到了第二天，苏家人比以前提早了半个时辰回家来制作这个凉粉。
“什么呀，我还以为提前回来可以休息，原来又是要干活，又是弄这个什么凉粉，我才不弄呢！”苏云柔嘴巴一撇，把手里刚刚捡好的柴火扔在一地。她想跑出去玩耍，她才不想留在家里干活呢。
“不想帮忙可以。那你中午饭也别吃了，你自己做。哪有什么好事，全让你一个人占了，到底活又不帮忙干，吃起饭来倒积极。”苏南丞对着苏云柔直接呵斥道。
苏云柔见自家大哥都开始指着鼻子骂她了，只能委屈巴巴地把刚刚散落在地的柴火又重新捡起来抱到厨房的锅灶里面。
经过苏家人的一通忙活，五十碗凉粉终于做出来了，现在就只等着这五十碗凉粉从井水里面捞出来，然后就可以开张了。
“好了没有啊，这都快到饭点了，这凉粉怎么还没有出来呢？”
“凉粉到底是个什么东西呀？这苏家人也真的是藏着掖着，想卖又不赶快摆出来。”
听着门外那些吵吵嚷嚷的声音，苏意安丝毫不理会，此刻她不能急，现在这碗凉粉的卖点就是冰冰凉凉的，要是现在拿出去凉粉的冰凉度达不到她那个要求，口感也就会下降，她不会被外界的声音所左右的。
“好了，拿出去卖吧。”苏意安一声令下。大家就把凉粉从井水里面捞起来，一个一个地摆在苏家门口的那张小桌子上。
大家看着一个碗里面白花花，条条块块的东西，不禁好奇发问“这就是凉粉，这能好吃吗？”
“这玩意儿还要卖十文钱一碗，这骗谁呢？”
“各位街坊邻居，先听我苏意安说可以吗？这凉粉吃起来冰冰凉凉，入口爽滑，既能解暑又能顶饱，而且它有两种口味，一种是咸辣味的，适合那种吃辣的人，一种是甜味的，适合那种喜欢吃甜口的。我知道大家担心这凉粉能不能好吃，会不会吃了拉肚子，大家知道我苏家就是卖小龙虾的。小龙虾那种生物，你们都能下得了口，为什么这淀粉做得就反而不能了呢？大家信得过我就买，信不过呢，那就先观望观望，暂且再买也不迟，反正我这凉粉是每天供应五十碗，先到先得，先买先尝。”
苏意安的这番话确实打消了在场人的顾虑，许多人纷纷拿出十文钱，大声说“给我来一碗，给我来一碗。”
“别着急，别着急，慢慢来，许大爷，这是您的。”
许大爷是第一个买到凉粉的人。