毕竟改地址已经来不及了，她现在没有活动的资金可以买新的店铺，而且换地址就以为重头开始，她还得再花一段时间来重新揽客。
如果那么做的话，损失了现有的顾客，岂不是得不偿失。
看来要比苏家酒楼更加揽客，换地方是不可能的了，只能是她以后赚够了钱，再开一间分店，否则她是不能换地方了。
不过可以从装修上再下手，而且她还要研发出更多更好吃更吸引人的美食。
慕轻辞想清楚了就办。
她脑海中形成了大概的计划，对崔平说道：“我现在开始准备图纸，找好了工匠，三楼就开始停止营业。”
“那如果客人来了，地方不够怎么办？”崔平担忧道。
“很简单，你在店铺外面，布置上凉棚以及桌椅。”慕轻辞提笔在白纸上画下样式。
她这个想法，是源自天朝夏天外面的烧烤店，那些店铺揽客的手段，就在店铺外面布置桌椅，既能省下屋内的空调电费，还招揽来了更多的客人。
名夏国现在也是夏天，天气逐渐热了起来，屋内又没有空凋，想必很多客人会愿意在外面吹着小风，在外用餐的。
可能是她的想法太过奇特，崔平更担忧了：“小的从没听说过酒楼有人在街上坐着吃饭的，东家，你的方法能行吗？”
街边吃东西的，除了茶坊就是面馆，酒楼可从没这样做过。
“怎么不行？”慕轻辞越想越觉得可以。
酒楼附近的店铺都是她家的，只要和掌柜的打声招呼，就不存在占地方的纷争，如果生意好了，她想把桌子摆多远就摆多远。
而且老街的街道很干净，她完全可以利用起来。
崔平的担忧她也明白，无非是觉得在街上吃饭粗俗。
那她就把街上的桌椅弄得雅致清新，就像巴黎的咖啡馆外面的那些布置好了。
慕轻辞想到就画，她画出结构图，对崔平说道：“你现在就找人按照这个样子订些遮阳伞和这种中间打孔的桌椅，在定制这样可以收缩样式的遮雨棚。”
崔平拿着图纸，桌子和遮阳伞样子虽然奇怪，但他看懂了。
但是遮雨棚实在是看不明白。
“东家，这是……”崔平实在是看不懂。
慕轻辞解释了几句，他都不明白，懒得再费口舌：“算了，遮雨棚，我会找人订制的，你先去订桌椅、阳伞吧。”
“那您要订多少？”崔平问道。
慕轻辞看了眼账簿，估摸道：“先订三十套吧。”
“那么多？”崔平还是觉得不会有人愿意这么吃。
“你就去吧。”慕轻辞不耐烦道。
“是。”崔平只好收下图纸。
崔平磨磨蹭蹭走到门口，希望慕轻辞能改变主意。
慕轻辞还真的叫住他了，不过是认真叮嘱道：“记住桌子中间的孔，是要能够插/进去阳伞的，这个底座千万别忘了。”
“知道了，东家。”崔平自知他是劝不动慕轻辞了，只好按照她的吩咐去办。
崔平一走，慕轻辞就开始核对账簿。
她发现现在的营业额虽然还和之前的差不多，但是用数据图分析来看，明显是成减少的趋势。
看来她得尽管画好装修图纸，同时也得快点研究更多的好吃的揽客。
慕轻辞拿定注意，就让伙计去买苏家酒楼新出的菜式。
知己知彼，方能百战百胜。