晚上,李文花罢工,裴府厨子做饭,府里的人一个个嫌弃的不得了。
杨氏哭哭啼啼地骂着:“女儿不孝顺,不给娘饭吃。”
李文苗趴在桌子上:“这回真的减肥了。”
沈骗子感叹:“由俭入奢易,由奢入俭难。”
裴渊明冷漠脸,吃了一碗饭,说:“就你们挑剔,吃什么不是吃?”
李文花也就不好意思说,她也吃不惯古人做的菜,完全靠肉盐油找味道,太腻了。
裴渊明安慰被嫌弃的厨师:“你做饭挺好吃的。”
厨师:“那我给您再加一碗?”
裴渊明拒绝:“我吃一碗饭就饱了。”
厨师拭泪道:“您往常都是吃三碗米饭的!”
裴渊明略有些心虚。
厨师哀叹:“我从前在裴府从未被这么嫌弃过,元帅活着的时候还夸我做饭好吃。”
李文苗漫不经心地补刀:“人比人得死,货比货得扔。”
李文花瞪了她一眼:“好难听,谁教你这么说话的?”
李文苗果断指向沈骗子:“他。”
沈骗子无奈微笑背下黑锅。
这顿饭乱糟糟的,大家心思都不在干饭上。李文花叹息:“你们要是能等,我去厨房重新做两道菜。”
众人纷纷点头表示能等,厨师哭的更伤心了:“我也想吃李姑娘做的菜。”
裴渊明起身:“我帮你打下手。”
沈骗子看着二人一同离开的背影,眯了眯眼睛:“你们觉不觉得,他们两个很腻歪?”
杨氏:“他们不是一直都这样吗?”
李文苗:“他们是一直都这样。”
沈骗子总觉得他第六感在蹦蹦哒哒的提醒着什么。
厨房还有些蔬菜、肉类。
李文花准备做一道素炒菠菜,这青嫩嫩的小菠菜绝对不输于任何一道肉菜。
她把嫩嫩的菠菜去了根儿,泡在水里洗的清亮亮,切根茎和叶片为两段,又拿来干的红椒切丝,葱姜蒜切末,其中蒜末单留出半碗。
裴大人烧锅,一回生二回熟,没再闹的浓烟四起。
这热锅凉油烧起,她把一串的花椒放在锅里,炸的椒香四溢捞出来,接着下入葱姜蒜末和红椒丝,在复合的味道烹出来就把菠菜梗先放进去炒,待菠菜梗油润润时倒入菠菜叶翻炒,加入了半碗蒜,在大火烧锅中把蒜末炒匀,蒜香一出加入盐,翻炒几下出锅,这道清香嫩绿的菜就好了。
出锅,刷锅,再做一道东坡肉。
标准的五肉花切成了大块,然后蹲在红红的灶火前,用筷子夹着去烤肉皮,把肉皮烤得滋滋响便放在温水中,再如法炮制其他的三块。
烤好的肉皮发黄,用刀刮去浮沫又在水里洗净,接着拿一把嫩绿的葱和一块黄姜,葱没有切沫而是打成了三个小捆放在了砂锅内,接着把黄姜切成大片,铺在了葱的缝隙当中。
把洗好的肉,肉皮朝下就放在了葱和姜的上面,然后满厨房找酒,竟然没有。