪油六十克，白糖八十克，鸡蛋一个，泡打粉三克。油温五成热下锅，慢火浸炸。”
这组配方，如同定海神针，瞬间击中了何小军慌乱的內心。
每一个数字都如此精准，他再说没把握就能一头撞死在带来的豆腐上了。
“好！我做！”何小军眼神重新变得坚定。
另一边，马胜利因为被对手的盘外招激怒，心浮气躁，处理食材的节奏都乱了。
江源走到他身后，同样没有多余的废话。
“心浮气躁，火燎锅底。”
“稳住心，守住气，锅隨手走，火隨意起，別在意这些小事。”
这几句简单的口诀，如同当头棒喝，让马胜利浑身一震。
深吸一口气，闭上眼，再次睁开时，眼神中的焦躁已经褪去，取而代代的是平日里训练时的专注。
三食堂的灶台前，再次恢復了那种特有的，忙而不乱的韵律。
何小军揉面，马胜利掌勺，江河负责切配，林秀云打下手。
江源站在中央，时而提醒火候，时而指点调味，掌控全局，將整个团队拧成一股绳。
反观嘉陵饭店那边。
虽然他们拥有最好的食材，个个技术不凡，但气氛却显得极为诡异。
“师傅，火小了！这鱼要大火抢出来才嫩！”
魏超对著一位正在煎鱼的老师傅，颐指气使地吼道。
那老师傅眉头一皱，沉声道：“少东家，这鱼先煎后烧，火候要层层递进，你这样会外焦里生！”
“我让你大火就大火！我是主厨还是你是主厨”
魏超的急功近利，与老师傅们坚持的传统功底，產生了剧烈的衝突。
整个团队，貌合神离，节奏明显被打乱了。
主席台上，华罗庚等一眾评委，將这一切尽收眼底。
他们看著三食堂那边，虽原料受限，却能重新调整过来，各司其职，配合默契得如同一人。
再看看嘉陵饭店，虽兵强马壮，却指挥失当，內部不谐，破绽百出。
高下立判。
时间一分一秒地流逝。
比赛结束前一分钟。
“起锅！”
隨著江源一声令下，何小军將最后一批金黄的麵团，从油锅中捞出。
只见那一个个圆滚滚的麵团，在沥油的瞬间，从顶部均匀地裂开，恰如一张张憨態可掏的笑脸！
一股混合著猪油、蛋液和芝麻的浓郁香气，瞬间席捲全场！
“开了！真的开了！”
“天吶，这开口笑”炸得也太漂亮了吧！”
全场再次为之惊嘆！
当两份套餐同时被端上评委席。
嘉陵饭店的菜品，精致，华丽，无可挑剔，如同出身名门的大家闺秀。
而三食堂的菜品，朴实，家常，却透著一股温暖人心的烟火气。
评委们品尝过后，华罗庚第一个放下了筷子。
他拿起话筒，看向魏超，缓缓开口。
“你们的菜，很好。”
“但，你们只是五个独立的厨师，而不是一个团队。”
隨后，他的目光转向江源，眼神里是毫不掩饰的讚许。
“而他们，在原料被恶意抢占的情况下，临场应变，完美协作，最终呈现出的作品，不仅有技，更有魂。”
“这道开口笑”，笑的不仅仅是麵团，更是逆境中，一个团队自信与团结的笑容！”
“第二轮，团队协作，胜者”
“红星轧钢厂，三食堂！”
话音落下。
魏超的脸色难看。
他精心设计的阴谋，不仅没有击垮对手，反而成了对方展示更高层次实力的垫脚石！