既然决定今年要回首都过年,林芷兰提早就已经开始准备年货。
海岛別的什么没有,海鲜和水果却丰富。
不管是首都公婆家,还是乾爸乾妈家,每到逢年过节,林芷兰都会寄一些干鲍、贝柱、乾鱼、海带这些回去。
至於水果,在路上容易坏,一直没有准备过。
这会子苏琅在家,有他帮忙,林芷兰打算做一些水果乾。
椰子肉切成適宜大小,用削皮刀削成薄片,放进锅內小火翻炒,烘乾水分。
最后再放入烤炉里烘烤,出来就是甜甜的椰子片。
椰子片脂肪含量很高,很容易长胖。
林芷兰將椰子片分享给汪柔和刘春华时,都说了这一点。
汪柔喜欢,却不敢多吃。
刘春华倒是不介意。
这年头人都瘦,谁要是胖一点,在人们眼里是福气。
蒋丞州也喜欢,可自从吃了香蕉干,立马就倒戈了。
林芷兰还和当地人学会了醃鱼。
海鱼去除內臟,抹上盐,一层鱼一层盐码入杉木桶,再往上面压上重石头,据当地人所说,这样可以保存几个月都不会坏。
蒋丞州放寒假的时候,这桶醃鱼才第一次拿出来吃。
林芷兰按照老乡的说法,將咸鱼切块,放几片生薑去腥,再淋上一点点花生油,大火蒸上15分钟。
鱼肉紧实,油香直往外冒,蒋丞州配上白粥都能吃上三碗。
要是用脆生生的青菜裹著,加上糯米饭,一口咬下去,鱼肉的紧致带著糯米的焦香在口中炸开,略微的咸,再添上稍稍的辣味,被生菜的清甜,味道刚刚好。
蒋丞州连吃了三天都没腻,连一向不爱吃青菜的小琳琳。
何花婶和刘春华也学著醃了。
但味道就是没林芷兰做得好。
林芷兰过去尝了个味,笑道:“味道还好,就是太咸了。蒸前得先把鱼清洗一下,再放点米酒、薑片、葱段,就不会发腥发苦了。”
现在物资匱乏,很多人做醃鱼,都不捨得把上面的盐粒洗掉。
做出来的鱼可不是会发咸。
林芷兰和附近三家还好,新来的那些军嫂,一个比一个地勤奋。
製药厂暂时不会招人,这是新来的军嫂都没有工作。
部队怕她们又闹出打架的事情,便给她们分了地。
海岛上可以水稻,但收成不好。
军嫂们勤劳,也有智慧,问了当地的老农民,最后只拿最好的地方来种水稻,其余的地大多种了红薯。
刘春华有工作,也去领了一块地,全种上了红薯。
等到军嫂们的红薯收穫完,蒋丞州的二年级第一学期已经过了一半。
苏琅早就和部队里批了假,林芷兰也跟医院请了假。
听说苏琅能休一个月,林芷兰还有些困惑,“领导真能批你这么久的假”
苏琅是团长,每年有一次探亲假,包括路途和春节三天假期確实一共有30天。
当春节是战备期,团长通常不准离队,除非特殊情况。
苏琅笑道:“师长也是看在我好几年没有休探亲假的情况,总之批了就行。”
林芷兰古怪地看了他一眼,没再多说什么。
苏琅抽走她手中的笔,弯腰抱起她往床铺走,“別想那么多,该睡了。”