“你这一道荷花酥，确实是十分的讲究，在选材上也非常的细致，可是我觉得你不应该用普通的植物油，我建议你把它换成猪油。”
马菁语不解的看着她，不明白为什么要把她换成猪油。
“是因为猪油里面的水分较少，做出来的东西会有蓬松感。”
洛笙歌将马菁语做的荷花酥，拽下来了一片叶子，放到她的面前去，“如果是用猪油的话，口感也会变得更好一些，而且猪油本来要比黄油要香，菁语，你在下次做饭的时候可以稍微注意一下。”
“笙歌，猪油这东西我确实是听说过，可是在我们山寨这边没有见过，市面上卖的那些大部分也都是黄油，那些大客栈里面做出来的菜确实是不太一样，我问了一下，说他们是用猪油炒的。”
“可是当我想问，厨师他们是怎么得到猪油的时候？他们根本就没有要回答我的意思。”
洛笙歌这话说的挺简单的，可是却不知道，给自己增加了多少难题。
“其实你想要解决这件事情非常容易，我可以告诉你炼制猪油的方法。”
“你把肥的猪肉切成大小均一的块儿，然后再在锅里面放上适量的水，大火烧开了之后再转小火，加入适量的葱姜蒜和盐。”
“到最后再把这些渣子全部都捞出来，静置在旁边就可以了，不过你一开始操作的时候肯定会控制不好的，需要你多多尝试一下才行。”
马菁语惊喜的看着她，没有想到她居然知道的这么多，就连这些事情都清楚。
“菁语，我感觉你就像是那行走的百科书一样，什么都知道，过我真的非常好奇，你到底是怎么知道这些的？”
这可是大客栈里炒菜的秘密，绝对不可能轻易透露给别人的。
洛笙歌笑了一下，不知道自己应该怎么说，只好随便说了一个借口。
“我在我们那边也有相当不错的朋友，她就是厨师，没事的时候，我们两个人会坐在一起，一起研究这些稀奇古怪的东西，时间长了，对于这些东西也就稍微有一些研究了。”
马菁语点了点头，说实话还真的有些羡慕洛笙歌呢，自己虽然如愿以偿的留在寨子里面，可是身边却没有一个像她这样可以陪自己一块研究菜品的好朋友。