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第24章 金丝虾球(2 / 2)

「我刚想偷吃,一靠近就烫到了。」

“温度很高,小心烫手了。这也是我把最后一截虾壳留着的原因,因为这样,虾尾才不会被炸糊。”钱多多笑着说道。

她把虾仁捞出后沥干备用,温油到180度,把土豆丝入锅炸酥。

“要注意,是一小把一小把搓开了撒,炸得才会更均匀。

见土豆丝都浮起来了,她小心地捞出后又复炸了一次。

她悄咪咪地拿出在系统商店买的沙拉酱涂到虾仁上,裹上香脆的土豆丝,最后再造作地摆了个盘,金丝虾球就完成啦。

一道色泽金黄,薯香浓郁,兼具了造型上的美感与细腻的口味。

直播间的仙友们已经迫不及待地品尝了,得到的是大家的夸赞和打赏。

眼见刷出特效的小礼物纷纷进账小钱袋,她顿时浑身都干劲十足。

“接下来,做的是杏仁豆腐。”

钱多多之前玩过的一款开放性世界的游戏,里面有位上仙就是被这道甜香嫩滑的杏仁豆腐折服。

“把准备好的杏仁,加入清水浸泡,一般情况下要两个时辰至一个晚上,时间原因我早上就泡好了。”泡好的杏仁不仅饱满而且弹性十足。

噔噔蹬蹬——她拿出系统自带的破壁机,把杏仁打碎过滤。

“杏仁带着一点水倒进去,水的量不用太多,我们后面是需要加牛乳的。”

「哇,这是什么炊具,什么搅碎机?」

「不用法术,这些炊具都好精巧方便哦,我这种收集癖最喜欢了,主播求链接!」

“这搅拌机是我画图纸帮忙让炼器的师弟做的呢,没有链接,不好意思。”

仙友们惊呼着,更加确定了主播真的很爱美食,而不是单纯为了直播流量带货。

“有仙友们不爱牛乳的味道,在这一步也可以多放清水。”等打到比较细腻的程度后,她拿出一个细纱布,把准备好的剪刀裁剪好。

“将**通过洗纱布倒入碗内,双手把布的四周向上提,将**过滤出去。”

直播间的仙友们眼眨也不眨,生怕错过了哪一步,后面就看不懂了。

纱布内的**变得比较少的时候,钱多多右手提着裹好的纱布,左手像挤奶牛似的将剩余的**挤出去。

“这里大家记得要提前洗手哦~”她时不时在直播间烘托着气氛。

到这一步,她加入适量的清水到**里,再放入搅拌机里。

“我们打好之后的步骤和方才一样,过滤再过滤。”碗里的白色**有些淡淡的杏仁香和牛乳混合,闻起来甜而不腻。

「这味道好好闻,看着也很干净滑嫩了,还需要过滤几次吗?」有仙友提出疑问。

钱多多点头,表示这问题问得非常的好,一看就是认真上课的。

“因为粗糙的颗粒真的非常影响这道菜的口感,所以一定在避免。”

果不其然,一众仙友纷纷在;“把**倒入锅中加热,加入五大勺糖还有琼脂。”她拿着小锅铲轻轻搅拌着,将其煮至沸腾。

“一定要沸腾后再冷却,这样才能定型。”钱多多又拿出了一个新的纱布和垫着洗纱布的滤勺。