“娘，东西我都买回来了，猪大肠也洗干净了，咱们就做卤肉吧。我说，你做，不用有压力。在今天之前，咱们身无分文，也没有这些肉。
如果做不好，那咱们就当没有这些肉。
可咱还有卖肉挣的钱呀，是不是？
已经是挣了的，现在只是想要试试，想有一个长期的挣钱办法。”
这一席话很有道理。
谢氏再也不纠结了。
“行！那咱们吃了饭就试试。”
“好！”
母子二人赶紧去吃饭，吃了午饭，两人就在厨房里忙了起来。
高淼熟练的说着具体的做法，开始谢氏听着心里挺纳闷的，这孩子怎么好像厨艺很好的样子？
以前在老高家也没下过厨呀。
可也就那么一会，她投入的干了活，忙起来就懒得去想那些了。
管他呢。
试试就试试！
猪头肉，猪大肠，猪蹄，猪肝，猪心，这些肉需要的火候不同，所以放到卤水中的时间也不一样。
母子二人掐算着时间，不时的拿筷子戳锅里的肉。
卤肉不能太烂。
卤大肠就不一样，可以把它卤得软绵入味。
猪肝更是需要注重火候，时间太久，肉质太老，又干又硬，那样也不好吃。
幸亏当时高枝说的特别详细，高淼记性好，母子二人这才磕磕绊绊的把东西弄好。
没卤好一个东西，他们就切两小块，母子二人一人一块，尝一尝味道。
既然要拿东西出去卖，那最起码得过了自己这一关，得知道味道怎么样。
最先出锅的是猪肝。
尝了一口，母子二人的眼睛都亮了。
谢氏激动的说话都结巴了。
“小淼，这这这这这……这个这个好好吃……”
好吃到想哭！
她从来没吃过这么好吃的猪肝。
高淼也高兴地点头。
这个配方可以。
他前世也是吃过不少好东西的人，也曾经有不错的身份地位。
京城有一间卤味店，那味道还没有这个好呢。
高淼的心激动起来。
可以了！
暂时可以用这个办法来挣钱了。
母子二人兴奋的把剩下的东西一一卤出来。
卤完后天都快黑了。
谢家这边卤肉的香味实在是太香了，傍晚起了风，风将香味吹到了村里都上空。
村民纷纷询问：“这是哪里飘来的香味？好香呀。”
“不知道呀，不过这香味真的很好。闻着这味道，我口水都流出来了。”
先是把东西分成一盆一盆的放着，猪大肠最后才放到锅里卤的。
这个可以直接泡在卤水中。
“小淼，待会我切一些肉，你送去给老祖宗，让他尝一尝。”
老祖宗是他们母子几人的贵人，如果不是有老祖宗帮着，他们都不知道会怎样。
高淼点点头，“行！待会我就去。”
等到猪大肠也卤好了，谢氏捞了一些起来切。
几样东西摆在一起，足足有好几斤重。
谢氏把东西放到竹篮里，再拿了干净的布盖在上面。
“赶紧去吧！快点回来。”
“好的！”
高淼提着东西去老祖宗家，路上碰到村民，村民闻到了熟悉的香味，连忙拦住他。
“小淼，你提的是什么？闻着好香呀。”