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回到岭南的时候,已是11月初。
林磊在他心爱的莲石酒庄闭眼,去找寻那个让他念想了一辈子的女人。莲石酒庄的榨汁酿酒作业有序进行,半月酒庄的榨汁酿酒作业与重建工作也有序进行。风雪飘飘、万物不生的时候,他们就离开了。
回到还是风和日丽、艳阳高照的岭南,这里有“江花红胜火”“江水绿如蓝”。
再回到司徒村,村头的情人桥上仍旧锁着无数把“莲芯锁”,桥下绿水荡漾,“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”。
再看荷塘,不知何时起,碧绿的湖面又撑起了一把把碧绿的荷伞,开出了一朵朵红的、黄的、白的、粉的荷花。繁花似锦的岭南与银装素裹的西北形成强烈的反差,让人恍如隔世。
塘边游人三三两两,有闲庭信步的,有摆各种姿势拍照的,拍完后马上发小红书与抖音,也有画画的,还有直播跳舞的。被人遗忘的穷乡僻壤,渐渐注入了时尚潮流气息。
先前的投毒风波早已平息。网络的记忆跟金鱼的记忆一样只有三秒,过不了多久,曾经上了热搜的热点就被网友遗忘,现实中该怎么来就怎么来。司徒村也不例外,就这样慢慢自愈了。
当然这离不开几位园艺工人日复一日的辛劳付出。
虽然陆和暄与司徒安然离开一段时间,但发给几位园艺工人的薪资并没有中断,因此几位园艺工人也坚持天天上班,该种花就种花,该清理垃圾就清理垃圾,该骂游客不文明就骂游客不文明,该笑老板人傻钱多就笑老板人傻钱多。
院子里依旧姹紫嫣红,蜂蝶环绕。一进院门两边新种的仙人掌长势良好,遍地的紫罗兰开得含情脉脉,院子墙角的三角梅开得热烈妖娆。司徒爸爸司徒妈妈时不时回来浇水打理,好像这栋碉楼依旧是他们似的。
谁说不是呢,初一十五与中秋节,他们都回来换盏点灯,祭拜神灵与祖宗。即使这栋楼卖了,但根还在这里呢。
碉楼里一切打理得很好,应该是听闻他俩要回来,司徒爸爸与司徒妈妈又不遗余力地打扫了一遍,还在冰箱里塞满了新鲜的瓜菜水果与肉食,只为让年轻英俊的姑爷住得开心。
自己嫁不出去的老闺女是撞了什么狗屎运,才遇上这么一位多金又痴情的青年才俊——老两口天天梦里笑出声来,又赶紧回来多上一柱香,感谢神灵与祖宗护佑。
***
司徒安然的出书工作已进入尾声,文字基本已编写好,图片也搭配得差不多。只是陆和暄恢复了嗅觉味觉,两人一合计,又对书中的菜品、酒品重试了一次。这是一个不小的工程。
书稿的初版,所有的文字编辑都只是基于司徒安然一人的嗅觉味觉。如今陆和暄一道道菜地品试,一款款酒地品试,又写出自己的味蕾感受。司徒安然结合他的文字,又对书稿重新修整了一遍。
而本来重口味的陆和暄,也爱上了清鲜美味的粤菜,特别是各种可口鲜美的老火靓汤,对粤菜里特殊的、非主流的、药膳同源的配料,例如陈皮,情有独钟。
葡萄酒并不是越陈越香,放久了,就放过了,世界上大多数葡萄酒,都应趁新鲜时赶紧喝掉。而陈皮,才是越陈越香、越陈越有价值的存在。
陈皮的特殊就在于,它永远不是主角,却是离不掉的小配角,明明只是小配角,却必不可少,药用价值很高,还贼贵。
岭南潮湿闷热,人大多湿气重,湿邪会引发许多问题。因此人们时不时煲一些去湿利尿的老火汤喝,例如冬瓜赤小豆薏米扁豆排骨汤。这汤性凉,清热去湿,但可能会导致体质偏寒凉的人腹泻,因此在煲汤时要加上姜和陈皮。
上火好像是岭南特有,吃点辣的烤的煎的就上火了,可以煲点海带绿豆筒骨汤或绿豆糖水喝。海带绿豆筒骨汤或绿豆糖水清热解毒,但如果本身体质虚弱或寒凉,喝了容易拉肚子,因此在煲时,前者适当加点姜和陈皮,后者适当加点陈皮。
清补凉是最四平八稳的汤了,补而不燥,补而不腻,既滋补又清热,上火的人喝它能降火,体虚体弱的人喝它能增强体质,春夏湿热喝它清热去湿,秋冬干燥喝它润肺健脾。主料是淮山、薏米、莲子、芡实、猪骨头,还可以加入玉竹、沙参、红枣等,当然必不可少的还是陈皮。
西洋菜如果清水煮熟了吃,很容易拉肚子,因为西洋菜大寒大凉,因此要放些姜片。而如果用西洋菜煲老火汤,除了姜,还要放陈皮,陈皮就是一道保你平安的符,不管是否寒凉,总之放片进去,非常保险。