“好,那二嫂今天晚上尝尝我做的香菇。”
小巧已经想好,今天用筒骨、玉米和香菇一起来熬汤,她要熬很久,把筒骨里面的骨髓都熬出来。
秀兰很好奇,像这种大骨头,村里人都很嫌弃,不肯买来吃。小巧又在搞什么花样,能把骨头煮出什么味道来呢?
只见秀兰把筒骨用刀斩成一些小块,然后放到锅里用开水过一下水,再放到小灶的煲里,然后把洗好的玉米、香菇等配料一起放进去。
见里面放着满满的水,秀兰有点不解:
“小巧,你放这么多水,等下味道不会很淡吗?”
“二嫂,难道你们没煲过汤吗?”
“有,过年的时候,我们也会煲汤,比如把一只鸡放进去煲,要多香有多香。但你这煲骨头,又放这么多水,能出来味道吗?”
“二嫂,你煲的鸡汤是浓汤,我煲的这个汤,是骨头汤,味道不一样,等下你就知道了。”
小巧一边说着,一边往灶膛里添柴,把火烧旺。
还有那些买回来的五花肉,小巧的想法是用一半做小炒肉,一半用来做肉沫,她现在要开始推出新花样,在镇上仅仅卖一种饼,还是太单一。
这个新花样,就是肉夹馍。肉夹馍和烤饼其实差不多,最大的区别,就是馅料不同而已。
“二嫂,你发一点面粉吧,我想做点饼。”小巧对秀兰说道。
“我们不是刚刚才卖完饼回来吗?怎么又发面。”大虎问小巧。
“这就不用你们理了,我今天晚上做一种你们没吃过的饼给大家吃。”
小巧自信满满。