一旦说出来，等待自己的不是混合打，就是来自父母的怒骂，这种场景林强只是闭着眼睛就能想出来，根本不想再次遭遇了。
其实做糖炒板栗非常的简单，几乎有手就可以做，无非是将沙子在锅里面炒熟，然后放进一些糖，然后把板栗给丢进去进行烘炒炒熟而已。
不过这个炒沙子以及炒糖的过程之中，有一点讲究，保证不能够影响到口感罢了。
同时，这个炒板栗也不是随随便便炒的，火候一定要保持稳定，不能太大，也不能太小，太大了会导致里面的板栗直接变成一堆烂泥，太小了，里面炒不熟，味道进不去，而且吃着还容易硌牙。
虽然糖炒板栗随处都有得卖，但这种小吃虽然简单，却颇有大的文化和内涵。
苏长河到外面去寻摸了一番，最终还是没有找到沙子，而是找到了一些特别特别小的鹅卵石，看着这手中的鹅卵石，苏长河皱了皱眉头，还是有些无奈的接受了。
将这些鹅卵石带回去清洗完毕之后，用布给擦干净，苏长河直接就给丢到了锅里面。
将鹅卵石翻炒了大概5分钟之后，苏长河在锅里面倒入一份白糖和一点醋，稍微加大了一点火候，并且全程用手中的勺子在不停地搅拌着。
第一阶段就是看到糖完全融化了，并且这些鹅卵石上面全部都裹上了那些糖浆之后，就可以停下来搅拌了，如果再继续搅拌下去的话，一方面会容易出痧，另一方面的话会导致鹅卵石上的糖浆滑下去，后面再进行翻炒板栗的时候，就导致板栗的味道无法完全的渗透。
接下来就是将已经开好口的板栗通通的全部倒进锅中混着那些石子一起翻炒，并且要中间一刻不停地翻炒，稍微停顿一会儿，就容易导致受热不均匀。
可能会发现，还带着丝丝的麻。
很快，板栗就在锅里面被翻滚了好几遍，原本光洁的表面也沾上了许多的糖浆，甚至那个糖分还顺着板栗流到了内部。
“林强你过来翻炒一下，我去一趟厕所。”
一般闻着空气中传来的味道，忍不住点了点头，随即叫林强换了过来，让他继续翻炒，原本的勺子此刻也已经换成了一个被打扁的竹棍子。
这种一刻不停的搅拌，如果还用勺子的话，那也不需要做别的事情了，只要炒两份糖炒板栗，勺子就会彻底的报废，这么浪费的事情，苏长河才不会干呢。
当原本还没有什么反应，等到接过苏长河手中的竹棍进行翻炒的时候，突然忍不住抽了抽鼻子，然后一脸惊喜的看着锅里。
“姐夫，糖炒板栗是不是行了？我怎么闻到一股淡淡的香味？”
苏长河无奈地敲了敲林强的脑壳，随后指了一下锅里面的板栗。
“这些板栗才刚刚进锅里面不到5分钟，他就算是没有外壳，想要把它给炒熟，也要大概半个小时呢，现在吃，你只会吃到一嘴的泥。”
林强听着苏长河的话，忍不住挠了挠头，没办法，那股香甜的味道和板栗的清香混合在一起，实在是太诱人了。
苏长河指点了一下林强，如何均匀地让板栗受热之后，就转身出了门。
而看着苏长河离开，林强还有些偷懒，但一扭头就对上了潇潇的充满渴望的眼神，顿时浑身一个激灵。
好好好，原来这里有两个监工啊，原以为姐夫离开了就没有人监视自己了，没想到潇潇竟然还在这里监视自己。
林强只能垂头丧气地重新扭过头，继续翻炒那些板栗。
苏长河回来，稍微检查了一下锅中的板栗，顿时忍不住满意地点了点头。
不得不说，林强认真起来的时候做事是真的很帅，而且技术也非常的到家，整个翻炒过程竟然能够保持均匀不变，保证锅里面所有的板栗都能均匀受热。
苏长河刚才一连接了三个板栗，从上中下分别选取出来的，可是这三个板栗竟然受热程度一样，成熟程度一样，这说明林强刚才没有一刻停止，一直在不停地搅拌着。
就是苏长河看着林强那有气无力的模样，顿时忍不住皱了皱眉头，这20来当岁的年纪，本应该是精神活泛的时候，怎么现在就跟一个疲懒的汉子一样。
原本想要接过来的苏长河默默地收回了自己的手，示意林强继续搅拌。
“你继续弄吧，看看你这个样子，哪还有一点年轻人的冲劲。”
苏长河没好气地抱怨了一声。
在忙碌中的林强都是老脸一红，有些没好气地看了一眼身后的潇潇。
没有办法，每天操劳的呗，白天在店里面干活，晚上还要再加个班干活，就是铁打的汉子也扛不住这种能量的流失啊。
潇潇脸色也微微一红，恶狠狠地瞪了一眼林强。
你累得跟狗一样，难道跟我有什么关系吗？是我要你这么累的吗？
还不是你自己想的……
苏长河话刚出口，就意识到自己问了一个不该问的问题，看着林强和萧潇两个人之间的眼神交流，苏长河有些无奈地揉了揉头。
“算了，潇潇，你替林强一会儿吧，让他缓一缓，看他都快搅不动了。”
“嗯，好～”潇潇乖巧的点了点头，随即接过林强手里面的搅拌棍，开始了缓缓的搅动起来。
潇潇看着锅中不断翻滚的糖炒板栗，心情也变得无比的愉悦，第1次做这种东西总是带有新鲜感的。
突然潇潇扭过头看向苏长河，眼神无比的认真。
“姐夫，你说用这种办法炒出来的板栗都那么香，我们能不能炒点别的啊，例如带着外壳的……核桃？”
“其实也可以的，不过核桃上面也要开口，不然的话味道会渗不进去，其实很多带壳的东西都能用这种办法缓缓的炒，能够保持受热均匀的同时，还能保证里面也熟透，同时味道能够渗进去。”
听到苏长河的话，潇潇顿时眼睛亮了，拼命的点了点头，随即扭头看向旁边的林强。
自己还没有吃过糖炒核桃呢，趁着这个机会不吃上一点？
在旁边活动肩膀缓解酸痛的林强瞬间愣住了，有些不可置信地指了指锅，然后又指了指自己。
不是，潇潇，你什么时候也跟姐夫一样开始不当人了？