接下来他在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上。
“大家看，这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得。”
等了半小时后，洛泉将鸭子取出。
此时刚出炉的烤鸭，冒着热气，外焦里嫩，色呈枣红色，皮质酥脆，肉质鲜嫩，散发着果木的清香。
外面的鸭皮焦黄焦黄、脆脆的，里面的鸭肉又肥又嫩、软软的，不时地滴下几滴油脂。
肥嫩的鸭肉配上特制的稠酱和轻薄如纸的面饼，令人赏心悦目，垂涎三尺。
“接下来的吃法也很重要，这也是烤鸭的一大特色！”
洛泉拿起面皮、葱和酱料演示给大家看。
“烤鸭一定得趁热吃才有味道，凉了之后会失去原有的口感。传统的吃法是:放鸭片+葱，少许大葱用以去腻，又不会影响鸭肉的本味，荷叶饼软糯清甜，一整个放入口大口咀嚼，十分爽口。”
他把卷好的鸭子分给大家品尝，所有的人都赞叹不已！
洛泉想了想，给这道菜命名为“海雾村烤鸭”，今后也将成为这里的一道名品！
教授完两道大菜之后，洛泉推门发现，外面已经飘起雪花。
一会儿，雪越下越大，天地间像挂着一床白色的大幔帐，白茫茫的一片。
雪落在对面的房顶，盖得严严实实，就像罩上了一床白色的棉被。
树木，地面全披上了白衣，铺上了白毯，寒风吹过，雪花片片，银光闪烁，周围的一切顿时沉浸在银白色的世界里。
“对了！你们知道雪人吗？”洛泉突然流露出孩子的童真，转身问屋内的人们。
“雪人？雪人是什么？什么种族？厉害吗？”海德大叔摸摸脑袋问道。
“哈哈，不是什么种族，是用雪堆积的，这是一种特别的娱乐方式。也下雪天才能享受的一项有趣的活动。不如我教你们吧！”
洛泉带领众人穿上棉衣、棉鞋，带上棉帽子、棉手套，带着小铁铲，出了餐厅门。
洛泉选了一处空地，开始滚雪球，先捏了一个雪团，然后在雪地里滚，不一会儿，就滚了一个大大的雪球。
里诺按照他的方法也滚了个小雪球。
刚好，大雪球当身子，小雪球做脑袋。
接着，他们相互配合，把小雪球按在大雪球上。
“对了，从厨房拿两个煤球和胡萝卜来！”
洛泉把煤球小心翼翼地镶在雪人的脸上，两颗黑黑的眼睛，很漂亮。
之后用红萝卜给雪人做了个红鼻子。
妮可他们欢呼起来，不过发现雪人没有嘴巴……
洛泉想了想，在冬青树上摘了几片绿叶子，折了几下，个雪人按了个绿嘴巴。
“雪人堆好了！”
远远望去，就像真人一样，眼睛还发光呢。
所有人第一次见到雪人，高兴得不得了，纷纷在雪人前做手势，然后手拉手围着雪人又唱又跳，开心极了。