而直接蒸煮出来的木薯有一股子苦味儿，一般人都不吃，甚至好多人家养了猪，特意挖了木薯和木薯叶回来喂猪。
牛桂花不是没吃过木薯粉条，但是这祁三儿娘拌出来的味道就是不一样儿，她也说不上来有啥不同，但就是好吃许多。
其实这不是真正意义上的凉皮儿。
凉皮儿的面皮是用面粉做出来的，邓钰前几日就去粮食铺子看过，面粉又涨价了。
而且这年代的面粉不精细，里头有杂质，做出来的口感也会大大降低，还不如自己家做出来的木薯粉皮，软糯弹牙。
把鸭血粉丝换成鸭杂凉皮儿。
邓钰估摸着生意应该与先前差不多。
鸭杂被邓钰过油炸过，又是爆炒了一番，当作浇头，香得人都迷糊了。
一碗才五文钱，价格也实惠。
光顾的人越来越多。
天儿热，吃一碗凉皮儿能填饱肚子不说，还不会热得冒汗。
一时间，邓钰的小摊子又爆火起来。
清补凉也是卖得很火热，祁子西一天下来，不知去胡氏医馆提过多少桶井水。
邓钰让他别空手去，每天上午下午都会送两碗清补凉过去，给喜儿姑娘和胡老大夫降降暑气。
这期间温掌柜又来过一次，具体是说宴席的事情，还有两日就要开宴了。
温掌柜这边忙得不可开交。
各种食材一车一车往酒楼里头送。
第一日需要用到的鸭子已经送到了。
都是活鸭，连杀鸭子的大婶们也已经请好。
就等那日一早邓钰过去指挥了。
邓钰跟着过去看了一眼。
好家伙，满盈酒楼的整个后院、后厨都要堆成山了。
看到店里伙计忙前忙后，祁子东也在其中，他正在后头专心帮着卸货，丝毫没有注意到邓钰。
就连温掌柜把邓钰带进来之后，一眨眼的功夫人就不见了。
看到他们忙成这副模样，邓钰也生出了一丝紧迫感。
也不知道陈铁匠风炉制得如何了。
她得抓紧时间去瞧一瞧进度才是。
若是赶不及出来，那可真会耽误大事儿。
凉粉皮儿是现成的，把小料拌进去拌匀就行了，这活儿祁子西也能干。
邓钰好歹是能抽身出来，不用跟在摊位前头。
她趁这功夫，赶紧回了一趟四团村。
先是去了陈铁匠家。
不得不说，陈铁匠手艺不仅好，赶工速度也快，这还有两日，大风炉的制作已经接近尾声了。
邓钰去的时候，陈铁匠正在冶炼房里热火朝天赶着工。
见邓钰来了，他随手擦去额上的汗水，说：“明儿下午来取吧，还差点儿意思，我再修补修补。”
邓钰说不必着急，后日才需要用到，还有时间。
得知进度，邓钰里心头有数，便也放心下来。
于是顺道回了一趟娘家。