同一时间。
省城,周家旗下最顶级的私人会所,“云顶天宫”的顶层。
这里的厨房,与林记小馆的烟火气,是两个截然不同的世界。
无影灯將整个空间照得纤尘不染,所有德国定製的厨具,闪烁著手术刀般冰冷的光泽。
这里不像厨房。
更像一间主宰生命的精密实验室。
十几个身穿雪白厨师服的顶级大厨,屏息静气,如雕塑般分列两侧。
他们每一个人,都是周家从世界各地重金挖来的名厨。
但此刻,他们站在这里,像一群最卑微的学徒,连呼吸的频率都经过了计算。
只因为,实验室的中央,站著那个男人。
周明轩。
他没穿厨师服,一身洁白的休閒装,戴著金丝眼镜,气质温润。
可他身上那股无形的压迫感,却比任何刀锋都来得锐利。
他面前的案板上,静置著一块来自神户的a5级和牛。
完美的大理石纹理,堪称艺术品。
周明轩没有动。
他只是伸出两根手指,如情人抚摸肌肤般,在那块价值数万的牛肉上轻轻滑过。
然后,他闭上了眼。
他的指尖,就是最精密的传感器。
【室温22.5c,湿度65%。】
【牛肉核心温度4.2c,肌理完美,油脂分布符合黄金分割率。】
【触感反馈:冰凉,柔韧,回弹係数0.93。完美。】
数据在他脑中流淌。
下一秒,周明轩睁开眼。
他拿起一把德国定製的长刃剔骨刀。
手起。
刀落。
他的动作,没有半分烟火气,那不是切割,而是分离。
每一次入刀的角度,每一寸推进的深度,都精准到了微米。
刀锋过处,肌理与脂肪的脉络被完美地剥离开来,像一件精密到令人髮指的艺术品。
一分钟不到。
整块和牛,被完美解构。
筋膜,脂肪,肉眼心,上脑……数十个部位,被分门別类,整齐码放在恆温盘中。
整个过程,充满了科学的严谨与冷酷。
“切割用时58秒,出肉率92.3%,损耗率0.7%。”
周明轩放下刀,声音平淡得不带一丝情绪。
“所有数据,都比上一次提升了0.1%。”
“是,少爷。”助理飞快地记录著,声音中带著狂热的崇拜。
周明舟拿起最精华的那块“肉眼心”,放入真空袋,滴入几滴成分精確到毫克的香料油。
抽真空,封口。
再將它放入正在55c恆温运行的低温慢煮机中。
做完这一切,他才终於直起身,摘下眼镜,用一方白手帕,擦了擦镜片。
他转身,望向巨大的落地窗外。
脚下,是整座城市的璀璨灯火,渺小,而又温顺。
一抹冰冷的笑意,终於爬上他的嘴角。
林晓
一个只会用锅碗瓢盆,在街头巷尾玩弄人心的乡巴佬。
也配,做我的对手
他甚至懒得去调查林晓的菜系和风格。
那毫无意义。
在他所构建的,这个由绝对“科学”、绝对“技术”和绝对“资源”统治的厨艺王国里。
一切所谓的“匠心”和“经验”。
都不过是弱者在无法掌控变量时,为自己的无能寻找的,最可笑的藉口。
土鸡瓦狗而已。
三天后。
他要当著全网的面,用最华丽,也最残忍的方式,上演一场降维打击。
他要粉碎他。
连同他背后那个,早已腐朽不堪的,所谓“厨道”的时代。
他要让所有人知道。
这个时代,真正的神。
是谁。