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分节阅读 206(2 / 2)

“对了,老板,我们有顾客询问,北山水蜜桃会不会在我们这边出售”朱婷询问。

顾楷文眉头一挑,在参鸡汤店出售北山水蜜桃

还有这种骚操作

“暂时没有考虑。”顾楷文否定了朱婷的询问,“参鸡汤店就做参鸡汤店该做的事情,参鸡汤店卖水蜜桃,那也太不像话了一点吧”

参鸡汤店销售北山水蜜桃,好像确实不专业

不过,顾楷文倒是想到了一个好渠道思青苑。

没错

确实是思青苑

经过朱婷刚刚那么提了一下,顾楷文灵光一闪,准备将北山水蜜桃放在思青苑出售。

高端水果放在蛋糕店出售,并不是什么新鲜的事情,以来自宝岛省的圆祖为例子,这一个品牌就是卖蛋糕的时候,兼顾出售宝岛省的高端水果。

顾楷文也没有指望思青苑将北山水蜜桃的销售任务全部分摊,将北山水蜜桃放在思青苑销售,其实也就是增加一点乐趣,如同电影彩蛋一样。

真正销售北山水蜜桃的重要渠道,还是要借助网络销售平台。

翌日。

早上七点,顾楷文在季节酒店的健身房锻炼,他没有在魔都购买房产的计划,这个年代的魔都房产,价格已经冲上了云端,未来的价格趋势也无从预测,顾楷文自然不会购买。

上午十点钟的时候,探阁的蔡思曼亲自给顾楷文打电话,邀请顾楷文前往探阁参加新菜品鉴会,顾楷文自然答应下来。

临近十一点,何晓光主动联系顾楷文,他是厚脸皮的代表人物,有蹭饭的机会,何晓光哪里会放过

中午十一点四十,探阁,东侧二号包厢。

蔡思曼亲自陪同顾楷文与何晓光走进二号包厢,二号包厢里面只有吕兴发一个人。

顾楷文疑惑道,“蔡总,你们探阁不是要搞什么新菜品鉴会,然后就只有我们”

蔡思曼笑着回应,“顾总是我们的特别贵客,我们中午的品鉴会,专门为顾总设立,晚上的品鉴会才会邀请更多的会员。”

顾楷文哈哈笑道,“那我实在是太荣幸了”

“顾总赏光,应该是我们探阁的荣幸”蔡思曼谦虚的回应。

吕兴发附议道,“没错顾总大驾光临,那是我们探阁的荣幸。顾总,这一次基于北山山羊的合作,我们开发了焖烧小羊排骨,萝卜清炖羊蝎子,小炒羊柳和铁板羊排,以及红烧羊蹄,总计五个主菜。”

“还有其他的”顾楷文听出了吕兴发的意思。

“是的。羊头与羊骨,我们额外开发了每日例汤;羊杂开发了羊杂汤;一些剔骨碎肉,外加羊脑、羊鞭、羊腰、羊蛋,我们参考了顾总在京城的深夜档口,我们也会额外开设一个深夜档口。”吕兴发回应。

“除此之外,我们还开发了羊肉蒸饺、羊肉爆汤包,两款小吃菜品。”吕兴发补充说明。

顾楷文哈哈笑道,“吕总,我先提醒你们,我们无法为你们稳定的提供北山山羊,你们的深夜档口,怕是要被吐槽的哟”

吕兴发笑着回应,“那只是小问题,以北山山羊的优秀品质,缺货也值得等待。对了,顾总,我亲自去过京城,你们的深夜档口,在口味方面做得真好”

“全靠梁师傅精湛的手艺”顾楷文回应。

“我们也找到一位老师傅,如果顾总有时间,我们晚上可以约一下深夜档口,大家一起喝几杯。”吕兴发主动邀请。

顾楷文想了想,点头道,“好的,没问题。”

在吕兴发与顾楷文聊天的时候,何晓光没有插话,他跟着来蹭饭的,玩玩手机,等着上菜就好了,为什么要多嘴呢

片刻之后,蔡思曼亲自推车送餐车,将焖烧小羊排骨送上来,她介绍道,“顾总,这一道焖烧小羊排骨,采用了特别的焖烧方法,你们尝尝味道。”

顾楷文点头,“先尝尝”

蔡思曼又看向何晓光,“何先生,等一会请不要吝啬点评,感谢”

“小问题”何晓光笑着回答,他夹了一块焖烧排骨喂进嘴里品尝了起来。

然而,何晓光刚刚把焖烧羊排骨喂进去,他就露出了疑惑的表情

第437章na0436保一争二

中午临近十二点;探阁东侧的二号包厢。

第一道菜是焖烧小羊排骨,何晓光刚刚把小羊排骨喂进嘴里,他就露出了疑惑的表情。

因为这一道菜竟然有略微的辛辣味

探阁是粤菜餐厅

粤菜中出了叛徒

不仅如此,小羊排骨的外表有焦香味,但内部又多汁嫩爽,他吃出了蜂蜜的味道,当小羊排骨的外表被咬破之后,蜂蜜的味道很好的抵消了那一丝丝辛辣味。

羊排骨对烹饪的技术要求很高。

如果烹饪技术不过关,羊排骨带着的肉就会非常难以咬下来,但何晓光毫不费力的就把所有羊排骨的带骨肉全部咬了下来。

一块羊排骨吃完,何晓光先夸奖道,“厉害不仅仅味道好,而且烹饪手法非常高明。蔡总,我可以偷偷问问,你们采用了什么烹饪方式吗”

蔡思曼笑而不语。

顾楷文在一边说道,“应该有烧烤的手法,通过烧烤的手段,让羊排骨内部锁定汤汁与蜂蜜。至于其他的烹饪手法,应该是你们探阁的秘密吧”

“顾总厉害”蔡思曼夸奖,但没有解密的意思。

吕兴发在一边笑着道,“这一道焖烧小羊排骨,还行吧”

“如果按照十分评价制度,我可以评价为85分至9分,无论是味道,还是烹饪手法,均非常厉害。只不过,它有一个缺点”顾楷文转折了一下。

“噢”吕兴发好奇的看向顾楷文。

蔡思曼也好奇的询问,“顾总,它有什么缺点”

顾楷文吐槽道,“你们探阁还真的是黑店,这一盘焖烧小羊排骨,你们只放了八块羊排骨吧”

何晓光快速数了一下,“还真是”

蔡思曼在一边解释道,“因为焖烧小羊排骨采用了特殊烹饪方法,它必须要趁热吃,一旦冷了之后,味道的差距会比较大。”

蔡思曼补充道,“我们参考最常见的一桌八个人布置菜品。”

何晓光开启杠精模式,“如果一桌有十个人呢”

蔡思曼微笑着继续解说,“我们这一道菜的售价是3999元,虽然它的重量没有一斤,但它的烹饪技术要求非常高,还希望顾总可以谅解。”

曾经,顾楷文与探阁的合作中,顾楷文强行要求探阁的价格比参鸡汤店低一点,从而在潜意识中提升参鸡汤店的逼格。

当参鸡汤店的逼格刷起来了之后,顾楷文就放开了对探阁的限制,反而隐隐暗示让探阁提高价格,从而让探阁冲到前面,背起高价黑店的大锅。

正是因为这一点,探阁才调整了战略方案,将探阁与顾氏的联名合作款作为核心菜品,还量身定制了探阁尊享会员体系。

“超高端的烹饪技术,自然也是成本,我完全可以理解。”顾楷文笑着回应,然后开玩笑道,“不过,我等一会就要在微博上,再喷一下你们探阁