丹青生听到云萧一语点出自己的杯与酒，以及二者搭配之道，顿时眼睛瞪得老大，突然一把抱住云萧，大叫，“啊哈，好朋友来了，走走，咱们去喝个三百杯，风兄弟，老夫好酒、好画、好剑，然而三者中酒居首，丹青次之，剑居末”
云萧对梅庄四友早已做足了准备，在绿竹巷的时候，绿竹翁曾给令狐冲讲解酒道，云萧也听了不少。至于酒杯与酒的搭配，就要归功于一款游戏了。
云萧曾玩过一款武侠网游，剑侠情缘，其中有一段在龙门客栈的任务，老板娘金镶玉要他向一位公子敬酒。为了完成那任务，云萧仔细查了攻略，什么酒配什么杯，记得一清二楚，其中的内容和原著中祖千秋论杯别无二致。
云萧跟着丹青生向里面走去，向问天和施令威跟在后面。穿过一道回廊，来到西首一间房中。门帷掀开，便是一阵扑鼻酒香。
云萧回忆起绿竹翁所讲的辩酒之法，同时闭上眼用空间感知仔细查看，旁人看起来就像是在用鼻子闻，之后道，“三锅头的陈年汾酒，嗯，这百草酒有七十五年了吧。咦，居然还有猴儿酒”
丹青生拍掌大笑，叫道：“妙极，妙极风兄弟还未进我的酒窖，便将我所藏三种最佳名酿报了出来，当真是大名家，了不起了不起”
第六十三章论酒
室内琳琅满目，到处都是酒坛，酒瓶，酒葫芦，酒杯。云萧想到一句话，有钱就是任性。这么多美酒，丹青生不愧是酒的疯狂发烧友。
云萧继续道，“这里的名酿岂知三种。极品绍兴女儿红，咦，这葡萄酒莫非是来自西域吐鲁番的四蒸四酿，在当世也是首屈一指的了。”
见云萧还能闻出其他，丹青生又惊又喜，问道，“我这吐鲁番四蒸四酿葡萄酒密封于木桶之中，老弟怎地也嗅得出来”
云萧微笑道，“这等好酒，即使是藏于地下数丈的地窖之中，也掩不住它的酒香。”令狐冲或许有这能耐，云萧却不行。他是用空间感知看到的。密封的木桶，挡得住眼睛，却挡不住云萧的感知。
丹青生叫道，“来来来，咱们便来喝这四蒸四酿葡萄酒。”走进酒窖，丹青生将角落中一只大木桶搬了出来。那木桶已然旧得发黑，上面弯弯曲曲的写着许多西域文字，木塞上用火漆封住，火漆上盖了印，显得极为郑重。
丹青生握住木塞，轻轻拔开，登时满室酒香。施令威向来滴酒不沾唇，闻到这股浓烈的酒气，不禁便有醺醺之意。丹青生挥手笑道，“你出去，你出去，可别醉倒了你。”将三只酒杯并排放了，抱起酒桶往杯中斟去。那酒殷红如血，酒高于杯缘，却不溢出半点。
云萧看到丹青生这一手，心里暗赞“丹青生抱住这百来斤的大木桶向小小酒杯中倒酒，居然齐口而止，单凭这点，就做到了举重若轻”
丹青生将木桶挟在胁下，左手举杯，道，“请，请”双目凝视云萧的脸色，瞧他尝酒之后的神情。云萧举杯后看了看，一直不喝，半响后叹息。
丹青生听到云萧叹息，看到云萧不喝，有些担心，莫非这桶酒在云萧看来有问题，顿时问道，“风老弟怎么不喝”
云萧道，“刚刚看前辈喝梨花酒用翡翠杯，本以为是喝酒的大行家，没想到居然不通此道”
“你居然说我不懂喝酒之道”丹青生有些气道。
云萧笑道，“前辈好酒虽多，却没有相应的酒杯，你对酒具这般马虎，显然未明其中三味。此其一”
丹青生奇道，“还请细细说来”
云萧道，“其实我也是听一位酒国前辈随口讲了那么几种。关外白酒用犀角杯，增酒之香。汾酒当配玉杯，增酒之色。葡萄美酒夜光杯。高粱酒配青铜杯。状元红配古瓷杯。玉露酒陪琉璃杯。梨花酒陪翡翠杯。百草酒陪古藤杯。”
丹青生神色惴惴，原来自己一直在糟蹋好酒，生怕这位酒国朋友瞧不起自己。
云萧却不放过丹青生，继续道，“选好酒杯后，品葡萄酒前还需要醒酒。此其二。”
丹青生顾不得自己的面子，连忙问道，“何为醒酒”
云萧道，“葡萄酒和其他酒不同，是有生命的。当你刚刚拔开酒桶木塞时，葡萄酒跟空气接触，会产生不可思议的变化。”丹青生问道，“什么变化”
云萧指了指杯中酒道，“你先将这杯喝掉再说。”
丹青生不明云萧的意思，不过还是照做了。“现在可以说了吗”
“等”云萧吐出一个字。丹青生有些急不可耐，偏偏云萧就是不说，一直在观察杯中酒。大约一刻钟后，云萧终于开口，“前辈，现在你再品尝下这杯酒如何”
云萧将自己身前的那杯酒递给丹青生，丹青生推辞道，“这是请你喝的”
“这一杯和你刚刚那一杯可是不一样啊”云萧故作神秘道。
丹青生大奇，将云萧的那杯酒喝下，细细品尝，半响后才恍然大悟，“哈哈，原来如此，酒也会呼吸，此刻才真正醒了过来难怪你称之为醒酒”
云萧这才开始解释，“你这酒只怕已经有一百二十年了吧，之后肯定又酿过，而且是在十多年前。”
丹青生竖起大拇指道，“风兄弟厉害，这也能辩得出来”
云萧继续道，“如此陈年美酒，长期密封储藏，当你今天第一次打开时，立刻芳香四溢。这正是酒在与空气接触，就好像我们人在呼吸。时间越长的酒变化越深，你再倒几杯，分别再过一刻钟，半个时辰，以及一个时辰后品尝，包你有不同的感觉。”
丹青生连忙又去取了几个酒杯，觉得不是夜光杯有些遗憾。按照云萧说的，给自己和云萧分别倒了三杯。至于向问天，不懂喝酒之人已经被丹青生无视了，向问天笑呵呵的站在一旁也不打扰。
云萧见丹青生一脸信服的看着自己，云萧笑了笑，终于端起第一