好又来酒楼卖的最好的菜肴,一天也不过卖出去二百八十份。
“没算错!小的数了七八遍。”崔平说着,还递上了当日的记菜单。
慕轻辞翻看几页,确实如崔平所说两样菜的销售情况很好。
慕轻辞收回思绪,继续询问:“今天怎么卖出去这么多份?”
“因为菜肴的味道好,而且摆盘和餐具也选得好,雅间的客人点了不少,外带的时候还特意把陶罐和盘子都买下了。”崔平笑呵呵的说道。
慕轻辞一听,完全没想到还有摆盘和餐具的功劳。
而选菜的,设计摆盘,选餐具的人,正在淡定的喝茶。
慕轻辞眨了眨眼,一时说不清是什么心情。
虽然她菜教得好,但是功劳也有赫云景的一半,那边崔平还一无所知的夸奖着。
“东家,您这次摆盘和餐具真是选得太好了。”
“你夸错人了,是你家大人选的。”慕轻辞可不居功,心不甘情不愿的瞥了正在喝茶的某人。
“原来是大人选的,怪不得今天生意这么好!”崔平夸张的说道,一副佩服的五体投地的模样。
赫云景放下茶盏,淡淡说道:“厨子做菜的功劳,与我无关。”
“大人太谦虚了!”崔平得了回应,又是一顿吹捧。
慕轻辞原本是不喜欢被人吹捧的,但是以前做出新菜来,都是崔平吹捧她,她不当回事,这回看着崔平大力吹捧赫云景,慕轻辞心里有些不是滋味。
明明是她的掌柜,都快变成赫云景的属下了。
慕轻辞小小的哼了一声,表示不满。
声音很小,尤其是在崔平的甜言蜜语中更是显得非常细微。
赫云景却敏感的捕捉到了,似笑非笑的看了慕轻辞一眼。
本来想要崔平不要再夸了,赫云景立刻改了主意,任由崔平继续夸下去,看见小姑娘的表情慢慢变成气鼓鼓的模样,赫云景觉得非常有趣。
在慕轻辞就要发火的时候,赫云景才淡淡的打断崔平的话。
“去忙吧。”
“是,大人。”崔平立刻收住话音,恭敬的应道。
“等等。”这人还是不是她的掌柜了?怎么赫云景让走他就走?
“东家还有什么事要吩咐?”崔平停住脚步,看向慕轻辞。
慕轻辞微顿,她就是不服气,临时叫住崔平的。
崔平有些疑惑的等着,赫云景也抬眸看了过来。
慕轻辞正有些尴尬的时候,忽然看到了手边的记菜单,灵机一动,一本正经的问道:“客人渐渐多了,室外和酒楼里的座位可还够用?”
“暂时够用,不过今天排队的人比以往多,有很多等不到座位的人都选择外带了。”崔平答道,因为最近人多所以又开放了外带。
慕轻辞本来是随口问的,没想到还真引出新的问题来了。
来用餐的客人总是点外带不是办法,一方面有可能会流影响上座率,一方面客人习惯外带,酒楼就变成外卖店铺了。
如果在现代外卖店还是很赚钱的,但是在古代,外卖多了,其实损失不少,光是食盒和餐具就是一大笔花销,关键是没办法回收,日积月累下来,并不是一笔合适的买卖。
慕轻辞略微思考,沉吟/道:“外带不是长久之计,室外座位可以再添几桌,临时使用,三楼装修的如何了?”