美食节
因为在外摆摊的临时花市商家们自发提前开始，美食节的预热可以说非常充分。
当然，这好在刘老板和餐饮协会跟相关部门的沟通很顺畅。1994年，办点事情只要是有利经济发展有利商业发展，最好是有利于领导们的，一切都好谈。
跟元旦一样，又是鞭炮奇妙，锣鼓喧天，英歌热舞，气球飘飞，热热闹闹的开场活动。
珍珍鱼丸的摊位也是跟上次元旦节一样，卖的是咖喱鱼丸、油炸鱼丸、虾肉云吞汤、香煎墨鱼旦粿。不过这次因为李记鱼丸并没有参加活动，所以林欣悦自己摊位就放开手脚，鱼丸汤增加了一点粿条，可以吃饱。
反正别人家的鱼丸店，都是竞争对手了。
早上五点就开始熬的骨头汤做底，煮上一把花白细细的桐坑粿条，上面带两颗鱼丸，撒上葱油和金蒜，最后按照客人需要撒点葱花，一晚看着素白寡淡其实鲜甜的鱼丸粿条汤就好了。
珍珍鱼丸的摊位还要安排新品生墨鱼丸和虾滑的限量试吃，可以说工作量大也忙碌。本来林欣悦现在人手严重不足，靠什么维持这个摊位的经营呢？
“金师傅，给你喝水。李师傅也喝一些。”林欣悦去饮料店装了两杯大杯红茶过来，递给了来帮忙的厨师。
林欣悦这次是请了工厂食堂的掌勺来帮忙。毕竟都是烹饪工作，请专业师傅来不仅可以保障效率，还可以保证口味。林欣悦只需要跟两位师傅约好时间和工钱，并且确定好现场烹饪的菜品，按照师傅的要求准备厨具佐料食材就可以了。
金师傅接过红茶，现在刚好煮完面前的客人要的三碗虾肉云吞。他猛地惯了一口茶，继续带上口罩工作。棉质口罩带着，金师傅说话有些闷：“林老板，你们摊位生意真好。从中午饭后到现在几乎没停下来。”
林欣悦怂恿着两位师傅多喝点水：“你们趁现在多喝一些，要上厕所的话就跟光哥或者其他人说，我们来顶班。”
林光正在收钱，听到有人提到自己便看了过来，点了点头，又忙着收钱。
林欣悦茶水送到位，给摊位门口两个招揽生意给客人介绍冰柜里的产品的也递了水。林欣悦不指望学生能够主动推销，但是学生毕竟文化摆在那里，介绍起来调理很清晰。林欣悦交代了，不要主动揽客，有人问就上前介绍产品和价格就好了。两个学生干得倒也认真，甚至还会哄客人的小孩。林欣悦特地从兼职学生中找了能说会道又长得好看的孩子做这个兼职工作，一男一女，跟其他帮忙的人一样，穿着珍珍鱼丸点的工服，像摊位的金童玉女一样，看起来摊位赏心悦目。
照顾完珍珍鱼丸店的员工，林欣悦又去饮品店看了看。两期市场都安排了饮品店的摊位，说真的饮品店的生意要比鱼丸店摊位的生意好太多了。
绵密的红豆冰、绿豆冰，里面有珍珠和椰果的奶茶，如果是成年人不喜欢黏糊糊的东西，还可以试试芋泥打底的牛奶。
可以做冰沙，也可以做热的，非常受小孩和女人喜欢。
在一期市场有两个摊位，在二期市场有一个摊位，这三个摊位都是位置很差的，但是买的人很多。
一杯饮料三块钱，如果是纯红茶只要一块钱。这次的美食节没有了免费茶水，现场煎炸烹煮为了好吃调味都下得很丰富，人们总需要来一杯水，所以饮料的生意特别好。
除了前面三块钱的饮料之外，还有一款生意也很好。就是五块钱的咸柠七和柠檬可乐。现在可乐已经不是稀罕物，但是在1990年前后，那些经常跑广州深圳的客运大巴车，每次回韩江除了带货带人，剩下的位置都会带可乐。一箱可乐可以赚不少差价！而今天可乐这种东西有条件的家庭自然是可以消费了，但多的是还没有条件消费的普通家庭。他们刚刚解决了温饱进入了提升生活的初级阶段，看到这样新奇的东西难免也有想要体验的需要。
不少一家三口四口的，都只买一杯汽水分享尝尝气，最多搭配人手一杯红茶。
说实话，回头客不少。
林欣悦到饮料摊位的时候，萧谨辰的司机才搬了几箱饮料进来。
林欣悦忙热情地凑上去帮忙，又是递水又是问好的。陈司机怪不好意思的，他毕竟也是按照老板的要求从维纳斯送东西过来而已。但是对于林欣悦来说，陈司机是纯帮忙，自然要客气。
陈司机突然想起餐厅经理交代的事情：“维纳斯那边说，想要送货，需要林老板你回电话过去。”
林欣悦说着好，把人送走后开始看这个摊位的记账，反正不急于一时。