“将大豆进行压榨，可得大豆油，供寻常百姓食用；而榨油后剩下的豆粕，更是禽畜绝佳的饲料。”
“无论是鸡鸭鹅，还是猪狗，食用了豆粕，都会长得更加肥壮。如今我大唐百姓已基本摆脱了饥荒的威胁，部分地区的民众对肉食的需求与日俱增。”
“在此时机，大力发展养猪、养鸡产业，便显得尤为重要。从另一个角度看，百姓们吃肉多了，对粮食的消耗自然会减少，这也能间接缓解粮食压力。”
燕王府早在十年前便着手布局养猪养鸡产业，如今已是长安城最大的肉食供应商。
这些年来，尽管养殖规模未再扩张，但养殖技术的革新却从未停歇。
特别是大规模瘟疫的预防，一直是观狮山书院农学院的核心研究课题之一。
书院长期派有学员驻扎在燕王府的养殖场内，进行实地研究。
他们结合了医学院的一些知识，逐步摸索出了一套颇为有效的防疫方法，最大程度地降低了大规模养殖所带来的风险。
像燕王府家大业大，尚能承受意外损失。
但若普通百姓倾尽所有投身养殖，一旦遭遇天灾人祸，便会瞬间倾家荡产，这将严重打击他们投身此业的热情。
“这大豆竟有如此妙用？”
秦安然面露讶色。稻、黍、稷、麦、菽，作为五谷之一的“菽”，大豆在华夏的栽培历史源远流长。
然而，由于在有限的土地上，其价值不如其他主粮，种植规模一直不大。
这也难怪秦安然等人会感到意外。
“正是！在关中这等寸土寸金之地，大规模种植大豆确实难以推行。但辽东则截然不同，此处有的是无主之地。”
“届时，辽东生产建设兵团可直接在各处圈占大片土地，全力发展大豆种植，将其打造为辽东道的支柱产业。”
水稻与大豆，正是李想为辽东生产建设兵团精心规划的两大核心作物。