杨川躺在徐燁温暖宽厚的怀抱里，不知不觉又睡著了。
等他迷迷糊糊睁开眼时，窗外的阳光已经明晃晃地洒满了大半个房间，一看床头柜上的电子钟——9:37。
“糟了！”杨川猛地坐起身，把旁边还在浅眠的徐燁也惊醒了。
“怎么了”徐燁半眯著眼，抬手揉了揉眉心，嗓音还带著未散的睡意。
“都九点半多了！”杨川一边说，一边掀开被子下床，“说好要早点起来准备午餐的……”
徐燁侧头瞥了一眼时钟，神情很是淡定：“急什么，食材又不会自己跑掉。”
“可今天要做那么多菜……”杨川已经快步走进浴室，声音隔著门传来，“皮埃尔主厨准备的早餐肯定都凉透了。”
“不会的，”徐燁也跟著起身，不紧不慢地整理著睡衣，“皮埃尔肯定会替我们保温。”
话虽如此，他还是加快动作洗漱了起来。
十分钟后，两人匆匆下楼。
餐厅里，长桌上的早餐果然仍氤氳著热气。
乔治管家正轻声指挥佣人更换保温餐盘，动作细致而安静。
“boss，杨先生，早上好。”乔治管家微微躬身，“在所有人都用餐完毕之前，早餐会一直保温，请放心享用。”
餐桌上摆著典型的英式早餐：煎得边缘微脆、油脂透亮的培根与香肠，金黄油润的炒蛋，烤得表皮微皱的番茄与饱满多汁的蘑菇，一旁还有堆成小山的焗豆与炸得金黄酥脆的薯饼。
侧边的小藤篮里搁著刚烤好的全麦麵包与牛角包，玻璃壶中澄澈的鲜榨橙汁泛著细碎的光。
“谢谢，乔治管家。”杨川鬆了口气，在徐燁为他拉开的椅子上坐下。
徐燁给他倒了杯橙汁：“慢慢吃，不著急。菜可以少做两道，別把自己累著。”
“那怎么行，”杨川咬了一口牛角包，外酥內软，黄油香气十足，“菜单都定好了，大家都那么期待。”
徐燁笑了笑，不再多劝，只將自己盘中的煎蛋夹了一个放到杨川盘中：“多吃点，待会儿可得站上好一阵子。”
两人用著早餐，动作虽快却不失从容。
刚放下刀叉，庞虎洪亮的嗓音便从餐厅门口传了进来：“川哥！燁哥！你们可算醒啦！我们都等不及了！”
只见庞虎、李华、陈思琪和胡俊峰四人已经穿戴整齐地站在餐厅门口，一个个眼睛发亮。
杨川哭笑不得：“你们这是……几点起来的”
“八点整！”庞虎挺起胸膛，“一想到中午那顿大餐，我压根睡不著！”
“行了，”徐燁起身，语气平静，“既然都这么积极，那就开工吧。乔治，食材都送来了吗”
乔治管家点头：“全部备齐，已按杨先生的菜单分门別类放置在厨房冷藏室及料理台上。”
眾人闻言，一同朝厨房走去。
庄园的厨房宽敞明亮，中央是巨大的中岛料理台，四周环绕著专业灶具、嵌入式烤箱和各种厨电。
此刻，料理台上已经摆满了各式食材：鲜活的基围虾在清水盆中轻轻蹦跳，色泽红润的猪五花肉块码放得整整齐齐，纹理漂亮的牛仔骨与处理得乾乾净净的鸡腿肉分別搁在盘中。
蔬菜区更是琳琅满目——青红椒鲜艷欲滴，土豆圆润饱满，豆角翠绿鲜嫩，葱姜蒜堆成小山。
“哇……”陈思琪忍不住惊嘆，“这阵仗，比我们摆摊的时候还壮观。”
杨川扫了一眼，心里有数了。
他系上围裙——是徐燁不知从哪儿拿出来的一条深蓝色棉质围裙，上面绣著简约的雪花图案。
“那咱们分工吧。”杨川开始指挥，“思琪、俊峰，你们刀工好，负责切配。思琪切蔬菜，俊峰切肉。”
“好嘞！”陈思琪立刻洗了手，拿起菜刀，“青椒切滚刀块对吧土豆切块还是切片”
“青椒滚刀，土豆切稍大的块，燉豆角用。”杨川说著，又看向胡俊峰，“俊峰，五花肉切两厘米见方的块，牛仔骨顺著骨头切段，鸡腿肉切大丁。”
胡俊峰点头，已经熟练地磨起了刀：“明白。”
“胖虎，李华，”杨川转向另外两人，“你们负责洗菜和处理海鲜。虾要剪须去虾线，鱼清洗乾净切片，黄豆提前泡上。”
庞虎拍胸脯：“放心！保证洗得乾乾净净！”
李华已经挽起袖子：“虾交给我，我最会去虾线了。”
厨房实在是挤不下更多人了，肖明宇和钱景逸很知趣的走开了。
最后，杨川看向徐燁，有点不好意思：“燁哥，你就……帮我打下手需要什么递一下，或者剥剥蒜切切葱”
徐燁很自然地站到他身边：“行，今天我给你当副手。”
厨房瞬间热闹起来。
陈思琪和胡俊峰的刀工確实进步很大——陈思琪切青椒动作流畅，滚刀块大小均匀；胡俊峰切五花肉时下刀精准，肥瘦相间的肉块整齐划一。
“思琪这刀工可以啊，”李华一边洗虾一边抬头看，“比刚来的时候强多了。”
陈思琪有点小得意：“那是，我可是认真跟杨川哥学过的！”
庞虎在另一边和豆角“搏斗”，嘴里念叨：“这豆角怎么这么长……誒，川哥，黄豆泡这么多够吗”
杨川看了一眼：“够了，泡发后会涨很多。”
徐燁则安静地站在杨川身侧，按照指示剥蒜、切葱花、薑片。
他的动作不算熟练，但很认真，修长的手指捏著蒜瓣，一点点剥去外皮，再放到简易压蒜机里弄成蒜末。
“蒜还要吗”徐燁看著碗里已经剥好的十几头蒜。
“嗯，好几个菜都要用蒜，”杨川正在调酱汁，“乾锅大虾、口水鸡、香辣小龙虾，蒜都是灵魂。”
厨房里渐渐响起有节奏的声响，菜刀与案板的碰撞，水流哗哗，虾在盆里蹦跳的细微噼啪，还有大家偶尔的交谈和笑声。
杨川先处理需要时间长的菜，也就是红烧肉。
他將胡俊峰切好的五花肉冷水下锅，加料酒和薑片焯水。
水开后撇去浮沫，捞出肉块洗净。
同时，另一口锅里炒糖色——小火慢熬，砂糖渐渐融化，变成琥珀色的糖浆。
“这个时候下肉最好，”杨川一边操作一边解释，“糖色炒到枣红色，不能过，过了会苦。”
徐燁站在旁边看，只见杨川將沥乾水的五花肉倒入糖色中，快速翻炒，每一块肉都均匀裹上诱人的酱红色。
接著加入生抽、老抽、料酒，再放入葱段、薑片、八角、香叶，最后倒入足量开水。