“这简直就是自己家的猪拱了别人家的白菜。”杨大厨吐槽。
他这么一吐槽，场面一静，大家都带着一些坠坠不安。
李文花不一样了，她是鸿胪寺的夫人，三品大员的夫人，不知何故来到御膳房和他们这些粗人一起干活，但终归是不一样的人。
李文花灿然一笑：“我跟你说，是白菜先动手的。”
大家哈哈一笑。
李文花摇身一变成了裴卿的妻子，因此大家得到了签名，大家心情极为复杂，除了嫉妒还多了庆幸。和裴卿的妻子一起工作，说出去也倍儿有面子。
杨大厨老老实实的来给她道了歉，态度恭谨：“我之前不知道你是裴卿的夫人，我胡言乱语了，还要请你恕罪。”
李文花：“无妨，只要让我看看你做的菜就好了，我也不偷师，就是好奇。”
她穿越来以后还没有见过真正大厨做的古代菜。
杨大厨立刻道：“我这就给你展示一下，只不过只能做素菜了，陛下要为国祈福，不能吃肉。”
李文花：“素菜也好，素菜也长见识。”
其他几个厨师都围了上来：“我们也想长长见识。”
杨大厨抬手撵他们：“滚滚滚，别来凑热闹，我要做的是开水白菜。”
母鸡老鸭焯水同锅，放二师兄的火腿和后肘，加上几片黄姜葱白，倒上去腥的料酒和水，旺火烧开，咕嘟咕嘟的煮着，一煮就是三个时辰，满屋都香味飘飘。
杨大厨：“锅里出了浮沫，要打飘起，尽可能的来剔除干净，因为要鲜汤清亮的汤底。”
李文花：“可捞出了所有材质还有杂质。”
杨大厨：“没事，一会儿处理。”
他取了块鲜瘦肉，剔除肥油举刀背不是切是砸，刀背用力的铛铛砸着，带到肉丝成绒入碗，加蛋清和料酒顺着一个方向绞着劲儿的往上打，打好后取一勺加清水打散加入汤锅，快速的搅拌均匀，用大火煲开到翻滚时，肉绒便吸附着汤里的杂质浮于汤面上。
杨大厨用纱布网给浮沫捞出来，接着再用肉蓉入汤锅吸附杂质，如此反反复复反反复复，“啥时候汤清澈了温润了这道工序才算完事儿，才能进行下一步。”
他选来的白菜很嫩，用刀规规整整的切一下分片在开水锅里焯水断生捞出来，再在冰水里过凉捞出来控了水分规整的码在白瓷盘里，把过了十几遍的高汤加进去浸没菜芯，再上锅大火的蒸，蒸的滋味浸透了白菜，再淋入鲜汤，这滋味十足的开水白菜就好了。
李文花感叹：“我感觉这比做一道肉菜都费劲。”
杨大厨说：“那当然了，皇上只要吃素，能真的给他吃纯素菜吗？”
这是一个连厨子都明白的道理。
晚上下了班，李文花回了家，就看见沈骗子在忙，沈骗子还真就给李文花搬来了佛像、孔子像、老子像。
“这是什么？”
“这是老子像，孔子的雕像和佛祖的雕像还在车上，快来帮我一起抬，看着不大，怎么这么沉呢。”
两人一起抬进了屋里，找了个安置的地方。
李文花累得气喘吁吁，问：“为什么要弄石雕？挂三幅画不行吗？”
沈骗子一下子陷入沉思，“好像也行，那为什么我之前没想起来呢？”
李文花：“是个好问题。”
三位神仙并为一排，她一柱香就能烧三神。
饶是如此，懒惰的李文花也没有将烧香这个需要勤勉的活延续下去，大概三天就再也没去拜过神仙了。
她说：“不着急，有事再拜。”
沈骗子恍然大悟：“原来临时抱佛脚是给你准备的。”