小店玻璃窗明几净,店內播放著轻快的宣传音乐。
王文东仔细看著店里的生意,发现姐夫董成学和三个学生工手脚麻利地接单、配料、封口。
人流量並不比一个星期前少多少。
看来这个模仿者虽然出现,但甜雪冰坊之前的品牌化策略还是起到了效果,跟风者没那么容易把甜雪冰坊的客流抢过去。
正思索间,便听一阵摩托车声突突突而来。
张小满在店门口剎下摩托,见王文东走出来,便小声道:“东哥,找到了。那家店叫军哥奶茶店,就在二里半那里。”
王文东说:“带我去看看。”
说完便跳上摩托车后座。
摩托再次发动,很快便绕过南中工业大学校区,到了校区的另一处门边。
王文东看了看周围环境,这条街道明显没有他甜雪冰坊所在的麓山西街热闹。
此时这里还都是城乡结合部的景色,甚至路边还有给大车加水补胎的店子。
只不过王文东知道现在这条小街还只是河西的郊区,但他却很明白这地方的潜力。
这里靠著南中工业大学和湘省师大两所学校,而且正面就是往岳麓山的路。
隨著几年之后岳麓山风景区的开发,这里也將成为河西最繁华的地方,以后会被改成二里半步行街。
这开店的人还真选了个好位置。
“东哥,就是那里了。”张小满指了指远处一个小店。
王文东举目望去,就见那店在一条小巷口。
店铺很简陋,就是一间农村自建房,楼上多半住人,楼下改成了门面。
水泥地面,红砖墙,门边掛著一块崭新的木板招牌,用红油漆写著“军哥奶茶店”五个大字。
王文东对张小满说:“你在这儿等会儿,我上去看看。”
张小满点头道:“有事儿就叫我。”
王文东点点头,下了摩托车,走向军哥奶茶店。
刚到店门口,见店里生意还不错,有三五个学生正在里头有说有笑地喝奶茶。
只不过这店的档次比甜雪冰坊差多了。
王文东走进店里,店內光线有些暗。
一个三十岁左右的女人穿著朴素的碎花衬衫,背上用绑带背著个婴儿,一边忙活,一边时不时顛一顛怀中的孩子。
女人见王文东进来,立刻招呼道:“同学,要点什么”
王文东问道:“你们这奶茶怎么卖”
那老板娘指了指放在柜檯上的杯子,道:“大杯一块,中杯七毛。”
“有红茶、奶绿两个口味。”
王文东仔细一看,就见那玻璃柜檯完全是农村小卖部那种老式玻璃柜檯改的。
柜檯里面放了一些奶茶的配料,柜檯上的塑料杯,也是模仿甜雪冰坊用一次性杯子装奶茶的样式。
只不过塑料杯的质感差得多了,明显是不知从哪里淘换来的一次性杯子,而且没有塑封机,两种尺寸的杯盖就放在一旁。
王文东大概懂了这店的档次,各种奶茶平均都比甜雪冰坊便宜了五到七毛,放在学校周边的確很能吸引学生顾客。
他便道:“给我来杯一块钱的珍珠奶茶吧,就在这里喝,多加冰。”
老板娘李芳点头,开始製作。
王文东就见李芳先从冰柜里拿出了一桶冰块。
这是没有製冰机情况下的常见做法,用冰格冻好冰块之后,一块一块掰到冰桶里。
这玩意儿费时,而且做不了大量,但比买一台製冰机省钱多了。
李芳刷刷舀了两大勺冰到塑料杯里。
王文东一看便微微皱眉,这塑料杯里的冰块量太多了,调出来的奶茶肯定得淡。
接著就是正常的加入珍珠,白糖,很快又见李芳从架子上拿起一盒厚乳。
王文东仔细一看,这一瓶厚乳还是光明牌的。
这也难怪,厚乳这东西不好买,整个星城本土,估计也就只有长星乳品厂这一家专门为甜雪冰坊供应。
別家要学做奶茶,如果用厚乳的配方,也只能去买外地的大品牌。
只不过光明牌的厚乳质量虽好,但价钱却著实贵。
王文东见老板娘手上动作还有点生疏,而她这派厚乳奶茶完全就是学的甜雪冰坊的配方。
这倒也不奇怪,甜雪冰坊的奶茶製作是在顾客面前现场进行的,有心人只要多去点两杯,用的什么材料大概也能猜得出来,回去仿製就行。
这也是为什么王文东一定要做品牌—一—这东西太好模仿了。