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“食材”:云雾耳(木髓精华凝结)
“品级”:玄品下阶
“状态”:自然生长,饱吸晨露夜雾与水木灵气,质地纯净。
“最佳处理方式”:温水泡发后凉拌、炖汤。口感极为脆爽滑嫩,自带澹雅清香,可吸收百味。
“隐藏属性”:
灵气海绵:泡发后能吸收并储存大量汤汁精华,口感爆汁。
清心明目:蕴含清凉水木精气,有微弱平心静气、缓解眼疲劳之效。
百搭圣品:自身味道极澹,可完美衬托任何汤底或调味,提升整体清爽感。
“美食图鉴”:收录!评级☆☆☆。备注:“云雾所化,朽木生香。看似无物,内有乾坤。”
“这东西,看着不起眼,可是调汤拌菜的宝贝,清爽解腻一等一。”
林小凡说着,取出几把小银刀和玉片,分给赵大师、老周等人,
“来,帮忙,用刀尖或玉片,小心地把这些透明、薄薄的东西从木头上刮下来,尽量保持完整。轻点,别弄碎了。”
赵大师等人接过工具,看着那几乎看不见的“云雾耳”,有些无从下手。
但有了之前白玉松露灵薯的教训,他们不敢再质疑,学着林小凡的样子,小心翼翼地操作起来。
这工作极其考验耐心和细心,倒是很对御厨们追求“精工细作”的胃口。
王副厨甚至拿出了他凋花用的刻刀,手法细腻地将一片片完整的云雾耳剥离下来,放在铺了湿纱布的玉盒里,动作虔诚得如同在凋刻艺术品。
柳清歌和墨苓也走了过来。柳清歌看着那近乎无形的胶质,又看看林小凡,冰眸中困惑更深。
这东西,她的神识能感知到其蕴含的清凉灵气,但若非林小凡指出,她绝对会将其与普通朽木分泌物混为一谈。
他到底是怎么从这万千腐朽中,精准识别出这些可食之物的?难道真有什么“食神传承”的秘法?
墨苓则直接蹲下身,近距离观察一片被刮下的云雾耳,又用小银针挑起一点,放入口中感受,眼中异彩连连:“质地纯净无瑕,灵气清新柔和,几乎不含杂质......生于至腐,却得至清。
林老板,你对食材生长环境与特性的把握,当真令人叹为观止。”
云瑶也好奇地用手指戳了戳泡发后变得Q弹的云雾耳,惊叹:“哇!透明的!像凉粉,又像......像鼻涕虫?呸呸,林大哥,这个好吃吗?”
“好吃,等我凉拌了给你尝尝,保证清爽。”林小凡笑道。
在众人合力下,又收获了足足两大盒品质上乘的云雾耳。至此,进山的目标食材,已超额完成。
奇妙的采集小分队,踏上了归途。
与清晨出发时的凝重、怀疑、忐忑不同,此刻的队伍,气氛热烈,人人脸上都带着收获的喜悦和疲惫后的满足。
孙虎和杂役们轮流扛着装有鬼爪蟹的湿麻袋和装满鱼虾的水桶,虽然沉重,却眉开眼笑。