皱纹盘鲍,贝壳大而坚实,螺层三层,可以清蒸剁椒,也可以红烧,还可以煲鸡汤,肉质细嫩柔韧,口感上佳。
南日鲍鱼,色彩鲜明,有壳孔,附有藤壶。口感肥嫩细致,用于红烧清蒸煲汤,也是十分鲜美的。
吉品鲍,来自扶桑。扶桑,这个弹丸小国,灭了又复活,蹦跶了又灭,像是百足之虫死而不僵。不过,扶桑的吉品鲍,个头较小,形似金元宝,用于炖汤刺身油焖,吃起来浓香爽口。
黑金鲍,浑身乌黑,个头是别的鲍鱼的几倍。用于刺身、香煎、切丁,口感清甜醇香,紧致弹爽,鲜美嫩滑。
红鲍鱼,体型巨大,外表呈现砖红色,用于刺身、切片爆炒、盐焗,肉质肥厚,弹嫩鲜美。
禾麻鲍,个头小,生活在岩石缝隙,用钩子穿吊晒干。用于刺身、煲汤,色泽金黄,肉质鲜嫩,是极佳的干鲍。
将这六个鲍鱼品种,烹饪成美食,形成了十道美味佳肴,分别是小炒五花鲍鱼、葱油秋葵鲍鱼、凉拌苦瓜鲍鱼、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、鲍鱼炖土鸡汤、红烧鲍鱼、盐焗鲍鱼、酥炸鲍鱼、金汤小米鲍鱼羹、鲍鱼生蚝粥。
吃饱之后,陈明安展开了堪舆图。
堪舆图画得很细致,连宫门前的铜钉都记录下来。
朱怀真暗自啧啧两声,感叹陈明安的才干太适合用在行军之上。
不过,陈明安没有完全从阴影之处走出来,还是陪她听戏吧。
“真真,你推敲出来几个埋炸药的地方,我去实地查验。”陈明安轻声道,眸光坚定。
好吧,这么危险的事情,就交给陈明安去做。
于是,朱怀真伸出小胖手,指了指堪舆图上的帝陵。