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第一百三十八章:投怀送抱(2 / 2)

“不过是一份小小的果子,就让你这般欢喜?”李威随口说道。

“切,你懂什么,我欢喜的可不止这份果子,更重要的是这份果子能给我带来什么!”说到这里,慕采儿不屑的看了他一眼,想到葡萄酒酿制而成之后,众人对它的欣喜程度,眉眼间都是笑意和自信满满的自得!

“好!”她高兴李威也不辩解,只看了看日头说道,时间也算还早,真那么惦记,不如我们现在就上山去吧。

这么一说慕采儿还真蠢蠢欲动了起来,如今陶罐来了,山上的葡萄可不等人,万一全都过了果期,坏了;那可就亏大发了!想到这里慕采儿赞同的点了点头,随后随意在厨房做了些吃的就一起出门了。

单靠人力每次的量都是有限的,好在现在有了马车,俩人换了条宽广的道路,虽说绕的远了些,可能拿的东西多呀,到了山头马车实在上不去的地方在将后面的车厢卸下,牵着马儿往上走。

采摘到的葡萄,这把在马儿身上运送到车厢处,如此反复多次,山顶的葡萄也被摘得七七八八了,剩下的都是一些半生不熟的小果子了!

又从山上将葡萄运回家中,一路上生怕葡萄在马车颠簸中磕破了皮,走得很是缓慢,如此反复多次,这才将所有的葡萄都运到家中!

虽然累,但是看到摆了满院子的葡萄,慕采儿还是觉得相当值得,自制的葡萄酒不仅味道纯正天然,更是不用担心有添加剂、防腐剂什么的喝起来特别的爽!

慕采儿采摘的都是紫红色颗粒饱满的,味道很甜的自然成熟的葡萄,品质自然没话说。

用剪刀贴近果蒂,把葡萄挨个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;把剪好的葡萄冲洗干净,并用淡盐水浸泡十分钟左右,去掉葡萄皮上的脏东西,然后再用清水冲洗一遍,再把水沥干。

把沥干水分的葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例,搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的陶瓷罐里。

因为夏天气温高,一般二十一天左右就能将葡萄酒酿好;葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都过滤掉,留下葡萄酒就行了。

葡萄酒,刚制作好的时候,酒味比较平淡的,但放上一段时间以后,酒味就很浓了,可以说是放的时间越长,酒味越浓,慕采儿寻思着到时候留几瓶给李威尝个味道,其他的就早早开了当果酒喝吧!