见状,李誉偷笑,慕采儿不解的偏头,“哥哥他只有做烤肉是好吃的,其他的嘛,味道一般!”说着,无辜的摊了摊手!
“哦!原来是这样呀!”慕采儿若有所思,也不知道他们这些年是怎么过来的!
轻咳一声,李威看着李誉说道,“肉都堵不住你的嘴!”
李誉也不以为意,傻乐一声,就着饭团大口大口的吃着手中的肉,自从嫂嫂进门之后,他可是再也没吃过哥哥的手艺了,如今能吃上一次,倒很是怀念!
“你也知道我们在山中打猎,向来粗糙惯了,饿了直接逮了只野鸡野鸭什么的,处理干净涂上一些浆果,就直接烤了吃,日子久了,也就摸索出了独特的做法!”
原来是熟能生巧,倒也为难他一个大男人了,刚好这次卖个调料比较多,倒是可以制作成小份的调料包,方便他下次进山的时候,能吃上美味的烤肉,而不是在吃这浆果烤的肉!
肉虽好吃,可同样的味道,吃的时间久了也难免乏味,是时候来点新鲜感了!正好这次他猎到的活物还有几只,拿回家里之后用不同的调料为他烤制一次,有喜欢的,便将调料做成小包,下次方便他取用!
吃完饭,将所剩不多的葵花籽处理干净,一行人便决定沿着山坡,绕一圈往家走,顺便看看有没有新鲜的金银花或薄荷之类的采摘一些。
这一路走下来,金银花薄荷之类的倒是没看到多少,不过倒是看到了很多花花绿绿很是漂亮的蘑菇。
慕采儿这才想起来,夏季可是山中长蘑菇的季节,想起前世里炒到天价的各类野生蘑菇口水直流,可惜的是,一路走来看到的蘑菇都是有毒的!
不想起来也就罢了,如今不但想起来了,而且还看到了蘑菇,虽然是不能食用的毒蘑菇,可慕采儿的心却跃跃欲试了起来!
毕竟有毒蘑菇,就代表一定有可以食用的蘑菇,只是他们还不曾发现罢了,一路搜寻下去,蘑菇倒是没有看到,不过,野兔什么的倒是被他们惊跑了几只。
就在慕采儿气馁,决定放弃的时候,杂草丛中一朵斗笠状的黑色蘑菇映入眼帘,“呀,有鸡枞!”慕采儿惊呼一声,冲过去扒开草丛,将整颗蘑菇拔了起来,细细打量再次确认。
鸡枞因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味,故得名鸡枞,这是鸡枞无疑!
这鸡枞可是个好东西,不但肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。而且还含有人体所必须的各种营养成分,比如氨基酸、蛋白质之类,而且吃法也很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,被称为菌中之王。
鸡枞菌分好多种,像黑帽,白帽,黄帽等不过在慕采儿看来最好的就是黑鸡枞了,口感鲜美,菌味香浓,又是原生态自然生长。
前世黑鸡枞她也没少吃,可那敌得上自己亲手从山上挖掘出来的喜悦,慕采儿拿着手中的鸡枞,一个劲的傻乐!