连着几个傍晚和周末,他都泡在苏氏小饭桌的后院。
刺耳的拉锯声、沉稳的敲打声、刨子推过木料的沙沙声,成了那几天特殊的背景音乐。
旧门板在他手下被巧妙切割、拼接,打磨掉斑驳的旧漆,露出温润的木纹。
榆木墩子被修整成敦实的桌腿,用老匠人给的粗大铁钉和传统的榫卯技巧牢牢固定。
他还真用边角料做了两个可移动的阶梯状木架,用来分层放置豆腐板,既节省空间,又透气。
苏浩泽、老赵,甚至小芸,没事就过来帮忙打下手,递个工具,扶个木料,打磨个边角。
老宋也常来,起初只是看着,后来也试着拿起砂纸,跟着一点点打磨木板,动作从生疏到熟练。
木屑沾了他的衣服,汗水浸湿了他的额角,但他的眼神越来越亮,腰杆也越来越直。
他抚摸着那渐渐成型的木质台面,仿佛在抚摸一个触手可及的未来。
日子在忙碌和期待中一天天过去。
老宋的执照申请,在苏浩泽的陪同下,材料准备齐全,顺利提交。
卫生许可的初步要求,老宋也在苏浩泽和老赵的帮助下,对作坊进行了彻底的清洁和必要的改造。
虽然简陋,但整洁有序,基本达标。
管理处的王主任私下透露,上面看了材料,又听说了街坊联名支持和传统手艺保留点的建议,觉得非常不错。
只要现场核查通过,问题不大。
新摊位终于落成了。
开业那天正好是周六,苏氏小饭桌歇业不开门。
老宋和宋大嫂天不亮就起来,将作坊里里外外又打扫了一遍,做出第一批在新案板上成型的第一板豆腐。
雪白、方正,散发着清新的豆香。
他们小心翼翼地将豆腐、豆干、百叶、素鸡整齐地码放在崭新的木质台面上。
背后是光洁的白色瓷砖墙,头顶是明亮却不刺眼的LED灯。
那块由周老师题字精心刻制上漆的宋记豆坊招牌,端端正正地挂在摊位上方。
苏浩泽、老赵、小芸早早过来帮忙布置。
他们在摊位旁立了一个小小的展示架,上面放着周老师写的:卤水点制,慢工细作竖匾。
他们还带来了苏氏小饭桌定做的一个小花篮,上面写着简单的“开业大吉”。
苏浩泽不是一个人来的,他还带上了儿子苏平安。
小家伙今天不用上学,听说要去看宋爷爷的新摊子看豆腐,兴奋得一大早就自己穿好了衣服。
此刻正被苏浩泽牵着,小手紧紧攥着自家老爸的手指,乌溜溜的大眼睛好奇地打量着这个焕然一新的豆腐摊,又看看周围比往常热闹些的人群。
“爸爸,宋爷爷的摊子变漂亮了!”苏平安仰起小脸,小声说。
“是啊,这是大家帮忙,一起给宋爷爷造出来的漂亮摊子。”苏浩泽蹲下身,轻声对儿子解释,“你看,这木头案子是谢爷爷打的,字是周爷爷写的,好多叔叔阿姨都帮忙了。”
苏平安似懂非懂地点点头,目光很快被案台上那些码放整齐的豆腐吸引。
他伸出小手指着,小声问:“爸爸,这些豆腐旁边的是什么呀?”
苏浩泽笑了,牵着他走近些:“你看,这种扁扁硬硬一点的是豆干,可以炒菜。这个是百叶,一层一层的。这个像大棍子的是素鸡。这个薄薄的像纸一样的是豆腐皮。”
苏平安凑近了些,小鼻子轻轻抽动,闻着空气里淡淡的豆香。“它们闻起来,有点像豆浆。”
他发表了自己的观察,抬起头眼巴巴地看着苏浩泽,“爸爸,豆腐能做什么好吃的呀?”
这个问题显然勾起了苏浩泽的兴趣,他干脆把儿子抱起来,让他能更清楚地看到案台上的各种豆制品,然后一样样数给他听:“能做的可多啦!水豆腐嫩嫩的,可以做麻婆豆腐,又麻又辣,可下饭了。可以做鲫鱼豆腐汤,汤白白的,特别鲜。可以煎得两面金黄,蘸酱油吃。
豆干嘛,可以和芹菜、辣椒一起炒,香香的。可以切成丝凉拌。百叶可以打结烧肉,也可以涮火锅。素鸡可以红烧可以卤,有肉的味道哦。豆腐皮可以包春卷,可以烫在汤里,脆脆的……”
他每说一样,苏平安的眼睛就亮一分,小嘴不自觉地咂巴着,仿佛已经尝到了那些美味。
“爸爸,那我们晚上吃豆腐宴好不好?我想吃那个……那个麻婆豆腐!还要喝白白的汤!还要吃那个像肉的素鸡!”小家伙开始点菜了。
“好啊,”苏浩泽笑着蹭了蹭儿子的鼻尖,“不过,得看宋爷爷今天给爸爸留了什么好料。而且做这么多,平安的小肚子装得下吗?”
“装得下!”苏平安拍拍自己圆鼓鼓的小肚子,大声保证,“平安的肚子,是超级大饭桶!”
小家伙的话把旁边正在整理豆腐的宋大嫂逗笑了。
她擦了擦手,从案台白糖,递给苏平安:“来,平安,宋奶奶请你吃第一碗新摊子做的豆腐脑,甜滋滋的,尝尝看好不好吃?”
苏平安看了看爸爸,得到鼓励的眼神后,才接过来,用小勺子舀了一勺送进嘴里。
滑嫩的豆腐脑和甜甜的糖霜在嘴里化开,小家伙的眼睛立刻幸福地眯成了月牙:“好吃!谢谢宋奶奶!”
“乖,平安喜欢就好。”宋大嫂看着孩子吃得香甜,脸上的笑容更深了,连日来的疲惫仿佛也消散了不少。
街坊们似乎也心照不宣。
这一天来菜场的人似乎比往常多了一些。
卖菜的李姐第一个走过来,对老宋翘了翘大拇指,称了块豆腐。
水果摊主、修鞋匠、相熟的街坊……
陆续有人过来,不一定是买很多,但都带着笑意,说一句“宋师傅,新摊子真气派”、“老宋,开业大吉”。
简单的交易,却充满了温暖。
王主任背着手路过,在摊位前驻足片刻,看了看整洁的环境、齐全的证件、分类摆放的产品,以及那块招牌,点了点头,对老宋说:“好好干,保持住。这摊子现在才算像个样了。”
说完,也买了一块豆干。
刘主任也远远看了一眼没靠近,但脸上的神色也露出了满意的表情。
苏浩泽没有一直站在摊位前,他抱着吃完豆腐脑的苏平安,退到不远处,静静看着。
看着老宋从最初的拘谨,到渐渐熟练地招呼、称重、打包。
看着宋大嫂在旁边帮着收钱、找零,脸上带着久违的、踏实而明亮的笑容。
看着街坊们来来往往,有的好奇地看着展板,有的熟稔地挑选。
看着那块崭新的招牌,在渐渐升高的日光下,泛着温润的光泽。
“爸爸,”苏平安搂着他的脖子,小嘴凑到他耳边,带着甜丝丝的糖味和奶香气,小声说,“宋爷爷和宋奶奶,今天好开心呀。”
“是啊,”苏浩泽亲了亲儿子的脸蛋,低声道,“因为他们的豆腐摊,就像平安最喜欢的积木城堡本来有点晃。现在好多好心人一起来帮忙,把它搭得又结实又漂亮了,所以他们很开心。”
“那以后平安也要帮忙!”苏平安立刻表态。
“好,等平安长大了也去帮需要帮忙的人。”苏浩泽温声应道,深吸一口气,空气中弥漫着豆浆的清香。
他掂了掂怀里沉甸甸的小家伙,笑道:“走啦,小饭桶,回家给你做豆腐宴去!咱们今天买了好多宋爷爷的好豆腐呢!”
“好耶!爸爸最好了!”苏平安欢呼一声,响亮地在苏浩泽脸上亲了一口,留下一点湿漉漉水渍。
苏浩泽笑着抹了抹脸,抱着儿子,步伐轻快地朝着家里走去。