姜春妍都没想过这一段时间的日子会过的这么顺利。
本以为还会横生出其他枝节，没想到一步一步走过来，事情便都一一迎刃而解。
买了卤肉需要用的各种调料，回家之后试了三次便调配出了想要的味道。
姜春妍不自觉的竟然想感谢上一世那个穷扣扣的吃货自己。
正是因为鸡货鸭货在后世被做成麻辣的甜辣的红油的，身家飙升到姜春妍不得不自己找教程制作，所以才能让她在现在这个时候捡漏一般的整理出生财之道。
小店在八月二十二号正式开业了。
这天一家人早早的起了床，换上干净整洁的新衣服。
围上王桂芝在家里自己缝制的白色长围裙，趁着早上机械厂和炼钢厂的职工上班的时间，将临着街道的屋门打开。
屋子都是被重新漆过了的。
原本灰突突斑驳不堪的墙面被董民强自己重新漆了白色的漆面，老远看过去就能让人感觉焕然一新。
姜春妍和董民强一起扎着梯子，抬着白底红字的牌匾，听着王桂芝在sp;“往左点，在往左点，哎哎，强子那边低一点，好咯，挂吧！”
董记小吃店五个大字是姜春妍自己写的。
她虽然书法不行，但是好歹以前上学的时候参加过板报的制作。
先用铅笔在漆了白漆的木板上将字大体写出来，再用红色的漆一点一点的描粗。
起笔收尾和转折处还特意勾画出了些许笔锋，老远看上去倒是能唬住一些不懂书法的人。
看着路过的人都放缓脚步朝着这边看热闹，姜春妍满脸热情的笑着招呼
“董记小吃店今日开张营业大吉，今天所有到店堂食或打包外带的顾客一律半价，持续三天，谢谢大家惠顾！”
说完，赶忙跑到牌匾下的另一边，双手捂着耳朵笑吟吟的看着董民强将一挂老长的鞭炮点燃。
噼里啪啦的声音中，董记小吃店的小小开张仪式便算是成了。
特意赶在早上摆出这些架势，倒不是说早上开始生意就会好。
餐饮嘛，高峰时刻最早也要从中午十点半起。
这个年代游手好闲的人不是没有，但相对来说还是少的。
大家都以上班当工人为荣，所以特意选在早上，是为了趁着都上班的点给大伙先“亮亮相”。
这早上挂上牌子之后，其实就没有那么忙碌了。
王桂芝跟董民强两个人将定制的餐车推出来，然后便有条不紊的开始在屋中盘出的灶上蒸凉皮。
这是姜春妍早就跟两人说好的。
早上该开门就开门，但是不用着急先把所有东西都摆出来。
慢慢开始准备，让这小店开始有烟火气就好。
大概到中午的时候，再将泡在卤水里和红油里的鸡货鸭货装上搪瓷盆摆出来就行。
当然了，要是早上开始就有人问，那现摆也是赶趟的。
但不能说是早早都摆出来，等到中午再开始卖。
一是给人感觉摆了一上午不新鲜，二是都摆好之后干站着等人会让人有一种生意不好的错觉。
这便都是摆摊小细节上的心理战术了。
董民强跟王桂芝自然是没有意见。
手上活不停，但大多都是再慢慢悠悠的找事情干。
比如说董民强选择先蒸凉皮。
这么一凉皮罗放进滚开的锅里蒸到一张凉皮鼓大泡熟也要个两三分钟，手慢点的三四分钟。
一大早开始蒸汽就开始在屋里翻腾，让人虽然看不清，但感觉忙碌的十分紧凑。
而王桂芝就更会找活干了。
先是将提前准备好的小板凳一个一个往外拿。
真的是一个一个拿。
双手抱着一个放在外面，再折回去抱一个。
拿两个歇一歇，还要逗两下跟着跑来跑去的小黑。