锦江大酒楼，几个鎏金大字显赫威武，米若满意的点了点头：“嗯，不错，这位是？”
那名汉子看了一眼米若说道：“你就是这锦江大酒楼的掌柜吧，我原本是兴隆饭庄的厨师，于掌柜经常克扣我们的工钱，我也是家中上有老，下有小的人，所以，我想来你们酒楼，不知道掌柜的要人吗？”
米若立即惊喜：“好啊，你想来我们酒楼，刚好我们这里新开张，需要人才，你看看你们饭庄还有谁想过来，就一并带过来。”
汉子惊喜，立即点头：“谢谢掌柜的！”
“不客气，既然你已经来了，就先跟我儿子将招牌给挂起来，酒楼里的一些力气活，以后就交给你跟大山了。”
“好嘞！”
张氏将面发好了，柳氏蹲在地上捡菜，负责洗菜。
米若走进了厨房，系上围裙，开始揉面了，这馒头和油条的面都发了起来，她吩咐张氏：“将笼屉洗干净了，准备一下，将馒头和包子先蒸出来，老二家的，赶紧的将菜馅剁好了！”
包子的菜馅调制是一个关键，米若从系统里拿出了包子饺子调料，进行一个均匀的搅拌之后，然后，将葱蒜姜剁碎了，热油浇了一遍之后，这才放在了一边备用。
张氏将笼屉洗干净了，又洗了手，这才帮忙包包子了，米若看了一眼说道：“这包子的馅儿，一定要合适，别太大了，露馅了就不好了。”
“嗯，娘，知道了。”
“老二家的，你过来揉馒头剂子，这样的，必须揉匀了，然后放在蒸屉上，烧火！”
柳氏一边说着，一边开始忙活了起来。
包包子也是一个技术活，一不小心就露馅了，露馅的包子不好看，影响销售，米若吩咐二媳妇一定要小心，千万不能露馅！
锅里的粥也是按照米若的吩咐，加入了瘦肉和蔬菜，也放了一些花生碎，杏仁之类的，这样慢火熬制出来的粥可不是一般的粥能够代替的。
大山将招牌挂好了，又跑进来喊道：“娘，招牌挂好了，您出去看看！”
米若忙的哪里有时间，随口说道：“你看挂正就是了，还有，桌子上娘画出来的菜单，你拿着去找个店铺做一下，挂在墙壁上，别忘了，打出单价。”
米若这才记起来了，原来菜系是想好了，价格还没有想好呢，这可怎么办？
“算了，先等一下，娘将包子蒸上，这就出来想想价格，要是想好了，就挂在墙壁上！”
跟大山一起进来的汉子，叫郭鹏，他看了一眼米若的这个菜单，高兴的说道：“真的没有想到，掌柜的竟然这样的专业，一个菜单都做的这样的专业，我知道城北有一个师傅，会绘画，去做菜单，都去找他的！”
米若随后就从身上摸出了二两银子递给了那汉子：“你拿着，等一会儿，我想好了价格，你就去，让那人给画出来，挂在墙上，我们就可以开张了！”