「这就和我们一群人前往菜品库时，被混在一起的土豆一样。」
「你无法分辨问题出在哪个环节时，最好的解决方法，就是先用怀疑的眼神去考虑事情。」
「当某些部分被排除后，深藏在
李袁在意识到这个情况后，连忙重新审视了夏鸣的原话，当代入夏鸣不会说废话的思考后，他终于一字一句的发现了端倪。
首先是「嗯，调味也还不错，土豆选的虽然不是最好的，但勉强能用。
这句话明面的意思是调味过关，土豆过关，但紧接著的下一句却是「作为华4级的料理来说，基础算是合格了...」。
要是把这两句话分开来看，两句都是更倾向褒义。
但如果合在一起，意思却会发生变化。
「特别是，作为华4级的料理来说，基础算是合格了...这句话。」
「这句话存在明显的误导性...」
「身为华4级的厨师，制作出华4级的料理并不是什么值得夸赞的事情，但夏鸣偏偏就说了。」
「那只能证明夏鸣有意混淆「华4级料理」和「合格」的概念。」
「夏鸣从来没有说过，今天的考核是以「华4级」作为基准线的，夏鸣从一开始就说了「一道让他基本满意的料理」。」
「那再仔细想想，有没有可能这道料理必须要做到华5级，甚至是华6级的水准呢？」
李袁想到了这里，终于发现他之前有些太过乐观了。
夏鸣如果将三队视为浪费他时间的累赘的话，很有可能一开始就准备让「全员都无法通过」。
你永远无法叫醒一个装睡的人...
也永远无法阻拦一个导师一门心思要给你不及格...
就在李袁升起丝丝绝望之际，他忽然反应过来。
「不对啊，如果这个考题真的被设置成了死局，那夏鸣完全可以一道料理都不尝，直接闻和打分就行了。」
「还要在那假模假样品鉴一下，说几句风凉话有什么意义呢？」
「他可不是一个怕事的人，我们三队的举报对他在一队的地位应该是没有什么影响的！」
想到这，李袁脑中瞬间清醒过来。
「不对，我知道了！」
「土豆只是这道考题的主题，但这道考题考的范围是多方面的。」
「其中最核心的部分，是希望三队的选手在各种意料之外的高压下，超常发挥，制作出超越自身等级的料理。」
「也就是说，在「味」「香」「色」「创意」这四项外...可以通过的选手，还得要拥有「挑战精神」。」
想到这，李袁深吸了一口气。
他知道这在厨师测试中是很反直觉的。
因为绝大部分情况下，应对考试，厨师的第一选择肯定是要做「拿手且熟悉」的料理。
这样更高效，也更稳妥..
同时这代表著这位厨师对干这道料理绝对的自信。
「夏鸣总不可能完全逆向思考，让所有人去贸然尝试自己没有做过的更复杂，更具挑战性的料理！」
想到这，李袁的眼睛终于完全亮了起来。
「不对...」
「我知道了！」
「我靠...难怪一个主料为土豆的料理给了我们3个小时的考试时间，并强调在这个时间内无论上多少盘都可以！」
「因为这个考题的标准压根就是浮动的！」
「从来就没有所谓的及格线！」
「我们这群人要超越的，其实就是自己递上去的第一道料理！」
「因为那道料理代表了我们一开始的「决心」，也指代了我们一开始选的道路。」
李袁终于反应过来了，40分也好，30分也罢，代表的其实只是一个基数。
一个由他们自己画下的基数。
所有人呈上去的第一道料理，只要不超越「华4级」能做到的极限，在夏鸣那边都不会合格。
参考分存在的意义，是大致估量一下这道料理重做后，需要提升的空间。
就像李袁自己的料理获得了40分，那他离通过就差20分。
数字看起来不明显，但放百分比就会更加清晰。
「夏鸣的意思是，我想要及格，就需要将手里料理的品质提升50%以上。」
「同理，刚才孙星遥修改以后获得了45分，代表他已经提升了50%，但因为他一开始的缺陷太多，所以还有需要弥补的地方。」
确定了百分比后，李袁也终于知道了那股令他不安的第六感是从何而来的了。
「50%这个差距，绝不是只做「优化调味」「控制油温」「加强细节」三点就能增长起来的。」
「那也就意味著，前面所谓的「勉强」「尚可」「还行」的部分，全部都有调整空间！」
「夏鸣不说废话，第一次呈现料理会有评价，单纯是他给出的提示。」
「只是有些提示是明著说的，有些却是暗著提醒的，需要厨师自己揣摩。」
「而站在人性的角度，人在发现问题后，往往只会下意识修改最明显的部分，有些不太明显的会被略过。」
「但「尚可」不等同于「合格」，因为一开始就没有标准。」
「我们的标准来自与自己...」
想清楚了一些，李袁看著面前快切完的土豆细丝，露出了一丝欣慰的苦涩。
「这对我来说，也就意味著土豆必须更换。」
「因为土豆难处理不是土豆的问题，而是我的问题。」
「为了料理最好的呈现，厨师本就应该在条件允许的范围下，将细节做到极致。」
「今天，我可以为了逃避土豆的处理，选择「夏波帝」，放弃「费乌瑞它」。」
「那下一次呢...我是不是会为了自己轻松一点，选择放弃一部分味道，然后选择更简洁的处理方式呢？」
「若只是经营一家餐厅的话，人总会有疲累的时候，想著放松一点也没问题。」
「但三队本来就是交流赛中的观光队，正式赛假若凑巧有我们露脸的机会，很大概率也就只有一场。」
「养成了某些思维习惯后，我们真的能在临场时超常发挥，展露头角吗？」
李袁的答案是否定的。
台下都做不到极致，寄希望于台上去请神吗？
又不是打电竞，眼睛一闭就请回自己最巅峰的状态。
「难怪夏鸣要用这样的扣分制度，思维的改变必须是由选手自己意识到的。」
「被提醒的，永远没有自己提醒自己来的印象深刻。」
「两次机会都没有把握的人，就算在三队也不过只是上去丢脸的小丑，甚至很有可能会被承受压力更大的预备队换掉。」
「那样的垃圾，确实不值得夏鸣费心！」
想通了这点，李袁再无一点犹豫，转身就朝著菜品库冲去。
看著李袁一副「龙场悟道」的模样，旁边的缪泽阳一脸问号。
「奇怪，李哥是有什么食材忘拿了吗？」
「可...夏波帝切了以后不处理，会自然氧化变色，这堆土豆松李哥切了老半天呢，这不浪费了吗？」
和缪泽阳的满头疑问不同，夏鸣在听到李袁匆忙离开的脚步后，被书页遮挡的脸上露出了一抹微笑。
「2个小时了，终于有人反应过来...」
没错，从一开始夏鸣就把这次考题最重要的部分放到了台面上。
「我可以保证你们跟著我能学到东西」
单纯看这句话，不过就是夏鸣在彰显自己的实力罢了。
但夏鸣可不是随便说说，要知道，他能过来上课本质上是进入一队后的强制任务。
可就算是任务，夏鸣也并不准备砸大师傅的招牌。
在夏鸣看来，其实三组十名选手优缺点已经很明显了。
「周越|技术是全方位不行，也不知道是怎么混到上上届新厨争霸赛的冠军的。
「叶延云」是有天赋的，但路真的走歪了。
「黄洪鑫」「蔡叙」两人最大的问题还是在食材与配料鉴别上，作为厨师不认识稀缺食材夏鸣能理解，但正常的都认不出来还挺匪夷所思的。
要真在这卧龙凤雏里面找个高个子，可能「黄洪鑫|还稍微强一点。
至少这两轮他土豆没拿错...茅草那个确实有点阴间，可以算他是疏忽了。
但「黄洪鑫」易怒，心态不好，很容易就自乱阵脚和放弃，在夏鸣眼中就算能呆到交流赛开启，拖后腿的可能性是远大于帮忙的。
剩余六人基本功稍微好一点，但各自的问题也不少。
「钱有道|最大的问题就是不稳定，认真起来明明可以和郑泽谦掰手腕的，但就是必须要高压环境，一但放松下来就是正常的「华4级」水平了。
不残血不会玩游戏的典范..
「贺禾|最大的问题就是路径依赖，她所有东西拿到手上第一件事就是考虑白案..
这种特性你拿她去做针对卡非常合适，但同时，在队伍里时，她的这个特性也会被别人针对。
「缪泽阳|抛开性格问题其实水平还行，但是他心不静，脑子又不喜欢思考，挂个外置大脑还行，没有外置大脑估计要被别人玩死。
「洛瑾然」因为小时候缺少赞扬的原因，产生了部分心理缺陷，虽然以夏鸣为偶像后好了不少，但摆脱不了下意识的炫技。
最关键的是，她要是有技术也就算了...有时候没技术硬炫也挺难绷的。
「孙星遥」被夏鸣打击了一次后整体状态好了不少，现在可以说很全面了，他最大的问题还是经验太少了。
有些问题能想到，但想的不全面，但无论怎么说，至少比「洛瑾然」和「贺禾」稳定多了。
这次测试最让夏鸣意外的就是「李袁」。
原本他以为最早反应过来的是「钱有道」，因为随著时间一点点流逝，钱有道的压力会越来越大，那时候他爆发然后一口气将料理做的超过平常水准是合理的。
可没想到，「李袁」却是猛然间就意识到了问题。
「这看起来并不是一种思维逻辑，反倒是更像一种直觉。」
「也对，毕竟是经常出没于险要地区的「美食猎人」，如果一点野兽直觉都没有，应该早就干不下去了。」
夏鸣并不想做他们的保姆，但这群人好说歹说也算是都市厨坛的未来。
和夏鸣知恩图报一样，面对这群有著道德底线的年轻选手，他只需要稍微拉拢和帮助一下，就可以获得他们的部分好感。
有了好感，很多事情就有了操作的空间。
「特别是像李袁这样的「美食猎人」，手里肯定多少会有一些珍稀却不好拿出来贩售的东西。」
「也知道一些神秘的地点...对于我来说，血兽的来源自然是越多越好...」
「按照李袁的道德标准，这件事并不难办...」
也就在李袁发现了问题的关键后没多久，随著倒计时上的数字滚动，钱有道越来越镇定。
在发现李袁更换了土豆后，他第二个意识到了自己出现的瑕疵。
虽然时间紧迫，但他也是竭尽全力做出了修改...
相比他们两个，其他人意识到问题的时间就晚了不少，特别是孙星遥，硬生生是在第三份干锅递上去后，才完全意识到自己的纰漏。
只是这个时候他已经没有修改的余地了..
最终，当倒计时走到尽头时，三组的十名选手只有李袁一人通过了考核。
钱有道发现的虽然及时，但他的料理太费功夫了，虽做了弥补，但遗憾停留在了58分。
至于洛瑾然则是非常绝望，因为她一个小时前就发现了自己土豆泥里面出现的问题，但花了整整一个小时，她都没有修补成功。
但这并不代表她做了无用功，按照她的进度，应该再有半小时她就能完全解决问题，只可惜她没有等到那一刻。
想著自己一开始浪费了那么多时间，洛瑾然真是想死的心都有了。
看著洛瑾然脸上的失落，夏鸣摇了摇头，然后离开了料理教室。
随著夏鸣的离开，身后的三组选手终于结束了他们交流赛训练的第一课。
相信「一人通过，九人不合格」的成绩绝对会让他们感受到鞭策，但至于这个鞭策究竟能维持多久，就不是夏鸣该关心的事情了。
随著太阳下山，看了一下午书的夏鸣也按时来到了属于一队的「料理教室」。
今天课程的导师是「钱意冰」。
在做了基础的自我介绍后，钱意冰从口袋里掏出了一个怀表，然后笑著开口。
「多的话我也不说了，毕竟已经很晚了。」
「从现在开始，你们自由组成两队，一队五人。」
「2个小时的时间，你们需要根据我提供的菜谱，完成七道料理。」
「最终，我个人评分较高的那队，下课以后就可以回去休息了。」
「至于另外一队嘛...」
钱意冰露出一丝「和善」的微笑。
「厨师大厦今天的保洁走的很早，晚上15层，16层，17层没人打扫，就得麻烦输的那队多费点心了~」
听到这话，站在台下的夏鸣眉头微微一挑。
「总觉得这一幕...有点熟悉啊...」
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