“是哦，嫂子做兔肉的方法，和我们做的很不相同。”在房里陪着三饼的大虎接过话说。
正在厨房里的小巧也很满意自己眼前的半成品，野兔就是野兔，别说吃，闻起来都怪香的，等下非得多吃几口。
到了焖这个环节，如果是在前世，可以用啤酒来提鲜味，用高压锅来焖烧，保证酥烂。
可这里哪里有啤酒和高压锅呢？
看了看四周，小巧看到厨房的角落里有一个陶罐，她打开陶罐一看，是黄澄澄的**，再一闻，居然是黄酒。
用手指点了一点进口，发觉这黄酒做得确实地道，甜甜的，度数不高。
“干脆就用这罐黄酒来焖兔肉，做个黄焖醉野兔给他们吃。”
小巧端起黄酒，一咕噜倒进锅里，黄酒没过兔肉，转瞬间便冒着“咕噜咕噜”的气泡。
“差不多大功告成，现在就需要慢火耐心地焖了。”
小巧来到土灶口，把里面的柴火都抽了出来，只用小火慢慢地焖锅里的兔肉。她心里很清楚，野兔肉肉质紧实，如果火候不够，吃起来口感会大打折扣。
半个时辰后，一锅香喷喷的黄焖醉野兔终于做好。小巧夹了一块尝鲜，哇，味道鲜美，入口酥烂，味道好极了！
看来，一泡二烫三焖烧，黄酒提味，这个办法黄焖野兔肉确实不错。
“大虎，吃饭了！”小巧心情好美！