徐玉芬狐疑地看了两人一眼：“文化分不高？是不是比较容易考上？”
陈竞嗤笑着把西瓜皮扔到了旁边的竹篓里：“谁说的，嫂子，她报考的哪个专业才招八个人，必须京城考过了，回户籍所在地再考过才可以。专业分没考好，文化分过了也没用。”
“还要去京城考呀！”徐玉芬想到他们还在京城待了几个月，暗自摇头。
纪夏解释道：“我报考京城美院，所以要去京城，其实国内有十来个美院，羊城也有一个，可以就近考的。”
陈母不懂这什么专业分文化分的，但知道纪夏考上的机会挺大，不禁问道：“那什么时候能收到通知书？”
“管什么时候到？全国这么多人考试，还要改卷子，还要各大学校招生，怎么也要一个月，别老追问，考上了肯定会到的！”
打断了老妻的追问，他把凉面凉粉狠狠夸了一顿，几人听说凉面好吃，纷纷吃凉面去了。
陈竞又从客厅掏了几瓶啤酒，给陈大队长与陈章倒上，父子三人一边喝酒一边聊起了最近的时事。
徐玉芬若有所思地盯着桌上的凉面凉菜，吃了一半，回头笑道：“弟妹，这些菜式也是你做的吧？”
“嗯，夏天炎热，想吃点清爽的，所以才弄了凉面凉菜。”
“挺好的，开胃，我看他们都吃得挺好，你说如果在城里卖这个，会不会有生意？”
“你想在城里做饮食？”
徐玉芬一脸无奈之色：“我也不知道做什么？那板栗现在没了，卖炒瓜子，炒花生的多，生意也不怎么好，就连衣服，在那摆上一个下午，比去年也差远了。”
“我想，要不做吃的，像下午你弄的清补凉，这凉面凉菜在夏天应该不错，就是，想问问这菜谱——”她神情有点不好意思。
纪夏对这菜谱倒没什么在意的，只是觉得，衣食住行，这做饮食，其实最辛苦最麻烦。
入行饮食，是门槛低，不需要多高的文化水平，只要勤奋肯干，有点厨艺，都能入行。
但要做强做大，却不是那么容易了。
做饮食，先找准定位，做早餐，午夜两三点就得起床做准备，在早上六点，大部分人还在睡懒觉的时候，早餐店已经干了几个小时的活了。
不做早点，从午餐到宵夜，现在还好，晚上八九点基本都收摊了，但过不了两三年，宵夜的时间大大往后推，有一个客人未走，午夜两三点也不能收摊。
干活时长，天天与油烟，洗菜洗碗打交道，可不是轻松的活。
另外，饮食还要食品安全许可证，店里常常有人检查，查消防，查卫生，查各种各样标准。
也许现在的标准没那么严格，但这一行，是一年比一年要求严格的。
不过，纪夏想到徐玉芬与陈章的文化水平与个人资金，衣食住行，也是吃食最容易入行。
她沉吟了半晌：“嫂子，你想要菜谱，这个简单，我至少可以默写个几十道菜谱给你。”
“不过，你想好了没有？打算做些什么？在哪里做？目标客户群是哪些人？怎么做？”
徐玉芬吃惊地瞪着她：“要想这么多吗？我就想问问你的意见，像这个凉面，凉菜，下午的清补凉，都挺好的，在城里应该也能卖吧？”
“嫂子，做买卖怎么可能不考虑这些？”
陈竞端着半杯啤酒回过头来：“那我问你，你打算在公社哪个位置卖？在中学小学门口？还是电影院外面？卖面条还是卖糖水？卖给谁？”