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第531章 六息!多一秒太老,少一秒不脆!(1 / 2)

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诉求:想吃点香的压压惊(如桂花、蜜糖)。

林小凡瞥了眼系统提示,心中大定。石磨兄给力!能分解臭味就好!

他大步流星走到那坛还在源源不断散发灰雾的臭卤前,拿起一根特制的长柄玉杓,伸进去用力搅动了几下,带起更加恐怖的黑浪,然后舀起一勺漆黑如墨、粘稠拉丝的液体,高举过头顶。

“看好了!这就是你们未来的摇钱树!

孙虎!把准备好的豆腐胚搬过来!

赵大师,吐完了没?吐完了过来看着!

王副厨,刀呢?把豆腐切成麻将块!

李火夫,控制油温!

张师傅......张师傅你别躲了,去准备蘸料!

老周,打水!

谁敢再躲,今天的晚饭就是原味臭卤拌饭!”

在林小凡的淫威之下,御厨天团崩溃地开始了工作。

王副厨握着刀,看着那一板板洁白如玉、经过臭卤浸泡、此刻呈现出一种诡异灰绿色、布满蜂窝状孔洞的豆腐胚,他的手在抖。

对于一个追求完美切割、洁净无瑕的刀道宗师来说,触碰这散发着毁灭气息的物体,无异于亵渎。

“王师傅!切!”林小凡喝道。

王副厨闭眼,深吸一口恶臭之气,猛地睁眼,眼中闪过决绝,刀光一闪!

嗤嗤嗤!

豆腐被精准地切成四四方方的方块,切口平整。

但切完之后,王副厨像触电般扔掉那板豆腐,连续后退,看着自己握刀的手,表情如同这只手已经废了,喃喃道:“刀意......被污了......需以灵泉洗刀三日......”

林小凡懒得理他,指挥老周:“老周,冲洗一下......算了,直接下油锅!”

老周戴着三层手套,哭丧着脸,用漏勺兜起切好的臭豆腐,视死如归地走向油锅。

油锅这边,李火夫面临着职业生涯最大挑战。

那原本清亮翻滚的灵植油,在臭豆腐靠近的瞬间,仿佛受到了惊吓,沸腾都停滞了一瞬,随即爆发出更加猛烈的翻滚,油面上浮起一层诡异的灰黑色泡沫,升腾的油气与臭味混合,变成了一种更具杀伤力的催泪瓦斯。

“油......油温失控!灵气紊乱!此物......此物竟能与油脂发生‘灵噬’反应?”

李火夫尖叫着,拼命调整控火阵盘,试图稳住那疯狂跳动的温度指针。

“稳住!就是要这个反应!”

林小凡却兴奋地凑近油锅,“厨神之眼”疯狂分析,

“看!豆腐表面的水汽和臭卤正在被高温瞬间气化,形成微爆!

这会让表皮极速脱水变脆,内部却还是嫩的!油脂正在疯狂涌入那些气孔!

李火夫!保持这个暴躁的沸腾状态!

六息!多一秒太老,少一秒不脆!”

李火夫脸都绿了,这完全违背了他一生信奉的“火候温润如玉”的铁律,但他不敢违抗,只能凭着本能和修为,强行压制暴走的油锅,额头上青筋暴起,汗如雨下。

滋滋滋——!