苏羡可不想这么早就见到刘闻,就是算计着下午的那个时间他都不会在家,这才答应去刘府上的。
健脾胃去虚寒的食疗方子她有很多,晚上的时候直接就把一个月的食谱都给列了出来。
第二天苏羡给郭氏准备的食谱是红枣薏米粥和樱桃肉。
制作樱桃肉,苏羡选择的是鸡胸肉,用刀背拍的疏散之后切成樱桃大小的肉丁,用调味料腌制,裹上淀粉上油锅炸熟。
樱桃肉最重要的就是外面裹的这层酱汁。
苏羡没有用普通的番茄糖醋汁,而是换成了山楂酱。
山楂具有开胃健脾的功效,非常适合郭氏,只是现在不是产山楂的季节,苏羡只能是从厨房空间的冰箱里面拿出来一块山楂糕捣碎,再配上少许的糖醋,熬成了浓稠的山楂汁。
樱桃大小的肉丁裹上酸甜可口的山楂浓汁,娇艳欲滴,真的就像是一颗颗的大樱桃装在盘子里面,看着都让人流口水。
郭氏也不知道是怎么了,看别的东西都是没有胃口,也闻不到香味也觉不出来饿,早上和中午又是没有吃什么东西,一直到苏羡下午过来给她熬了一罐粘稠的红枣薏米粥,又炒了这一盘的樱桃肉,老太太食欲大开,喝了两碗粥,菜也吃进去了大半。
苏羡给老太太做饭的时候都会放进去一些黍黎,不只是为了调味,更加是为了帮着老太太调养身体。
就这样苏羡连着去了十多天,老太太的胃口是一天比一天的好,到了现在,不只是苏羡做的饭菜可以吃,就连杜婆子做出来的饭菜,也都能闻到香味,吃进去不少了。
老太太肉眼可见的硬朗了起来,这一点就连天天和老太太待在一起的钱氏都能看出来,更何况是离开家半个月有余的刘闻呢。
刘闻一见到郭氏的面,就看出来他娘这半个月最少胖了三四斤,脸上有肉了,面色也红润了起来。
“娘啊,你这变化也太大了,我这一眼就看出来你胖了!”
“哎呦我的儿啊,你看出来了?娘自己也觉出来了,我现在到了下午肚子胀的这个毛病好的差不多了,饭菜能吃进去的越来越多,身上也有劲儿了!没想到我这么多年的毛病,真的是吃了几顿饭就给吃好了,我说你可得好好感谢一下那位苏大厨,我这身子可是多亏了她了!”
“那是自然的,这个人治好了我娘的毛病,我是一定要好好感谢他的,这一点你就放心吧,对了,他是什么时候过来?”
“下午申时,酉时不到人家就走了。你打算今天下午见见人家?”
“行,我今天下午酉时回来一趟,当面感谢一些这位大厨,要不岂不是失了礼数了。”
郭氏点点头,两只手在自己的胃部和腹部又揉了起来。
这也是苏大厨告诉她的办法,每天都要揉腹,没事儿的时候就揉,揉完之后果然舒坦不少。
刘闻特意在酉时的时辰回了家,听说苏大厨一进在厨房里面开始给老太太准备晚饭了,直接就去了厨房。