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第320章 求着还债(1 / 2)

穆晓婉没空搭理他们,主要是熬糖的过程不能中断,所以直接让赵立去招待。

赵立很懂穆晓婉的意思。

见面归见面,但是不会请进屋里。什么人有什么待遇,老赖也不配享受客人的待遇。

不仅没有客人的待遇,这些人急着想还债也是不可能的。

赵立全程就坚持一个理由,“我家姑娘不在。我就只是个账房。东家没吩咐我收账,我也没这个权限。”

人多口杂免不了吵闹。可无论外面如何吵闹,穆晓婉始终在厨房淡定熬糖。

小晗跟在一边看,刚开始还会走神朝院子里看,可没多久就不好奇院子里的事情了。

“娘亲,这个煮出来是什么样子?是拿来卖的么?”

“不是,都是给家里人吃的。不过,吃太多糖,对牙齿不好。虽然是给你的,你也得有节制,每天不要吃太多。”

小晗认真点头,“我记住了。那我每天,就吃两块吧。我可以分给外面的小朋友么?”

“可以。”穆晓婉道,“不过这次做得少,你要分多少给小朋友,你自己决定。”

其实糖瓜这种东西,穆晓婉也是第一次做。

以前都是买现成的,谁专门做这些啊。不过,她因为对美食的热爱,看了不少做这些的视频。

所以对制作过程还是了解的。

糖熬好了之后,得拔糖。

把已经能成型拉开的糖缠在一根柱子上,然后不停的拉扯。

这个过程会让糖的颜色稍微变浅。糖和空气更加充分的接触内部西形成孔洞,并且因为拉扯,会更加均匀有韧性。

等糖拉扯的差不多了,就将糖条从柱子上拿下来,捋顺。多次对折,上下合缝,让糖变成一个中空的糖管。

这时候,将糖条拿出去,借助外面的冷空气,让糖快速定型。

在这个将硬未硬的过程中,要迅速的用绳子将糖条分成小块,并且搓圆。

糖条本来的沟壑形状加上手搓,共同形成一个表面有均匀沟壑的球。

看着和南瓜蛮像的。所以叫糖瓜。

糖瓜表面还有黏性的时候,倒进炒熟的芝麻,就好了。

穆晓婉这波做的还是挺成功的。

只是没有看过的视频里做的那么大。

视频里做的基本是个小南瓜的大小,比拳头大多了。

穆晓婉没有那么多糖,做的只比鹌鹑蛋稍大一点。

不过,即便是这样,也是新鲜物。

小晗在一旁都看呆了。

“好可爱啊。圆滚滚滚的。”

做好的糖瓜裹上了芝麻,在簸箩里晃一晃,然后穆晓婉用擀面杖敲破了一个,里面中空,外面圆滚滚滚,还不错,算是成功。

顺手拿了一块碎片塞进小晗嘴里,她自己也尝了一块。

是比较复古的味道。

芝麻香混合着糖的甜味。在这个美食荒漠一般的地方,让人幸福感爆棚。