李文花来了厨房,立马有人打听发生了什么事。
“怎么听说,相王死了?”杨御厨等人围上来询问。
李文花伸手,虚推了推:“别打听了,这事我也不好说,陛下至今没有下旨义,定性质,我怕说了以后我一下子就人头落地了。”
她故意说的很可怕,吓退那些来打听消息的人。
小宫女问:“那厨房要不要继续吃素?”
本来中秋节到来,就已经开始吃肉了,结果皇帝为数不多的子孙又死了。
李文花瞅着皇帝那样子完全不伤心,冷笑一声:“肯定不用。”
一帮人都围上来跟她说话,只有韩嬷嬷躲在角落里干坐。
李文花凑上前去说:“嬷嬷,帮我找块猪肉。”
韩嬷嬷听了半天,慢慢的起身去找,最后将一块纹理清晰的猪肉放在案板上。
李文花拿起了刀,在肉上切半寸的大厚片。
切三片,用刀背在肉上锤锤打打,敲打完把泡的葱姜水多次少量淋在肉饼上,加料酒和胡椒粉。
用手抓起肉摔打,直到沁进汁水,填点盐和酱油。
碾碎的调料和自制的蚝油花椒油,封住鲜嫩的肉片腌制半个时辰,拿出来蘸上白白的淀粉,喷上一层清水,再蘸上白白的淀粉,如此反反复复五六次到淀粉抖不去了,才放入七成的油温中。
很快白白的淀粉浸了油,在油温中渐渐的定型浮起,吐出那多余的油,变得嫩黄,捞起来待油温上升,接着再复炸一遍。
这个时候捞出来放盘里,都能听到清脆的声音,尤其是切成拇指大小的块儿时,都是咔嚓咔嚓透着脆。
她把炸猪排切块,尝了一块炸猪排,金黄色的表皮,外酥里嫩,一口下去,里面滑嫩的肉爆着汁,瞬间香味征服了味蕾。
“好吃,大家都来尝尝。我怀孕了,往后不能在御膳房当差,这就算是临别的礼物吧。”李文花公布了喜讯。
大家围在她身边,尝着炸猪排,你一言我一语的说着话。
“这可是大好事儿呀,还得是有儿子傍身在婆家才能立足,等你把这儿子生下来,我看谁还敢说三道四,你就是板上钉钉的裴夫人。”
“静安寺的符很灵的,据说喝了就能生男孩,那山上还有灵婴哭过,你要不要去求一道符?”行宫里的老人提醒。
李文花摇头拒绝,她信沈骗子说的七杀是劫,恐怕生个儿子给裴大人添压力,盼着是个小姑娘。
她说:“我家裴大人说了,儿子女儿都是一般疼的。”
杨御厨煞有其事地说:“男人嘛,就是嘴上说说,还是生儿子好。”
李文花也不和他辩解,只微笑听着。
韩嬷嬷突然说:“那你以后都不来御膳房了?”
李文花:“有机会再来,我很想跟大家一起切磋厨艺,有机会还想当一当厨师长。”
杨御厨立马说:“我立马摘下帽子让给您。”
大家笑笑这话也就过去了,都觉得李文花一个诰命夫人,哪稀罕争这点小官职。
李文花将剩下两份炸猪排仔细包起来,藏在身上,这两份是要偷偷带走,拿回去给大家分的。
至于陛下的炸猪排,反正厨房里材料多,多做一份也来得及。
她又做了一份,耽搁了些时间,没让小宫女帮忙送给陛下,而是亲自去邀功讨赏,要把药方要齐了。