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d才看到简超时,就已经感觉到了不过应当没有什么事情。我们准备好我们自己的就是。一起回去准备食材罢,现在是早上9点,还有一白天的时间,晚上7点宴会就要开始了,在此之前必须要先把十二道凉菜做好,热菜也必须进行到最后步骤,随时可以出锅的那种我们的时间并不充裕,况且,我们也只有三个人。所以,从现在开始动手吧。”

于是三人回到厨房,开始准备菜肴,首先从凉菜开始准备。

说是凉菜,但基本所有的料理,都是经过加热做熟以后放凉的菜肴,几乎并不存在街边饭店里传统意味上的,经过简单“凉调”就能上桌的料理。就算是比较简单的,炒10分钟就好的珊瑚银鱼料理,也需要提前将鱼腌制半个小时;京葱耳丝也是,需要先将猪耳在特制的卤汤里微火煮熟,才能上盘。

至于比较复杂、需时间长的料理,比如烤火鸡,火鸡需要在烤箱里烤制两个小时才算彻底烤熟;芥末三鲜更是要处理海参、大虾、鲍鱼等三种食材,还有彩色兔糕,是要先将兔肉蒸熟捣烂、将蒸兔肉的汤晾凉后和兔肉拌在一起,待自然凝结成冻后才改刀装盘,尤其费时费力。

不过要说最麻烦的,还得数从必须从上午就要准备开始熬制的清汤,用来制作等会宴席上的唯一一道汤菜,清汤燕菜。

所谓清汤,一定要到“汤清如镜”的地步才行。虽然看上去透明锃亮,但制作步骤可不简单:因为要供二十多人饮用,因此要把母鸡的鸡脯肉共四斤,剔下来用刀剁碎成鸡茸;剔过胸脯肉的母鸡全部处理好,装到汤桶理,放葱、姜、加水十斤后,放到火上烧滚,撇去浮沫,再移到小火上保持微开。

这样一直要煮四个小时,然后取出五分之一的汤,晾凉后和鸡茸、葱、姜、黄酒、胡椒粉一起拌匀。剩下五分之四的汤继续要熬到总共7个小时,再加大火烧沸,把之前拌好的鸡茸汤倒进去搅动,再次煮沸后转到小火,撇去最顶上的浮沫,再保持微开状态一个小时,捞出鸡茸沫、把汤用布过滤以后,才算熬制好清汤。最后再把提前洗干净、摘净燕毛和杂质,撕成丝在笼屉上蒸过的燕窝放进去,加一点儿盐,才算做完这份汤。

然而这只是今天要做的一道汤菜。在陆霖交上去的菜单里,有足足三十二道菜

就算最后的西瓜和哈密瓜只需要简单切制一下装盘即可,这两种水果不算,也有足足三十道菜平均下来,每个人必须处理10道菜,而且必须掐好前后做好的时间这种顶级的筵席,每道菜尤其是热菜的上菜时间,必须精确到秒,才能保证整桌筵席的口感,保证食客可以获得最佳的享受

“所以,这一张是我们三人的分工表,这一张是时间表,每道菜必须在规定时间做好,前后不得出现误差。给你们的任务,都是我经过考虑以后才分配的,应该还有一些余地不过一直连轴转十几个小时,而且你们两个是女孩子,到后面肯定会有不支的情况,所以如果中途出现什么变故或者突发事件,及时与我说,我到时候再根据实际情况进行临时的调整。”

洛夕和小露看着陆霖贴在墙上的两张大纸,上面用三种不同颜色笔勾勾画画了许多线条和痕迹,然后两个女孩子互相对视了一眼,点了点头。

“我们会努力的。现在到晚上7点还有10个小时,每个人10道菜的话,平均一个小时一道菜倒也足够用了,比较麻烦的是10道菜必须同时穿插着做,容易混乱。”

“不要想着同时做10道菜,先做凉菜再做热菜,热菜按照顺序处理总之,努力吧。”

“好。”

三人再不多话,穿上了厨师装,手中握紧菜刀,分别走到各自的案板前,拿起了食材。

第126章一二五、新年庆三

下午六点。

天色已经渐渐黑了下来,然而龙落城内,无论皇城内外,此时都一番热闹景象。家家张灯结彩,共迎新年。

“驾驾”

一个骑手驾着骏马,快速地从龙落城正中央朱雀大街穿过,跑向了皇城。今夜皇城大门敞开,为的是让百姓也看到皇城中庆贺场景,展现出皇室“与民同乐”景象。

只见骑手风驰电掣般,跑到皇城大门门口,守门侍卫正要阻拦,骑手从腰间摘下一块腰牌,在侍卫面前晃了一晃,脚下便又一夹马肚,向皇城内疾驰而去。

“那是”

年轻的守门士兵正要叫嚷,却被另一个年长的士兵一把拉住了,凑在耳边窃窃私语:“在皇城里骑马快奔,全大陆有这样特权的都不超过五个人刚才那位如果我没认错的话,是我们这几天新来的长官,龙落城第一公子”

且不管年轻侍卫的惊讶,另一边,李治东已经策马跑到了大殿旁边,看着洛兴带有怒气的面色,心里却松了一口气。

“劳烦洛兴大人您久等了,我总算赶在宴会开始之前回来了”

“你是皇城禁卫军的大队长你总不可能让大皇子一手操心这次新年庆的安全吧本来今天应该由你安排布置皇城的守卫,结果你从昨天开始就没了人影,全是大皇子亲自做的这话传到皇帝耳中,他会怎么想”

“实在很抱歉,我确实有些要紧的事”

李治东做足了架子连连拱手道歉,心里却轻叹一声。果然如自己想的一样,二皇子那边对于自己重归大皇子麾下没有什么太多阻拦,很大一部分原因也是如此介于皇帝和大皇子的身份原因,总不可能真让大皇子去亲自率领禁军保护皇帝;帝王家里没有亲情,说的就是如此。

所以,由于自己父亲的原因,自己就同时被两方推到这个风口浪尖上了若真出了什么事情,估计首先当头一刀,就是砍在自己脖颈上了。

怎么可能出事情,现在皇帝身体还硬朗,还没有到考虑传位的时候

苦恼地笑笑,李治东望向洛兴:“那洛叔叔,您知道大皇子现在在哪么我去和他进行交接。”

“他就在我那边,我把他拉进房门关起来了如若让其他人看到他领着禁军在皇城里转,赶明天新年的第一天,他这个禁军总统领的位置就保不住了你又不是不知道里面的关系厉害来,和我来,现在你领着人去皇帝面前转一圈还来得及。你的事情,我就不多问了,看你的神色也不像是作假,自己处理好便是”

“那就麻烦洛叔了。”

再次拱拱手,李治东听话地跟在洛兴身后。两人从人少的地方绕了几个圈,走到外务部时,李治东看到李辰芳在房屋内坐着,一口一口地灌着茶水,闷不做声;身后站着几个小兵,有些无所适从。

“大皇子殿下,我回来了”

“哦。走吧。”

李辰芳站起身来,挥了挥手,身后小兵方才跟上,然后被洛兴一个眼神瞪到了李治东的身后。

“那我们就去主殿安排相应事务了,洛兴大人,这次劳烦您了”

告别了后,和大皇子一起向大殿走去的路上,李治东酝酿了一下,还是说出了口:“昨天向您汇报的那件事情,我已经基本处理完毕了,安排了几队士兵,按照陆霖的方法,对病死猪进行了集中隔离和处理,希望能够有效毕竟经陆霖所说,若是真让这种猪瘟传播开来到无法收拾的地步,对于整个天凡帝国,甚至于全大陆,都是毁灭性的灾难。”

“虽说是区区家畜,但也确实关乎民生。我不怪你,处理好,就好。”

大皇子点点头,不再说话。李治东见他心情似乎不好,察言观色地问道:“殿下您似乎精神不足是因为不能亲自率兵的原因么”

“不。之前在路上,我见到小月了。她说,她身体不适,今晚不来主殿”

提到小月公主,李治东也只能摇头叹息:“今晚一过,她就满十六周岁了。你说皇帝舅舅会不会在这次新年庆上,为小月指定结婚的对象”