“夏面是什么？”胡掌柜眼前一亮，一下子抓住了重点，“这个听着不错。”
“夏面就是用虾煮的面。”文双月是正宗的南方人，无论本人还是原主，都是在江南长大，所以对江南的一些特色菜更有印象。
倒是胡掌柜听她这么一说，感觉找到了创新菜的灵感。
“我明白少夫人的意思了。每个季节或节气，推出与这季节或节气有关的吃食，可以是江南或者其他什么地方的特色，也可以继续改进。”
“对，就是这样！”
胡掌柜果然是精明的生意人，一下子就理解了她话中的含义。
“江南那里的吃食与京城不同，更加精致，花样也更多，若是能引进一些过来，倒是个不错的主意。”
胡掌柜赞叹，“少夫人真是好主意！”
文双月被他这么一夸，有些不好意思，“比如接下去一段时间，江南那里的青梅快要成熟了。咱们若是用青梅做些青梅糕，也是不错的选择。”
“有道理！青梅原本在京城就属于比较稀有的果子，若是能用青梅做点心，的确与别家不同。”胡掌柜仿佛看见迎客居生意越来越好，笑得眼睛都眯成了一条缝。
“这些都算是新菜品。其实我还想说一说，关于现有的吃食。”文双月道，“如今现有的吃食里头，有一些也是可以稍微改进的。”
“少夫人可有具体的想法？”胡掌柜此时因为文双月的提点，心里忽然有了许多新的念头。不过，他还是要听听文双月的意见？
“若是要具体说……”文双月想了想，“我就说说夏季的冰品吧。其实冰品可以有更多的种类和吃法。”
文双月在现代的时候，最经常做的就是夏日甜品。所以胡掌柜这一问，她立刻给出了很多建议。
“咱们的冰品每一样里头可以增加很多东西。比如冰雪冷圆子。咱们不应该只是放圆子。”
胡掌柜一脸疑惑，“不只放圆子，那还要放什么？”
“比如可以放点蜜饯果干，也可以放点水果奶酥。”文双月道，“其实所有的冰品都可以把这些加在一起，这样口感会更好。”
胡掌柜显然第一次听到这种吃法，“这样放真的口感更好？”
“掌柜可以试试。”
在现代，无论是港式甜品，还是广东糖水，或者四川冰汤圆以及闽南四果汤等，都是把各种食材加在一起。其实这也是现代所有类似甜品的吃法。
“小的有空一定尝一尝？”胡掌柜把这些全都记下。
“我大概就先说这些吧。回头等各个节气到来，咱们再继续创新改进。”文双月道，“掌柜到时若是有什么好的主意好的想法，咱们尽可以提前尝试准备。”
“少夫人说的有理。”
“说完没有？说完就赶紧吃饭了。”慕星衡挥退胡掌柜，温柔地看着文双月。
“嗯。”文双月快速吃完饭，“你还有事吗？”
他们今天没能去蓝清江和珍珠湖，不过文双月并不遗憾，毕竟今天发生了更重要的事。
“吃完了？”慕星衡取出帕子替文双月轻轻擦了擦嘴角，“吃完我带你去一个地方。”
“什么地方？”
“鎏金斋。”