高强满怀期待地拨通了张专家的电话，电话接通后，他赶忙说道：“张专家，您好！我是华阳县老城区菜市场的高强。我们菜市场的摊主们都特别渴望提升经营能力，我听说您在农产品保鲜、陈列技巧还有和顾客沟通这些方面是权威，真心希望您能来给大家讲讲经验，大家都盼着能提升提升呢。”
电话那头，张专家语气平淡地说道：“高先生，感谢你的认可，但我最近工作实在太忙了，恐怕抽不出时间去给你们做培训。”
高强心里一紧，但还是诚恳地说道：“张专家，我知道您忙，可我们菜市场真的特别需要您这样的专业人士来指导。我们菜市场的摊主们大多都是靠这门生意养家糊口，大家都想把生意做好，可缺乏专业知识。您要是能来，那对我们来说就是雪中送炭啊。”
张专家依旧有些犹豫：“高先生，不是我不愿意帮忙，实在是时间上安排不过来。而且做培训也需要耗费不少精力去准备。”
高强听出了张专家的话外之意，连忙说道：“张专家，我理解您的难处，培训费自然会按照行情支付给您，您看能不能抽出点时间？”
电话那头沉默了一会儿，张专家终于说道：“高先生，你这份诚意确实打动我了。行吧，我抽时间去一趟，希望能帮到你们菜市场。”
高强一听，顿时喜出望外，连忙说道：“太感谢您了，张专家！您真是帮了我们大忙，您说个时间，我这边好做安排，一定全力配合您。”
张专家说道：“那就下周二吧，上午十点左右，我应该能赶到。”
高强赶忙应道：“好嘞，张专家，我一定提前安排好一切，准时迎接您。再次感谢您，您的到来对我们菜市场来说就是最大的支持。”
挂断电话，高强长舒了一口气，脸上露出欣慰的笑容，心里想着：“这下好了，有了张专家的指导，摊主们肯定能学到不少东西，菜市场的直播也能越来越好。”
……
培训当天，菜市场那间平日里用来商讨事务的会议室里，密密麻麻地坐满了摊主。
大家你一言我一语，脸上满是期待的神情，都盼着能从这场培训里学到“真本事”。
高强站在台上，双手微微下压，示意大家安静。
待会议室稍稍安静下来，他兴奋地说道：“各位叔伯、兄弟姐妹们，今天把大家召集过来，是为了咱们菜市场能够蒸蒸日上，大伙的日子越过越红火。这位就是我千辛万苦请来的张专家，在农产品保鲜、陈列技巧以及与顾客沟通这些方面，那可是相当有造诣。大家可得认真听，有啥问题，敞开了问。”
张专家笑着站起身，清了清嗓子，开始深入浅出地讲解：“各位摊主朋友，咱们先来说说农产品保鲜。不同的蔬菜，保鲜方法大不一样。就拿叶菜类来说，像小白菜、菠菜这些，它们比较鲜嫩，水分容易流失。”
“所以啊，要保持一定湿度，但湿度也不能过大，不然容易烂。温度呢，不能太高，最好控制在0-5摄氏度左右。可以用保鲜膜或者保鲜袋包好，放在冰箱冷藏。要是没有冰箱，就找个阴凉通风的地方，底下垫上湿布，把菜放上去，时不时给布洒点水。”
台下的摊主们听得聚精会神，有的还不时点头。
王大爷忍不住提问：“张专家，那像土豆、洋葱这些根茎类蔬菜咋保鲜呢？”
张专家耐心地回答道：“土豆和洋葱，它们相对耐储存一些。土豆要放在避光、干燥、通风的地方，避免发芽。可以在装土豆的袋子里放一个苹果，苹果释放的乙烯能抑制土豆发芽。洋葱则要挂起来，或者放在透气的筐子里，同样保持干燥，别让它们受潮就行。”
接着，张专家又讲起了陈列的技巧：“蔬菜的陈列这块也很重要。大家摊位上的菜，要分类摆放，让人一眼看过去就清楚。颜色搭配也得讲究，把颜色鲜艳的蔬菜放在显眼的位置，能吸引顾客注意力。比如红的西红柿、绿的黄瓜，搭配起来看着就新鲜。”