陈列逊要杀人,但不知道他要杀谁,本来以为是指裴大人。
现在知道了。
所有人。
他要杀所有人。
这场宴会就是一把屠刀,叫人有来无回。
李文花像是木头一样伫立了半炷香的时间,思考一个问题,有毒的肉该怎么处理才不会毒死任何人?
毒肉绝对不能吃,必须要李代桃僵。
她想到了用面筋来代替肉,这个时代没有面筋粉,需要从面粉里面提取。
柜子里的面还有大半袋,想做出以假乱真的肉,至少要十几斤,用量太大,容易被发现,
灵光一闪,突然间想到了明天宴席上吃馒头。
她迅速的打开了大锅,果然要醒发的面放在了这里,整整有一大瓦盆,放在有温水的锅里。
她扯了一块面看看是否发酵,好在面肥的效果不快,上个厨师偷懒了,直接把面肥怼在里面没搓揉。
面肥就是发酵的面留下来的,不搓揉到面里不会有好效果的。
不过如此也算歪打正着,她拿来用正好。
醒发好的面延展性不错,她一块一块的揪出来独留下沾了面肥的面,接着一个个放在瓦盆里,添上了水开始洗面。
这面最初洗的时候就看水里慢慢的变白,接着特别浑浊的白,手里的面似乎也洗不净了。
这个时候需要再换水,一块块面肉,一盆盆清水,洗下去很快得到了嫩黄的面筋,样子和肉还是有差距。
眼下需要先塑形蒸上,所以把锅里的瓦盆拿出来,蒸上面筋,等着蒸好了,把面筋拿出来,最顶上的一层抹上酱油,掌握好渗透量的时候,再用红曲粉填补,整个过程她做的细致,天微微亮的时候总算完成。
在昏暗的光线下,这些素肉几乎以假乱真。
她欣赏着自己的作品:“我根本就不是厨师,我是艺术家。”
做好这一切,乏累的她还不能休息,要把剩下的面浆添上面粉,再和些蒸馒头的面,连面肥一起和,放在温热的锅里明早会发的宣软。
至于那些有毒的肉,她摸黑找了些石块塞进了肉里,用绳子绑了几道,然后拖着扔进了池塘里。
天亮以后能不能蒙混过关就看命了。
第二天一早厨房就开始张罗起了饭菜。
厨师们分发到肉的时候纷纷察觉到了不对劲,毕竟素肉和真肉的触感还是不一样的。
“这肉好像有问题。”
“我摸着也是,不太像肉。”
“我昨天就发现了。”李文花抢着说:“我跟春秀姑娘说的,春秀姑娘把我骂了一顿,让我不该管的少管。你们说这里面是不是有什么问题?”
昨个李文花挨骂大家可都瞧见了,春秀姑娘少见的疾言厉色,连“仔细你的命”这种话都说出来了。
一个厨师拧着眉头,严肃道:“都别讨论,不该管的就该少管!”
李文花用不高不低的声音嘟囔着:“高门显贵,处处都是秘密,遮遮掩掩的。”
厨房里的这些厨师在陈府也干了好些年了,多多少少听过些风声,生怕惹麻烦上身,纵使看见了问题也当自己没眼睛,装聋作哑。
李文花松了口气。