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臭豆腐入油，如同冷水滴入滚油，但剧烈百倍！
黑绿色的豆腐块在油中沉浮，表面以肉眼可见的速度鼓起气泡，变得金黄酥脆，而那股臭味，在高温的催化下，发生了奇妙的变化——虽然主体还是臭，但却衍生出一种令人莫名分泌口水的焦香和发酵的醇厚感，如同陈年奶酪火锅的加强变态版。
六息一到，林小凡大喝：“起！”
老周闭着眼，把漏勺捞起。
十几块炸得金黄酥脆、冒着热气、散发着惊天动地复杂气味的“奇妙臭豆腐”，被倒在铺了吸油纸的大盘子里。
金黄色的外壳，蜂窝状的孔隙，腾腾的热气带着极具欺骗性的外观。
如果不闻味道，这卖相堪称完美。
林小凡拿出一把特制的小刷子，蘸上他秘制的、用蜂蜜、蒜蓉、辣条粉调成的红亮酱汁，均匀地刷在每一块臭豆腐上，又撒上孜然粉和葱花。
红绿相间，色泽诱人。
“来！尝尝！谁先来？”
林小凡自己先拿起一根竹签，戳了一块，毫不犹豫地送进嘴里。
咔嚓！
清脆的碎裂声，紧接着是滚烫的、极致的酥脆，然后是内部爆浆般的嫩滑，最后是那股混合了发酵的奇鲜、酱汁的甜辣、以及......顽固不化、直冲灵魂深处的臭味！
“嗯——！！！”
林小凡夸张地扬起眉毛，一脸销魂，
“就是这个味儿！绝了！外酥里嫩，闻着是地狱，吃着是天堂！矛盾的统一！味觉的太极！”
众人看着他，如同看怪物。
“孙虎！上！”林小凡点名。
孙虎脸都皱成了苦瓜，但作为头号忠犬，他闭眼，心一横，抓起一块塞进嘴里，嚼了两下，表情瞬间定格——
从绝望到震惊，再到扭曲，最后是难以置信的迷茫。
“唔......唔......外面脆......里面......里面好像在嘴里爆炸了......又臭......又香......又辣......又甜......老板，我舌头是不是坏掉了？”
“叮！孙虎食用“奇妙臭豆腐（试做版）”，触发“极端反转”效果，获得状态：“钢铁味蕾（临时）”，对异味耐受度+50%。情绪：从恐惧转变为怀疑人生。”
“赵大师！轮到你了！你是团队之首，必须过这一关！”
林小凡目光炯炯地看向赵德柱。
赵大师看着那盘东西，如同看着穿肠毒药。
但他知道，这是投名状。
不过这一关，他在林小凡麾下的地位将一落千丈。
他颤抖着手，接过竹签，如同接过尚方宝剑，又如同接过死刑判决书。
他闭上眼，将那块刷满红油、罪恶的豆腐送入口中。
一秒。
两秒。
赵大师浑身剧烈颤抖，脸色从白变红，从红变青，又从青变紫。他的大脑在疯狂报警“有毒！”，但他的味蕾却捕捉到了那酥脆、嫩滑、咸鲜、甜辣交织的复杂层次，以及那无论如何都无法忽视、作为底色那霸道的“香（臭）”。