每年五到十月,为茉莉花期,以六、七、八月为最盛,有条件的人家都会利用这三个月时间积极制备花露,以供后续一年的使用。
宁玉奇道:“后续一年?难道保质期就一年?”
海棠一顿,迟疑回问:“保质期是……什么?”
这下轮到宁玉想了想,猜测古代应该还没有“保质期”这个词汇,便就换个讲法:“就是说,今年做的花露,最多也就只能用到明年,过后就坏了、不能用了?”
海棠“哦”了一声,回道:“小姐又是哪里学的新词,直说‘限日’海棠可不就懂了。”
“限日?”宁玉咀嚼了一下读音,默念了一下“限制日期”,觉着符合,便未多问,只让海棠详说。
海棠却是捂嘴笑道:“小姐们只在用时吩咐我们取来,倒是真的不用操心这些。”可一见宁玉把手举高作势要打,又忙道:“小姐别急,且听海棠慢慢道来。”
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齐国律法有令,凡市集出售的鲜鱼生肉,商家必得明确告知购买者需得在多久时间内食用完毕,逾期所生事端,概不负责,此即为“限日”。
花露成品,最理想保存时间为一年以上,但花露的制作除对原料有很高的要求,工艺上亦诸多讲究,非百姓人家随时随地想要就能做出来的,一般来说,民间自制的花露,能保存几个月的便属合格,更好一点的能达一年,却得到皇家珍品等级才能真正存放数年之久。
以上官家的条件,制得一年期的花露已足够使人艳羡,真正精益求精追求珍品等级也是近三五年的事。就海棠所知,老夫人手上现在应该已经存有一批三年左右的花露。
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在宁玉的理解里,“花露”雷同香水、化妆水一类,现代香水因借助众多科技手法,产品稳定性得到更大的强化,未开封时保存三五载非是难事,但一旦启封使用,即便期间严格遵循避光、密封等先决条件,也是一到两年用完方为稳妥。
可在古代,即便成品优异,启封后也得尽快使用,便是未拆封的,现实环境条件也会对其保存造成极大的挑战。
花露自制成之日起,无论用与不用,能完好保存数月,在宁玉看来已属不易;似上官家这样存留一年的,已是让她咋舌,如今竟还听闻真有三年珍品,一时没留神,忍不住提高声量诧异反问:
“三年?”
海棠回道:“嗯。虽说咱们府上做那一年的花露已是驾轻就熟,可也不敢掉以轻心。前几年才刚试着预备大年份的,也是失败不少,上次去取花露时,可巧碰上老夫人正在那询问打扫情况,我等库房人走后,多嘴问了句,这才知道的。”
“三年的花露……”宁玉一边喃喃道,一边尽力回忆着那次擦除口脂花露的气息,末了问道,“虽是密封存藏,但放了三年,香气难道完全不受影响吗?”
却听海棠再开口回答时,明显带了几分深谙内里的骄傲:“好歹我也跟了小姐这么久,这个问题可是不会被小姐您考倒。”
宁玉疑惑地“嗯”了一声,却听海棠已经接下去道: