二、五花肉切小长条块状，入清水中汆烫捞出，再用温开水冲洗一遍。
我写完这道程序，就开始切五花肉，切完后就放入锅里焯水。然后又继续写。
三、锅中放食用油，油热后将五花肉入锅煸炒出四面呈金黄色，放冰糖继续煸炒，使得冰糖融化，再放上述辅料煸炒，放生抽，烧烤酱油，开水。汤汁烧开后捞出，放入砂锅中。
我边做边写制作步骤，这对于我来说也很方便，因为我也可以按照制作步骤来操作，不至于丢三落四。
我把步骤三做完，又写第四个制作步骤。
四、将梅干菜放入开水中稍微煮一下，捞出后，攥干。锅中放食用油，爆香葱花，将梅干菜放入锅中煸炒片刻。
五、将五花肉和梅干菜一起放入砂锅中，再放一大勺白砂糖，料酒，炖煮50分钟左右。
六、待汤汁变得浓稠时，再放精盐，继续炖煮片刻就可以出锅。
这样一盆红红的梅菜红烧肉做好后，我又炒了几道青菜。完后我让小红去请鸿轩大哥他们赶紧过来。
齐伯伯也在哲雄和慕容峻的陪伴下来到餐厅，他终于从阴影中走了出来。
一走进餐厅就笑容灿烂地说：“久违了诸位，我老齐又活过来了。”
他又来到徐老伯面前，拉着他的手说道：“真是谢谢老兄的救治，没有你们这些好人，就没有我老齐的今天，我要跟你好好喝几口。”
他挨着徐老伯坐下来。
鸿轩大哥就住在餐厅的院子里，小红一叫完他，就跑出去叫管家他们。
鸿轩没有直接来餐厅，而是出去到街上买一坛子酒回来。
他抱着一坛子酒往餐桌上一放，看到准备的那么多菜肴，很多都是他没有见到过的，上来就用手拿了一块炸藕合塞进嘴里。
边咀嚼边说道：“嗯，这是绝佳的下酒菜，快点来，我先给大家倒上酒。”
看到鸿轩大哥毫不客气地拿藕合吃，其他人也就跟着不客气，有的用手直接抓炸藕合，有的拿着筷子夹糯米藕往嘴里送。
哲雄和慕容峻更是搞笑。他们俩直接到厨房看看有没有剩下的，如果有剩余的就端走自己去吃独食。
本来打算把剩余的打包出售的，看他们都那么喜欢吃，我也就别打包了，全部拿出来让他们吃个够。
整个餐厅就像过节一样热闹，慕容峻就要回家了，他有一千个不舍，可是总这样躲着也不行。怎么也得回去跟家人有一个交代。
他举杯和一堂还有哲雄话别，不无伤感地说：“你们这里真好，尤其是人更好，我这一回去还不知道什么时候再能与你们见面。”
哲雄说：“想来就随时过来，我们这里总是欢迎你的。”
一堂喝了一大口酒说道：“你有爹妈都好，我从小就对自己的父母没有什么印象，吃百家饭长大的，你知道我多想有一个爹妈让我天天的叫呀。”
“要相信，爹妈为子女所做的一切事，都是为子女好的，所以你回去要听他们的话，我认为没有解决不了的问题。你要是想我们哥几个了，随时欢迎回来。”
听完一堂说的话，慕容峻心里霍亮了，他说回去跟父母好好商量，尽量不惹他们生气。