之前埋在心里的疑问,她心里已经有了答案,只是不能确定这个答案是不是正确的,不管怎样,现在还是要验证一下的。
大家看着桌面上的食材都没动手,等着评委们发号施令。
大家站定后,其中一个看着就是领导的男人起身道:“各位,今天大家参赛的题目自由发挥,就用你们桌上的食材做一道符合咱们所有评委口味的菜就成!限时二十分钟!”
大家看着评委们,这可真是难办……
刚刚发言的领导听口音肯定是京市人,但其他人就不知道了……
万一有人吃辣,有人不吃辣咋办?
万一有人爱吃甜,有人爱吃咸口咋办?
正当大家犯愁的时候,童夏月已经开始收拾起桌面上的食材了。
其他人见到也赶紧先动起手来!
时间只有二十分钟,要抓紧一分一秒!
童夏月将藕切好剁碎,五花肉也剁碎,将藕和五花肉搅拌在一起,加入少量的盐和葱姜水,顺着一个方向搅拌。
一条黑鱼直接给童夏月剔骨,也剁成了鱼肉糜。
然后在鱼糜里加入少量的淀粉,一点点盐,顺着同一方向,使劲搅拌!
然后烧水,将鱼骨放进锅里,毕竟时间有限,只能熬煮一会儿。
看锅里的鱼骨汤渐渐变白了,童夏月将刚刚做的猪肉莲藕丸子放入汤中,看小丸子一个个漂浮起来后,又将之前搅拌好的鱼糜做成丸子下入锅里。
锅里加一点盐,一点白胡椒粉,然后盖上锅盖,小伙慢煮。
旁边的厨师们一边做着自己手里的菜,一边看着身旁的童夏月……
刚刚看到她双刀剁肉的时候就知道之前肯定是自己浅薄了,童氏老板会做菜!
不仅会做,看这架势,肯定是做的很好!
这刀工可不是一朝一夕练出来的!
而且,时间还没到,她竟然好像都快做好了!
童夏月只管自己眼前的一方天地,也没管其他人的事情。
做好汤之后,她又拿了一个小碗,开始切调料……
大蒜切成沫,加入一点小米辣,一点香菜,一点酱油,一点点糖提鲜。
还有一碗是去除了香菜的调料。
今天有四位评委,她做了两碗加了香菜的调料,两碗没放香菜的。
在她印象中,很多老外都接受不了香菜的味道。
她在厨房里忙着,外面的评委们刚刚也是一直低头忙着手里的打分表,选手们忙活起来,他们才抬头看去。
“这组竟然有一个姑娘?”
“她好像有点眼熟……这不是清大的那个童夏月吗?”
“领导,您认识?”
“哈哈哈,认识,她可是咱们京市的名人,当年恢复高考后的京市第一名!”
“这姑娘现在应该没毕业吧?咋还当起厨子了?”
一位领导认出了童夏月,笑道:“是她啊?哈哈哈,你们可不知道,这姑娘可不得了!不仅是咱们清大的高材生,前段时间还在京市开了好几家店!‘童氏’饭店你们听说过吧?”
“童氏肯定听过啊,他家菜做的是一绝!我看报名表今天也来参赛了!这跟她有什么关系……”
“童夏月?‘童氏’?哎哟喂,童氏是这姑娘开的?”
“哈哈哈,可不是吗!但是我也是今天才知道,她还会做饭!”
“不得了!不得了!这姑娘真是不得了!”
坐在一边的外国评委也会中文,听到大家的议论,也大致地了解了他们谈话内容,笑道:“那家饭店这么好吃?”