小公主把小兔子塞到瑶瑶怀里,瑶瑶抱著小兔子在小脸上蹭来蹭去,稀罕的不行。
袁桂芬的电话又打了过来,“怎么还没来饭都快凉了。”
“马上马上!”
江南掛了电话,朝李泰李承乾和李恪喊了一声,“走了走了!”
兄弟三个正在討论工厂的事情。
李恪又做了一台蒸汽机,装了4个轮子,仿製了一台最原始的汽车。
“你们两个去不去”江南问李承乾和李恪。
李恪摇了摇头,“不去了!今天还要搞实验。”
李承乾也说:“我去不了!现在这个时间去太极殿恐怕就已经晚了。”
几个人一起回到王府,李承乾和李恪各忙各的。
江南和小公主们给闹闹和懒懒餵狗粮,又给唐宝它们拿了南瓜和水果。
李丽质去袁桂芬的臥室找羽绒服。
一切收拾妥当,这才回了江南老家。
“怎么这么慢再不来你爸买的汤都凉了。”袁桂芬跟江南说道。
“批发市场的老刘来了,送了些东西,耽搁了一会儿!”
小公主看著桌子上摆著好几个砂锅,“妈妈!这是什么好吃的”
袁桂芬笑了笑,“那些都是汤!还有蒸饺,包子和油饼,等会儿看看你们喜欢吃哪一种”
李泰早就饿了,伸手掀开砂锅的盖子看了看,“这一趟还都不一样啊”
江建国一一介绍,“我们这边吃的东西不如別的地方丰富,但是汤的种类还是很多的,这个叫糝汤,用牛骨羊骨熬製的,里面冲了鸡蛋,还是很有营养的。
这个是丸子汤酸辣口味,跟昨天的小鱼汤差不多,这个是胡辣汤,味道也不错。”
江建国说著帮袁桂芬给孩子们盛碗。
“呼~哈~”小公主喝了一口糝汤,“这个真香!”
“嗯嗯!觉得也好喝。”城阳公主说道。
“呵呵!是不是好喝就多喝点,冬天喝这个暖和,还有营养。”袁桂芬说著,也用勺子一口一口的餵瑶瑶。
李泰面前摆著三个碗,每一种汤都有,必须尝一遍。
“这几种汤確实都很好喝,昨天晚上那个小鱼汤也很棒,为什么你们这边的汤种类这么多”李泰问江建国。
江建国笑了笑,“我们这地方的人喜欢喝汤,甚至晚上这顿饭不叫吃晚饭,就叫喝汤!”
江建国说著说著就打开了话匣子,“在以前,我们这边傍晚的时候走在大街上,见面打招呼不会问你吃晚饭了吗而是会问你喝了吗说的就是喝汤!”
李泰倒是觉得挺有意思,“就是因为喜欢喝汤吗”
江建国摆了摆手,“这可不是因为喜欢,说起来这都是痛苦的记忆。”
“以前的时候粮食短缺,经常挨饿。灾荒年间更是吃不饱饭,尤其都是农村人,白天劳作需要吃饱,晚上不用干活儿就可以少吃一点,喝点汤充飢就可以了,就是为了节约粮食,所以就养成了晚上喝汤的习惯,其实这就是贫穷生活的象徵。”江建国嘆了口气,接著说道:
“虽然现在条件好了,不用喝汤充飢,但这个习惯却保留了下来,所以我们这边的人都非常擅长做汤。”
小公主们自然听不明白这些,李丽质李泰和豫章公主都懂。
虽然没有说话,但也都明白21世纪的今天也是从苦难中慢慢熬过来的。
“类似的饮食文化有很多,每一种美食背后几乎都有一个苦难的故事。”江南说道:
“就像毛血旺,起源於重庆码头,屠夫將杀猪剩下的猪血、內臟等边角料煮成一锅,加入辣椒掩盖腥味,劳工们以低价饱腹,后发展成麻辣鲜香的江湖菜。类似的还有北京滷煮、广东牛杂、余钱饭、臭鱖鱼之类的,都是从苦难当中演变过来的。”