第095章子衍
蒸熟之后的烧麦皮变得晶莹剔透,并且与包子不同，烧麦的顶端是敞口的，一揭开蒸锅盖子,无需咬上一口，便已然能看到里头色泽缤纷的馅料。透亮的米白色面皮与橙白相间的馅料,只需随意瞥一眼便能让人口齿生津。
苏禾安闻着烧麦的香味，对着梁玉英笑道：“阿娘，我知道咱们酒楼朝食可以卖什么了。”
“莫不是要卖这个烧麦？”糯米独特的香味随着滚水蒸煮烧麦时飘起的白烟升腾而起，裹着藕香和腊肠香,让梁玉英恨不得现在就不顾烫去尝上一个。
苏禾安盈盈一笑：“咱们以后朝食可以卖早茶。”
“早茶是何物？是说早上便要卖饮子吗？”梁玉英取来两张厚棉布，垫在手上,把锅中那几大笼屉热腾腾的烧麦端了出来放在边上。
苏禾安道：“自然不是，是东南边的吃法，算是朝食能吃的茶点吧，有烧麦，还有虾饺、肠粉、红米肠之类的。到时候咱们面和馄饨还是可以照做,只是再额外加些这种精巧些的茶点,价钱可以定得高些。”
“那你得多招些人手了。”梁玉英在心中默默算着账，昨日苏禾安梳洗一番之后,从包裹里翻出一大笔银子，说是恰巧又卖了方子给宋家,如今他们家在中江县中,甚至可以算得上是富户了,酒楼前期的花费也能稍微多上那么几成。
苏禾安夹了一只烧麦，吹了吹,送入嘴中，这次的烧麦皮烫得恰到好处,蒸出来软糯弹牙，口感极好，只是馅料的水分与油都稍稍多了那么一成，吃起来有些太润了，应该是因为这里用的食材的到底是和现代存在一定的差异，之后得再改进改进。
听着梁玉英说招人的事，她先是想起了那个换来了土豆的任务，然后才点了点头道：“我在府城的时候便和玉乔商量过了，她那边先帮我留意着，等过几日咱们一起去府城的时候，我们再亲自去人牙子那看看。若是能再寻到一个仲英这样的人便好了。”
“你也别万事都麻烦人家宋三娘，她也有自己的铺子要忙，别坏了感情。”梁玉英也夹了一只烧麦，与苏禾安的口味不同，她倒是很喜欢这种油润的馅料，“这馅料不错。”
“阿娘不觉得太湿了些吗？”
“我觉得正正好。”
苏禾安若有所思地点点头，果然不能只按照她的想法去调整口味，她想着，去了府城的前几日倒是可以弄一个试吃活动：“我知道的，也是有些事情实在需要三娘才成，我会好生给嚼月轩写方子的。”
“阿娘你这次是没去，我瞧着玉乔的脸色都比去年冬天的时候好了不少。”初见的时候，宋玉乔穿着繁缛华贵的袄裙，脸上鲜有笑容；如今为了做生意方便，她换上了利落的襦裙，脸上却始终是笑盈盈的。
“那便好，这姑娘是咱们家的贵人啊。”宋家的宴席之后，苏禾安接到了许多府城宴席的单子，还得到了去泰昌阁比试的机会。
苏禾安和梁玉英都清楚，这都得多谢宋玉乔。
报恩，是不懂什么大道理的梁玉英记得牢牢的两个字。
“宋大人如今也不催着她成婚了，我瞧着，按照如今的红火程度，等到了年底，嚼月轩怕是就能开分店了。”
说起嚼月轩，梁玉英一直有个疑惑：“咱们酒楼里的点心是不是得和嚼月轩分开来？”
苏禾安颔首笑道：“那是自然，不然咱们不就大水冲了龙王庙①了？咱们酒楼里不卖甜点，也就朝食的时候卖些我方才说的那些茶点便成。府城里是有用夕食的习惯的，咱们午食之后也就只能稍稍歇那么一两个时辰，便得忙夕食的事情了。”
“那咱们搬去府城之后是一天卖三顿饭食？”
苏禾安点点头：“是，所以咱们至少还得再招三个帮厨才成，我跟着齐老板去瞧酒楼的时候特意看了，如今那酒楼有六个灶台，我再加上三个帮厨，应该差不多。”
“那我呢？而且这也就二十来天了，你能教会这些帮厨做咱们酒楼的菜吗。”想起姜仲英和自己都学了这样长的时间，梁玉英有些担心来不及。
“我昨日不是说了，边上那间小一些的酒楼就将一楼改成和苏梁食肆差不多的布局，依旧用来卖盒饭吗，我想着，阿娘便去负责盒饭这一块吧。至于酒楼这边，我是想做点单的生意，所以肯定是尽量招几个本身就有底子的厨子……走一步看一步吧，若是当真招不到，也可以一开始酒楼这边大堂和包间加起来只开六到八桌，给我寻个能切菜看火的帮厨便成。”
如今真的将酒楼拿到手，苏禾安才意识到，开酒楼果然不是一件容易的事情，她真的能赶在中秋开业吗？
“或者咱们和齐老板商量商量，再迟些？”梁玉英大概算了算，若是只开六桌，倒也不是没得赚，但当真不太划算。
苏禾安纠结半晌：“咱们还是尽量赶上吧。”
二人一时无言，还是闻着香味寻摸到庖厨的苏苗安打破了静谧：“阿姐，今日又有什么好吃的”
她身后还跟着一早便赶来食肆学厨的姜家姐妹，梁玉英见了姜仲英，拍了拍苏禾安的肩膀：“或者，咱们还是把仲英季英也带去府城里？”
“你想，若是你昨日的猜测是真的，小顾定然是要回家去的，知府家肯定不会允许他继续在一个食肆里做帮厨，对不对？”
“是……”若是她的猜测都是真的，她也不想耽误了顾飞藿考学。
梁玉英对中江县是有感情的，但是如今的她更想去看看府城的新生活，也不是就一定想要把中江县的食肆留下来：“那样的话，食肆中便只剩下姜家姐妹和陈婶了，倒不如就算了。”
而且，从梁玉英的视角看，苏梁食肆的房契也不在他们手上，也只是租来的而已，等到十一月可就满了冯院长当时奖励的一年之期了。
谁知道之后他们还能不能租这个食肆？
“阿娘说得也有道理……”苏禾安本是想着，梁玉英在中江县生活了这么多年，定然是有感情的，加上这也是她穿到大殷后的第一间食肆，便想着还是尽量留下来。
梁玉英见苏禾安还是满脸纠结，笑道：“只要咱们家人在一起，哪里不是苏梁食肆呢？”
确实是这个道理。
还有两笼烧麦没有出锅，庖厨里还飘着白茫茫的热气，热气里是麦子、猪肉、各式素菜的香气，苏禾安忽然很想掉眼泪。她微微仰起下巴，眨巴着眼睛，将泪水硬生生地憋了回去。
这不是应该伤心掉泪的时候。
在现代的时候，她没有过家人，现如今便想保存每一份属于“家人”之间的回忆，但正如梁玉英所说，只要他们在一起不就行了吗？
这样的话，唯一要担心的就是中江县的人脉了。
罢了，有得必有失。
若是强行留下姜家姐妹经营苏梁食肆，说不定也并不能让挑嘴的许同光、冯斯年这些人满意。
之前想着要强留下苏梁食肆的时候，她确实也没想过顾飞藿能这么早就寻到家人。
只是不知道姜家姐妹是否愿意……
苏禾安望向庖厨门口的姜家姐妹。
苏苗安不知道为何方才姐姐和母亲的表情都有些凝重，不明所以道：“阿姐，我闻到了糯米丸子的香味！似乎还有菌菇？”
苏禾安从锅中夹了一只烧麦递给苏苗安，忍俊不禁道：“你这鼻子是越来越灵了，仲英、季英，去洗个手也来先把朝食用了。我有事情要问你们。”
姜季英三两下便洗好了手，囫囵吞了一个已经不那么烫的烧麦，心满意足地砸吧着嘴：“东家要问什么？”
此时，姜仲英才刚刚净了手，寻了双筷子准备去夹烧麦。
这两姐妹，真是一点也不一样，苏禾安想着。
“我方才计划了一番，因着人手还是不太够，可能食肆这边便不会做了……”
本还慢吞吞的姜仲英听着苏禾安说食肆不做了，猛地把手中的竹筷拍在灶台上，意识到大家的目光都转向了她，一时间手足无措了起来：“东家，我……那我……”
那我们怎么办呢？
“你们愿不愿意和我们一起去府城？”苏禾安盘算了一番，系统奖励的那间酒楼的二层虽说是两间屋子，但其中有一间特别宽敞，完全可以隔开来让他们母女三人住，剩下的那一间则分给姜家姐妹。
而且她这段时间肯定还能再攒些积分，加上比试奖励的那一千点积分也不少了，如今平日里她消耗积分的地方唯有兑换辣椒——府城市场上有卖的，但价格偏高不太划算；至于她自己种的那些辣椒，则是不太够用。
如此，等到中秋开业之时，说不定能给酒楼升一级，使得它再大些呢。
姜仲英的眼睛瞬间亮了：“我们可以吗？”
姜季英也有些差异，能留在中江县已经远远超出了她的想象，之前她总以为，东家指不定哪天就会把他们赶走。毕竟亲人都会把他们卖掉，更何况和无亲无故的东家呢。
现如今东家要将中江县的生意停了，竟然想着的是把他们也带去府城里？
姜季英小时候听一个去府城富贵人家做工的姐姐说起过府城的繁华，她向来是个争先的性子，自然是欢喜道：“自然是愿意的！”
“你们先把朝食吃了，等一会儿食肆里不忙了，我细细与你们讲去了府城之后的安排。”
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顾飞藿今日来得有些迟。
昨日夜里他总觉得思绪静不下来，似是有什么大事要发生，久久未曾入眠，是以今日早晨起得比往常晚了那么一刻多钟。醒来之后因着心神不宁打翻了台面上堆着的书册，又花了小半刻钟来整理。
也不知是有什么事情。
等急急忙忙赶到食肆之后，他觉得今天的苏禾安很不对劲。
往常只要他一到食肆，苏禾安便会来和他打招呼，然后告诉他今日食肆里的安排，若是不那么忙的时候，还会考校一番他的饮子做得怎么样，速度和口味是否都合格了。
又或者来告诉他，今日门口的告示要改成什么，是不是要上新品了，需要他编个故事。
可是今日，东家几次从他面前“飘”过，似乎是要对他说什么，他都已经做好准备听了，东家又“飘”回厨房了。