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第374章 赵大师的执着(2 / 2)

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然而,今日午间,在这潺潺流水与绿荫环绕之地,氛围似乎难得地缓和了几分。

阳光透过稀疏的林叶,洒下斑驳的光点,溪水泛着粼粼金光,带来些许清凉。驮马在溪边悠闲地饮水,发出满足的响鼻声。

但宁静之下,暗流依旧涌动。

云瑶公主殿下,在经过“煎蛋浩劫”后,虽被林小凡严令禁止靠近一切灶台、热源及锋利厨具,却并未死心。

此刻,她正坐在一块光滑的大石头上,托着腮,饶有兴趣地盯着忙碌的众人,尤其是林小凡,小脑袋里不知又在盘算着什么“好学”的新计划,时不时试图用眼神向林小凡传递“我想学那个!”“那个看起来不难!”的讯号,都被林小凡无视或瞪了回去。

她像一只被暂时拴住的小兽,虽安静,却时刻准备着挣脱束缚。

人群中,赵德柱赵大师的心情最为复杂。

几日来,他亲眼目睹了林小凡那近乎“道法自然”却又“离经叛道”的厨艺,一次次冲击着他坚守了数十年的烹饪理念。

从最初的震惊、难以置信,到后来的暗自佩服、偷偷模仿,他的内心经历着剧烈的震荡。

但作为一名侍奉过皇家、以严谨和精致为毕生追求的前御厨总管,一股深藏于心底的执念和不甘,也在这几日悄然滋生。

他无法否认林小凡菜肴那直击灵魂的美味,但他始终觉得,那更像是天赋异禀的“野路子”,缺乏传承,缺乏规矩,缺乏......那种属于宫廷御膳、沉淀了岁月与匠心完美与高贵。

他赵德柱的手艺,可是历经数代御厨总结、千锤百炼的结晶!难道真的就一文不值了吗?

今日,行至这山清水秀之地,食材也还算充裕,他憋着一股劲,决定不再沉默。

他要做一道菜,一道他浸淫多年、最能代表他技艺巅峰、也最具象征意义的宫廷名菜——“百鸟朝凤羹”。

他要让林小凡看看,什么叫做真正的功夫!什么叫做极致的讲究!他要为自己,也为传统的宫廷厨艺,“正名”!

决心既定,赵大师的神情变得无比专注。

他没有像往常一样先去帮林小凡处理大锅菜的食材,而是独自走到溪流下游一处相对安静平整的河滩,从自己的行李中,小心翼翼地取出一系列专用工具:大小不一的玉刀、银签、雕花模具、细纱布、以及一套专门用于炖汤的灵玉瓷盅。

他先是取出一只初步处理干净的“七彩灵雉”。

此雉鸡并非凡品,其体内蕴含一丝微弱的凤凰血脉,肉质极其细腻,香气清远,是制作“百鸟朝凤”中“凤”的最佳选择,极其珍贵。

他将其置于一方白玉案上,运刀如飞,动作却轻柔得如同抚摸。去爪、剔骨、取肉、保持皮囊完整......每一步都精准得如同尺量,手法繁复却有条不紊,充满了令人惊叹的仪式感。

接着,他又取出十几种形态各异、色彩缤纷的珍稀菌类和灵蔬: