李文花一直记挂着李文苗学业重,费脑子,这鸡蛋搭配肉沫是可以提高豆腐中蛋白质的营养,如此便来个豆腐鸡蛋蒸肉沫。
她把提前泡好的豆子磨成了浆做了黄嫩嫩的圆豆腐。
圆豆腐做起来也简单,就是磨的豆浆比平时浓稠了一倍,凉到五六十度她给里面加了三个全蛋,搅匀了立在里壁光滑的竹筒子里上锅蒸二十分钟。
趁着上锅蒸的时间,把红白相间的肉横成丝顺切粒在菜墩上,铛铛铛的几刀切成肉末,加料酒胡椒粉搅拌均匀在撒上淀粉,腌制一会。
接着切一把绿绿的小嫩葱和碎碎的蒜末,看着时间锅里的豆腐也好了。
那圆圆嫩嫩Q弹的圆豆腐拿出来在凉水里冰一下,再倒出来摆在了菜墩上,圆滚滚黄澄澄的,切成片摆在盘子边,接着把腌制好的肉末摆在中间,再在肉末的中间打一个全蛋,放在锅上蒸。
蒸的时候另起锅,烧了少许的底油加蒜末,再把嫩绿的葱倒进去,裹了油马上加水,接着放盐放蘑菇精和胡椒粉调味,汤汁滚开后勾薄芡,浇在蒸好的肉末豆腐上,黄颤颤的顶着小绿圈儿,绕着蒸腾的小热气儿出锅了。
她装了一碗米饭、一盘菜到食盒里,提着便出了门,去到先生家中。
学堂里,还没下课,无数个大大小小不一的小豆丁板板正正的坐在那,手里拿着课本,一起读着:“见义不为,无勇也。”
先生在上面讲:“这句话的意思是说,见到应该挺身而出的事情,却袖手旁观,就是怯懦。”
等着下的课,李文花进去和先生打了招呼,见了李文苗,几日不见,她好像又长高了。
李文苗特别高兴,搂着李文花的脖子,向小朋友们介绍:“这是我姐姐,我姐姐做饭可香呢。”
李文花把饭和菜拿出来,“快吃饭吧。”
李文苗吃的满嘴是油,含糊不清地说:“还是姐姐做饭好吃。”
李文花看着妹妹的模样忽然有些不忍心,沉默了好一会,等着她吃完饭才悄悄的抹了一把眼泪,说:“苗苗,姐姐有事情要跟你商量。”
李文苗坐得板板正正,跟个小大人似的。
李文花:“裴大人现在遇见困难了,整个镇子也都病了,只有你能帮大家。”
李文苗:“怎么帮?”
李文花哽咽:“陈列逊一直在给裴渊明施压,你出现就是破局的关键。你露面了,裴渊明就有了博弈较量的资本,可对于你来说非常危险,你可能会被杀掉。”
李文苗想了想:“就会变成娘那样吗?”
李文花点头:“娘至少活了很多年,你都没有机会长大成人。”
李文苗:“那我也帮大家,主要是想帮姐姐。”
李文花一把将妹妹搂在怀里,这是她拼死拼活保下来的孩子,现在要送出去,她舍不得,就跟割肉一样。
但是事情既然已经发生了,李文苗是这场风暴里的重要一环,那么就不能躲,哪怕她只有七岁。
李文花:“你放心,姐姐会一直跟着你。”
李文苗:“姐姐,结束了我就能回家了吗?”
“能,姐姐接你回家。接下来一定要听裴大人的话,记住,绝对不能让任何人发现你是个女孩子,你只有是男孩才能活下去。”
“好。”
吴桂抱着李文苗上衙门,求见县令大人。